Όσο πιο μαλακοί οι χυλοπίτες, τόσο πιο γρήγορα σας κάνουν να λιπαίνετε. Στη διατροφή μας ζυμαρικά, θα σας πούμε απλά κόλπα για το πώς οι χυλοπίτες δεν σας κάνουν να λιπαρά, αλλά λεπτό.
Μια ζωή χωρίς ζυμαρικά; Κάποιος δεν θα το σκεφτόταν. Δεν είναι περίεργο ότι πολλές γυναίκες δυσκολεύονται να εισέλθουν σε πολλές δίαιτες χαμηλής περιεκτικότητας σε χυλοπίτες χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες που αντιμετωπίζουν μια έκρηξη. Τα καλά νέα: Οι εμπειρογνώμονες στον τομέα της διατροφής βεβαιώνουν ότι αυτό δεν είναι απαραίτητο, διότι ακόμη και με μια διατροφή ζυμαρικών μπορείτε να χάσετε τα αγαπημένα κιλά.
Τα ζυμαρικά μπορούν ακόμη και να βοηθήσουν στη διατήρηση καλύτερης διατροφής. Ένας λόγος: Εάν προσφέρετε τον εαυτό σας στο αγαπημένο σας φαγητό πιο συχνά, δεν έχετε την αίσθηση ότι πρέπει να το εγκαταλείψετε και γι 'αυτό, σύμφωνα με την εμπειρία, μια δίαιτα διαρκεί περισσότερο.
Δεν χρειάζεται να είναι η σάλτσα κρέμας υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά που προσγειώνεται στην πλάκα με τις νούγιες. Ένα σημαντικό μέρος της διατροφής ζυμαρικών είναι να παρακολουθείτε το περιεχόμενο σε θερμίδες. Μπορείτε να το κάνετε αυτό συνδυάζοντας πολλά λαχανικά και μια ελαφριά σάλτσα με τις χυλοπίτες, όπως φρέσκια σάλτσα ντομάτας. Επίσης, ένα μέρος πρωτεΐνης με τη μορφή αυγών, τόνου, σολομού, κιμά ή κοτόπουλου είναι μια καλή προσθήκη, επειδή η πρωτεΐνη σε αυτή κορεσθεί μακράς διαρκείας και αποτρέπει τους πόθους. Και μια άλλη μικρή άκρη φροντίζει να γεμίζετε τα νουντλς περισσότερο και ότι δεν υπάρχει κανένας πόθος: πάντα να φτάνετε για την παραλλαγή ολικής αλέσεως όποτε είναι δυνατόν. Με τη διατροφή ζυμαρικών μπορείτε να φάτε αρκετά και να χάσετε μέχρι 2 κιλά την εβδομάδα. Απολαύστε τα νόστιμα πιάτα και προσβλέπουμε στην επιτυχία σας στην απώλεια βάρους!
Οι καλύτερες συμβουλές για την απώλεια βάρους με ζυμαρικά
Πάντοτε να μαγειρεύετε ζυμαρικά al dente
Δύσκολο να πιστέψουμε: Όσο πιο μαλακό εσείς μαγειρεύετε τα ζυμαρικά, τόσο υψηλότερο είναι ο γλυκαιμικός σας δείκτης και όσο πιο γρήγορα το κάνετε παχύ. Πάντα να μαγειρεύετε ζυμαρικά μέχρι να είναι στερεά. Στη συνέχεια, το επίπεδο σακχάρου στο αίμα δεν αυξάνεται τόσο ψηλά, απελευθερώνεται λιγότερη ινσουλίνη και η απώλεια λίπους ξεκινά νωρίτερα.
Hot πιάτα ζυμαρικών για μεσημεριανό γεύμα
Σίγουρα τίποτα δεν σας κάνει πιο ευτυχισμένους από ένα πιάτο ζυμαρικών. Φροντίστε τον εαυτό σας σε αυτή τη χαρά καλύτερα το μεσημέρι. Επειδή οι υδατάνθρακες παρέχουν στο σώμα σας ενέργεια για πολλές ώρες. Έτσι οι πόθοι και οι επιθέσεις Nasch βγαίνουν, είσαι πλήρης και ικανοποιημένος. Και αυτό έχει θετική επίδραση στον λογαριασμό θερμίδων.
Αντικαταστήστε ένα μέρος από σπαγγέτι με κολοκυθάκια
Αποθήκευση θερμίδων, εύκολη: αντικαταστήστε περίπου το ένα τρίτο των σπαγγέτι με κολοκυθάκια, λεγόμενα "Zoodles". Μπορείτε εύκολα να τα φτιάξετε από φρέσκα κολοκύθια χρησιμοποιώντας έναν σπειροειδή κόπτη (π.χ. "Spirelli" από την Gefu, περίπου 20 Euro, μέσω www.amazon.de). Προσθέστε τις ζύμες στο νερό μαγειρέματος ένα λεπτό πριν από το τέλος του χρόνου μαγειρέματος. Στραγγίζετε, ανακατεύετε με σάλτσα.
Τα μακαρόνια τρώνε επίσης κρύα
Περιποιηθείτε τον εαυτό σας συχνά μια μερίδα κρύου σαλάτας ζυμαρικών - που κάνει καλή φιγούρα και εντερική υγεία. Επειδή όταν τα ζυμαρικά ψύχονται, παράγεται ανθεκτικό άμυλο, το οποίο δεν αυξάνει το επίπεδο σακχάρου στο αίμα. Επιπλέον, είναι ένα από τα αγαπημένα τρόφιμα των καλών εντερικών βακτηρίων, τα οποία είναι απαραίτητα για έναν γρήγορο μεταβολισμό.
Συνδυάστε με σάλτσα χαμηλών λιπαρών
Προκειμένου να παραμείνετε στον προϋπολογισμό θερμίδων σας, θα πρέπει να δώσετε μεγαλύτερη προσοχή στο περιεχόμενο λίπους των σάλτσα ζυμαρικών σας. Δεδομένου ότι noodles έχουν ήδη αρκετές θερμίδες, πλούσιες σε λιπαρά σάλτσες κρέμας ξεπερνούν γρήγορα το πεδίο εφαρμογής. Έτσι, επιλέξτε σάλτσες με βάση τομάτα με πολλά λαχανικά και προσθέστε λάδι ή βούτυρο σε ένα κουταλάκι του γλυκού.
Τρεις ελαφριές συνταγές ζυμαρικών
Σπαγγέτι με σάλτσα μπριζέτας
Συστατικά (4 άτομα)
- 800 γραμμάρια ντοματών κερασιού,
- 2 σκελίδες σκόρδου,
- 2 μικρά δοχεία βασιλικού,
- 7 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο,
- Αλάτι, πιπέρι,
- 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη,
- 2 φιλέτα κοτόπουλου (περίπου 400 g),
- 500 γραμμάρια σπαγγέτι,
- 50 γραμμάρια τυριού παρμεζάνα
προετοιμασία
1. Πλένετε τις ντομάτες, καθαρίζετε και κόβετε πολύ μικρό. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και πιέστε μέσα σε ένα πρέσα σκόρδου. Πλένετε το βασιλικό, το ανακινείτε στεγνό, απομακρύνετε τα φύλλα από τους μίσχους και ψιλοκόψτε, εκτός από γαρνιτούρα. Ανακατεύουμε ντομάτες, βασιλικό, 6 κουταλιές ελαιόλαδο και βασιλικό, αλατοπιπερώνουμε, πιπεριά και ζάχαρη.
2. Πλύνετε το κρέας, στεγνώστε και αλατοποιήστε. Ζεσταίνουμε 1 κουταλιά της σούπας λάδι σε μια κατσαρόλα και τηγανίζουμε το κρέας σε μια κατσαρόλα για περίπου 10 λεπτά. Ψήστε τα ζυμαρικά στο βρασμένο αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες που περιλαμβάνονται στη συσκευασία. Αποστραγγίστε το ζυμαρικό, συλλέγοντας περίπου 100 ml υγρού.
3. Κόψτε το τυρί σε μάρκες και ρίξτε το κρέας σε μικρά κομμάτια με 2 πιρούνια. Ανακατέψτε και οργανώστε ζυμαρικά, σάλτσα, ζυμαρικά και κρέας. Πασπαλίστε με τυρί και βασιλικό γαρνίρισμα.
Τουρκία Wok
Συστατικά (4 άτομα)
- 1 σκελίδα σκόρδο,
- 400 γρ. Στήθος γαλοπούλας,
- Αλάτι, πιπέρι,
- 4 κουταλιές της σούπας + 100 ml γλυκιά και πικάντικη ασιατική σάλτσα,
- 1 μπολ (125 γρ.) Καλαμπόκι μωρών (ασιαδιές),
- 300 γραμμάρια καρότα,
- 200 γραμμάρια μπρόκολο,
- 5 κρεμμυδάκια,
- 100 γραμμάρια βλαστών φασολιών,
- 1 συσκευασία (200 γραμμάρια) Αζωτούχες (Lien Ying),
- 2 κουταλιές λάδι
προετοιμασία
1. Αποφλοιώστε το σκόρδο και ψιλοκόψτε. Πλένουμε το κρέας, στεγνώνουμε και κόβουμε σε κομμάτια 2 εκ. Σεζόν κομμάτια κρέατος με αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε με 4 κουταλιές σούπας σκόρδο και σκόρδο. Καλύψτε και αφήστε να μαρινάρετε στο ψυγείο για περίπου 1 ώρα.
2. Εν τω μεταξύ πλύνετε το καλαμπόκι και κόψτε τα κομμάτια. Καθαρίστε τα καρότα, ξεφλουδίστε, πλύνετε, μειώστε κατά το ήμισυ και κομμένα σε φέτες. Κόψτε τα αμπέλια από το μπρόκολο, πλύνετε και αποστραγγίστε. Καθαρίστε και πλύνετε τα κρεμμυδάκια. Ξεχωρίστε ξεχωριστά τα πράσινα και λευκά κρεμμυδάκια σε λεπτούς δακτυλίους. Πλύνετε και αποστραγγίστε τα βλαστάρια φασολιών. Ψήστε νεράιδες σε βραστό αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία. Αδειάστε τα ζυμαρικά και ξεπλύνετε με κρύο νερό.
3. Μαγειρέψτε το μπρόκολο και το καλαμπόκι σε ζεστό αλατισμένο νερό μέχρι να γίνουν τραγανά για 3-4 λεπτά. Προσθέστε τα καρότα 2 λεπτά πριν από το τέλος του χρόνου μαγειρέματος. Αποστραγγίστε τα λαχανικά, απλώστε τα. Συλλέξτε 200 ml νερού μαγειρέματος. Θερμάνετε το λάδι σε ένα γουόκ ή σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Ψήστε το μαριναρισμένο κρέας σε μέτρια φωτιά, γυρίζοντας για περίπου 4 λεπτά. Προσθέστε τα λαχανικά στο πράσινο των κρεμμυδιών και τηγανίστε για 3-4 λεπτά. Προσθέστε ζυμαρικά, νερό για το μαγείρεμα και υπόλοιπη σάλτσα. Θερμάστε τα πάντα με περιστασιακή ανάδευση. Ακολουθήστε το αλάτι και το πιπέρι. Πασπαλίστε με κρεμμυδάκι πράσινο.
σαλάτα ζυμαρικών
Συστατικά (6 άτομα)
- 300 g σπιροειδή ζυμαρικά,
- αλάτι,
- κάθε 3/4 κίτρινες και πράσινες πιπεριές,
- 1 κόκκινο κρεμμύδι,
- 5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο,
- 250 γρ. Μικρές ντομάτες αμπέλου,
- 50g πυραύλων,
- 6 κουταλιές της σούπας ξύδι φρούτων,
- 100 ml φυτικό απόθεμα, πιπέρι,
- 1 κουταλάκι μουστάρδα,
- 1 κουταλιά της σούπας μέλι,
- 100 g μαύρες ελιές,
- 1 κονσέρβα (210 ml) φυσικό τόνο
προετοιμασία
1. Προετοιμάστε τα ζυμαρικά στο βρασμένο αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας. Καθαρίστε τις πιπεριές, πλύνετε και κόψτε σε μικρές λωρίδες. Κόβουμε το κρεμμύδι και κόβουμε σε φέτες. Θερμάνετε 1 κουτ. Σούπας λάδι σε ένα τηγάνι. Ρίχνουμε το πιπέρι και το κρεμμύδι για περίπου 3 λεπτά ενώ γυρίζουμε.
2. Πλύνετε, καθαρίστε και ψήστε τις ντομάτες. Rauke διαβάσετε, πλύνετε, ανακινείτε στεγνά και ενδεχομένως κόψτε μικρά ανάλογα με το μέγεθος. Για το βινεγκρέτ, χτυπήστε μαζί το ξύδι, το ζωμό, το αλάτι, το πιπέρι, τη μουστάρδα και το μέλι. Χτυπάτε σε 4 κουταλιές της σούπας με σταγόνα πετρελαίου.
3. Αναμίξτε τα παρασκευασμένα συστατικά, εκτός από τον πυραύλο, και την ελιά. Στραγγίζουμε τον τόνο, το κόβουμε και το βάζουμε κάτω από τη σαλάτα. Κάντε τη σαλάτα δροσερή. Ακριβώς πριν από το σερβίρισμα, διπλώστε το κουρέλι.
