Στα σκεύη, έτοιμα, νόστιμα! "Συνταγή: Σούσι Quinoa με αβοκάντο, αγγούρι και καπνιστό σολομό

• 2018

Η παράσταση μαγείρεμα των παιδιών Στα σκεύη, έτοιμα, νόστιμα! Τρέχει κάθε Κυριακή στις 9:55 π.μ. στο κανάλι Disney. Νέα εποχή δύο συνταγή: quinoa sushi με αγγούρι, αβοκάντο και σολομό.

1. Το Quinoa περιέχει μέταλλα και βιταμίνες
2. Συστατικά για σούσι quinoa
3. Παρασκευή quinoa sushi

Τα Quinoa είναι σπόροι προς σπορά (ψευδο-σιτηρά) που έχουν μαγειρευτεί για να έχουν ομοιότητα παρόμοια με εκείνη του ρυζιού. Έτσι, είναι τέλεια ως υποκατάστατο του ρυζιού. Το πλεονέκτημα έναντι του συμβατικού λευκού ρυζιού: Το Quinoa είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, σίδηρο, ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο και φώσφορο, καθώς και βιταμίνη Β1, φολικό οξύ και βιταμίνη Β3 - ιδανικό κοκτέιλ βιταμινών για παιδιά! Ακριβώς: Πώς μπορείτε να κάνετε τα σούπερ-φαγητά νόστιμα για τα μικρά παιδιά;

Το Quinoa περιέχει μέταλλα και βιταμίνες

Οι μάγειρες της μαγειρικής επίδειξης της Disney Για τα δοχεία, έτοιμα, γευστικά! έχουν καταλήξει σε κάτι έξυπνο: quinoa sushi! Γεμάτο με πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά αβοκάντο και σολομό που περιέχει ωμέγα-3, επιτυγχάνεται ο καλύτερος δυνατός συνδυασμός τροφίμων. Το αποτέλεσμα είναι εντυπωσιακό: ένα νόστιμο φαγητό για τα δάχτυλα που γευρίζει τους μεγάλους και τους μικρούς γνώστες.

Συστατικά για σούσι quinoa

• 120 g λευκής κινούντας
• Ιωδιούχο άλας με φθόριο
• ¼ αβοκάντο
• ⅓ Αγγούρι
• 1 μικρό καρότο
• 30 γραμμάρια καπνιστού σολομού σε φέτες
• 1 κουταλάκι του γλυκού σουσάμι
• 1 κουταλάκι ξύδι μήλου μηλίτη
• 1 κουταλάκι του γλυκού αγαύη σιρόπι
• 2 ψημένα φύλλα nori

Συστατικά για γαρνιτούρα

• 1 κουταλιά σούπας σόγιας
• τουρσί
• Wasabi κατά βούληση

Παρασκευή quinoa sushi

1. Quark ζεστό Quinoa και μαγειρέψτε σύμφωνα με τις οδηγίες στο αλατισμένο νερό.
2. Αφαιρέστε το κρέας αβοκάντο από τη φλούδα και κόψτε σε λωρίδες. Ξεφλουδίστε το αγγούρι, τρίψτε το στα τεταρτημόρια και πυρήνα. Κόψτε τα τετράγωνα αγγουριού σε στενές λωρίδες. Καθαρίστε και αποφλοιώστε το καρότο, κόψτε πρώτα κατά μήκος, στη συνέχεια κόψτε το μισό και κόψτε σε λεπτές ταινίες. Οι λωρίδες μπορεί να χρειαστεί να ρυθμιστούν σε μήκος, θα πρέπει να είναι το πολύ τόσο φαρδιές όσο τα φύλλα Nori. Κόψτε τον καπνιστό σολομό σε λωρίδες.
3. Ψιλοκόψτε σουσάμι σε μια μικρή κατσαρόλα χωρίς λίπος, αφήστε να κρυώσει.
4. Ανακατέψτε το ξύδι με σιρόπι αγαύης, λίγο αλάτι και σουσάμι.
5. Αδειάστε το quinoa σε κόσκινο και αφήστε να κρυώσει λίγο. Στη συνέχεια, ανακατέψτε το μείγμα ξυδιού.
6. Τοποθετήστε το φύλλο nori σε στρώμα κυλίνδρου σούσι. Απλώστε το ήμισυ της quinoa, στη συνέχεια το μισό από τα παρασκευασμένα συστατικά. Χρησιμοποιήστε το ματ για να κυλήσετε τα πάντα σε ένα στενό ρολό. Βουτήστε το φύλλο Nori με λίγο νερό στο κάτω μέρος, έτσι ώστε το ρολό να κολλάει μαζί.
7. Κάνετε ένα δεύτερο ρολό από τα υπόλοιπα υλικά με τον ίδιο τρόπο.
8. Ψύξτε τους κυλίνδρους και κόψτε τα σε 6 κομμάτια το καθένα πριν τα χρησιμοποιήσετε με ένα κοφτερό μαχαίρι. Συσκευάστε τα κομμάτια σε ένα καλά κλεισμένο δοχείο και ψήστε μέχρι να είστε έτοιμοι να φάτε.
9. Σερβίρετε με σάλτσα σόγιας, τζίντζερ και πάστα από wasabi όπως θέλετε.
10. Συμβουλή για τη διακόσμηση: Ανακατέψτε 1 κουταλιά της σούπας μαύρο και ελαφρύ σουσάμι ή πασπαλίστε ψιλοκομμένο άνηθο πάνω από τα ρολά σούσι ή το σούσι με τις διεπαφές στο σησάμι ή τον άνηθο.

Διατροφικές πληροφορίες (ανά μερίδα):

• 330 θερμίδες
• 11, 5 g πρωτεΐνης
• 10, 2 g λίπους
• 43, 1 g υδατανθράκων
• 8, 52 γραμμάρια ινών

Επίσης ενδιαφέρουσα:

>> Συνταγή: Βάφλες ελιάς με βουτιά ντομάτας

>> Συνταγή για το κρεμώδες μπρόκολο και τα κολοκυθάκια κολοκυθάκια

>> Συνταγή Disney: Ράγκο ψαριών με φρούτα

>> Συνταγή fajitas με αβοκάντο - ιδανικό για παιδιά!

>> Γαρίδες και κέικ καλαμποκιού - η καλύτερη συνταγή για τα παιδιά