Μην αισθάνεστε σαν στρες πλήρους απασχόλησης διαβήτη; Ποιος διανέμει υδατάνθρακες στο δείπνο, χάνει τόσες λίρες.
- Τέσσερις συνταγές για δείπνο χωρίς υδατάνθρακες
- Καλοκαιρινή σαλάτα με κοτόπουλο και σμέουρα
- Κρεμμύδι και καρυδιές δείπνο
- Τραγανό κουκιού σολομού με μπρόκολο
- Σαλάτα Quinoa με μήλο και φέτα
- Η άκρη υγιεινής διατροφής
Το σιτάρι είναι ένας από τους σημαντικότερους παραγωγούς λίπους της εποχής μας. Ειδικά τα απογεύματα και τα βράδια επηρεάζει αρνητικά την όρεξή μας και το σάκχαρο αίματος. Το μυστικό: δείπνο χωρίς υδατάνθρακες . Αλλά πώς ψήνω κέικ και ψωμί χωρίς αλεύρι σίτου; Η tina ήταν με τον καρδιολόγο και τον συγγραφέα dr. med. Ο William Davis ρώτησε.
tina: Δρ. Davis, που κάνουν λίπος υδατάνθρακες, είναι γνωστό. Γιατί το σιτάρι παίζει βασικό ρόλο;
Ο Δρ Davis: Είναι ο πιο καλλιεργημένος και πιο βαριά "εκτρεφόμενος" κόκκος. Η αναλογία αλλεργιογόνων ουσιών όπως. Καθώς η πρωτεΐνη γλιαδίνη και η γλουτένη γλουτένης αυξήθηκαν σημαντικά. Και οι δύο ουσίες διεγείρουν την όρεξη και έχουν οπιούχα αποτελέσματα - σαν ένα φάρμακο.
Τι κάνει το δείπνο χωρίς υδατάνθρακες; Πώς μπορώ να αντικαταστήσω το αλεύρι σίτου;
Ένα μείγμα από αλεύρι από ξηρούς καρπούς και αυγά είναι το καλύτερο για σύνδεση. Το αποβουτυρωμένο αλεύρι καρύδας, αμυγδάλου ή λιναρόσπορου αποθηκεύει θερμίδες και μπορεί να παραγγελθεί στο διαδίκτυο με μικρή χρέωση. Το αλεύρι ρεβιθιού είναι ιδανικό για πλούσια αρτοσκευάσματα. Μην ξεχάσετε να ψάξετε τα προμήθειες για κρυμμένο σιτάρι. Λέξεις-κλειδιά όπως η γλουτένη φυσικού σίτου ή το τροποποιημένο άμυλο είναι σαφείς ενδείξεις.
Πρέπει επίσης να εγκαταλείψω τη ζάχαρη;
Για χάρη της φιγούρας σας, θα πρέπει να ταξινομήσετε οτιδήποτε περιέχει υπερβολική ποσότητα ζάχαρης ή σιροπιού γλυκόζης φρουκτόζης. Η Στεβιά είναι μια καλή εναλλακτική λύση. Το γλυκαντικό είναι φυσικό και χωρίς θερμίδες.
Συμβουλή βιβλίου: Στο βιβλίο μαγειρικής του Dr. med. Davis 150 υγιεινές συνταγές χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες από γλυκές έως αλμυρές Ο τίτλος είναι διαθέσιμος στα βιβλιοπωλεία 9.99 ευρώ (Goldmann Verlag).
Τέσσερις συνταγές για δείπνο χωρίς υδατάνθρακες
Καλοκαιρινή σαλάτα με κοτόπουλο και σμέουρα
(Εικόνα δείτε παραπάνω)
Συστατικά για 1 άτομο
Ζάρι ½ μια φέτα ψωμί κρεμμυδιού (συνταγή παρακάτω) και τοστ με 1 κουταλάκι του γλυκού κουκουνάρι σε ένα τηγάνι. Πλένετε 100 γραμμάρια φιλέτο στήθους κοτόπουλου, στεγνώνετε, σεζόν. Τηγανίζουμε σε 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι για περίπου 10 λεπτά. Εν τω μεταξύ, μαρούλι 1 εσπεριδοειδών και 50 γραμμάρια σαλάτα frisé, μισή ντομάτα κεράσι . Ανακατέψτε 2 κουταλιές της σούπας, 1 κουταλιά της σούπας ξύδι, 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη, ½ κουταλάκι του γλυκού Μουστάρδα, 1 κουταλιά της σούπας λάδι, 1 πρέζα αλάτι . Τακτοποιήστε τα πάντα με 50 γραμμάρια σμέουρων .
Χρόνος προετοιμασίας περίπου 25 λεπτά. Ανά δόση περίπου 385 kcal. Ε 42 g, F 17 g, ΚΗ 18 g
Σαλάτα Mix Ένα λίγο πικρό, το τραγανά πράσινο μπορεί ήδη να είναι, μόνο τότε να θέσει πολλά αδυνάτισμα ουσίες σε αυτό.
Τα στήθη κοτόπουλου πουλερικών μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε όλες τις συνταγές δίαιτας για στήθος γαλοπούλας.
Κρεμμύδι και καρυδιές δείπνο
Συστατικά για περίπου 24 φέτες
Ανακατέψτε 270 γραμμάρια αλεύρι αμυγδάλου, 8 κουταλιές αλεύρι ρεβιθιού (κατάστημα υγιεινής διατροφής), 75 γραμμάρια χρυσαφί λιναρόσπορο, 1 κουταλάκι σόδας, 1 κουταλάκι αλάτι, 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο . Ξεχωρίστε 10 αυγά (μέγεθος Μ) . Ανακατέψτε τους κρόκους αυγών, 120 γραμμάρια υγρού βούτυρου, 4 κουταλιές της σούπας βουτυρόγαλα και 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι . Χτυπάτε τα λευκά αυγών μέχρι να σκληρυνθούν με 50 g ψητά κρεμμύδια και ζυμώστε 50 g καρύδια . Βάλτε τη ζύμη ως φραντζόλα σε ένα πιάτο ή σε ένα καλούπι κουτιού. Ψήνουμε στους 175 ° C για περίπου 60 λεπτά.
Χρόνος προετοιμασίας περίπου 1 ½ ώρες. Ανά φέτα περίπου 190 kcal. Ε 8 g, F 16 g, ΚΗ 5 g
Νόστιμο εύκολο απλώνουμε το κρέμα με το κάρυ, τα βότανα και τις αποξηραμένες ντομάτες.
Μεγαλύτερη διάρκεια ζωής Το ψωμί που παράγεται από αλεύρι από καρύδια μπορεί να καταψυχθεί στο απόθεμα και να τηγανιστεί στο απόθεμα.
Τραγανό κουκιού σολομού με μπρόκολο
Συστατικά για περίπου 6 κομμάτια
130 γρ. Αλεύρι αμυγδάλου, 100 γρ. Αλεύρι αμυγδάλου, 110 γρ. Σπόρους λινάρι, 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος, ½ κουταλάκι τσίχλα γκουάρ, ½ κουταλάκι αλάτι, 120 γραμ. Κρύο βούτυρο, 1 αυγό (μέγεθος Μ) Πιέστε τη ζύμη σε μια δομή ελατηρίου (26 cm Ø). Ανακατέψτε 4 αυγά (μέγεθος Μ) με 300 ml γάλακτος, αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο . Κάθε 250 γραμμάρια μπρόκολο, πράσινα σπαράγγια και φιλέτο σολομού κομμένα σε κομμάτια, δίνουν στο έδαφος. Ρίξτε τη χύτευση. Ψήνουμε στους 200 ° C για περίπου 45 λεπτά.
Χρόνος προετοιμασίας περίπου 1 ¼ ώρες. 430 kcal ανά τεμάχιο. Ε 30 g, F 31 g, KH 7 g
Protein Trick Μην φοβάστε πάρα πολλά αυγά. Είναι κορεσμένα καλύτερα από οποιοδήποτε άλλο φαγητό.
Καλό ψάρι Το άγριο σολομό που αλιεύθηκε από το βορειοανατολικό Ειρηνικό δεν έχει υπεραλιευτεί.
Σαλάτα Quinoa με μήλο και φέτα
Συστατικά για 1 άτομο
Μαγειρέψτε 50 γραμμάρια χρωματισμένου quinoa (οργανικό σούπερ μάρκετ) σε 150 ml αλατισμένου νερού σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία. Εν τω μεταξύ κόψτε 1 κρεμμύδι σε πράσινα δαχτυλίδια. 100 γραμμάρια βρασμένα σακχαρόπηκτα (κενού), ζάρια 50 γραμμάρια φέτα . Κόψτε 1 μήλο σε φέτες. Ανακατέψτε 1 κουτ. Σούπας χυμό λεμονιού, 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, λίγο αλάτι και πιπέρι . Ανακατέψτε τα παρασκευασμένα συστατικά και 1 χούφτα σπανάκι μωρών . Περάστε 4 μισά καρύδια .
Χρόνος προετοιμασίας περίπου 25 λεπτά. Ανά δόση περίπου 420 kcal. Ε 24 g, F 19 g, ΚΗ 33 g
Supersat Το μείγμα φυτικών πρωτεϊνών και ινών κάνει το quinoa ένα φρένο λιμοκτονίας.
Νυχτερινή άκρη Ο φρέσκος χυμός λεμονιού ενισχύει το μεταβολισμό του λίπους με τη βιταμίνη C.
Η άκρη υγιεινής διατροφής
Καλύτερη Βιολογική Πολλά δημητριακά που τρώμε με τα τρόφιμά μας είναι βαριά υπερβολικά γενετικά τροποποιημένα ή ακόμη και γενετικά τροποποιημένα. Και οι δύο μορφές "βελτίωσης" υποψιάζονται ότι προάγουν την παχυσαρκία. Υπάρχουν σαφείς μελέτες που λείπουν, αλλά για χάρη της υγείας σας θα πρέπει να χρησιμοποιείτε καλύτερα το βιολογικό ψωμί, τα δημητριακά, το ρύζι και τα ζυμαρικά.
