Για τα κορίτσια βράδυ: Dips - τέσσερις φορές νόστιμα

• 2014

Η υγιεινή εναλλακτική λύση στα τσιπ και τα flips; Λαχανικά λαχανικά: αγγούρια, ντομάτες, πιπεριές!

1. guacamole
2. βουτιά τόνου
3. Berry Chutney και satéry σουβλάκια
4. Olive φρέσκο ​​κατσικίσιο τυρί βουτιά

Ο σωστός σύντροφος; Νόστιμες βουτήματα - τέσσερις νόστιμες συνταγές.

Οι σπιτικές αποχρώσεις γεύονται καλύτερα από τα τελικά προϊόντα από το σούπερ μάρκετ! Ξέρουν τι είναι μέσα και μπορούν να τα τελειοποιήσουν κατά βούληση. Οι περισσότερες βουτιές γίνονται σε βάση γιαουρτιού ή κουάρκ. Είναι πιο υγιεινές και έχουν λιγότερες θερμίδες: Η εύκολη εναλλακτική λύση στις βαριές σάλτσες. Επίσης νόστιμο: μια σάλτσα. Ένα μεξικάνικο κλασικό με βάση τα λαχανικά.

Όχι μόνο για να βυθίσετε μια ευχαρίστηση! Οι πικάντικες σάλτσες μπορεί να μην λείπουν σε κανένα μπουφέ. Εξειδικεύουν τα ήπια πιάτα, ανήκουν σε κάθε καλάθι πικνίκ και είναι μια ευπρόσδεκτη αλλαγή από το κλασικό τυρί ψωμί.

Δεν χρειάζεται να είναι βαρετό! Μεσογειακή ή ανατολίτικη, μεξικάνικη ή κλασική - οι βουτιές μας γεύονται τέσσερις φορές διαφορετικές και τέσσερις φορές νόστιμες.

guacamole

Συστατικά (4 άτομα)

1 κρέμα κρεμμυδιού, 1/2 δοχείο κορίανδρου, 1 πιπεριά τσίλι, 1 σκελίδα σκόρδου, 1 ώριμο αβοκάντο, 100 γρ. Τυρί διπλής κρέμας, αλάτι

προετοιμασία

1. Καθαρίζετε και πλένετε το κρεμμυδάκι και κόβετε σε ωραία δαχτυλίδια. Πλύνετε το Korinader, τρίψτε στεγνό και, εκτός από γαρνιτούρα, ψιλοκόψτε. Πλένουμε το τσίλι, καθαρίζουμε και κόβουμε σε ωραία δαχτυλίδια. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και πιέστε μέσα σε ένα πρέσα σκόρδου.

2. Μείνετε στο μισό το αβοκάντο, αφαιρέστε τον πυρήνα. Αφαιρέστε τον πολτό από τη φλούδα με ένα κουτάλι. Τρυπήστε το αβοκάντο με ένα πιρούνι. Ανακατέψτε το τυρί κρέμας, το αβοκάντο και το κρεμμυδάκι. Ακολουθήστε το αλάτι, το σκόρδο, το κοράνιο και το τσίλι. Ρυθμίστε σε ένα μπολ και γαρνίρετε με κόλιανδρο. Για να δοκιμάσετε το Grissini.

Το Guacamole έχει υπέροχη γεύση με taccos, quesadillas και ψητά flatbread. Νόστιμες ιδέες συνταγής είναι διαθέσιμες εδώ.

βουτιά τόνου

Συστατικά (4 άτομα)

1 κόκκινο κρεμμύδι, 6 μίσχους μαϊντανό, 1 κιβώτιο (185 γρ.) Τόνο με χυμό, 100 γρ. Ξινή κρέμα, 1-2 κουταλιές χυμό λεμονιού, αλάτι, πιπέρι, κύμινο

προετοιμασία

1. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε τα σε λεπτές κύβους. Πλένετε το μαϊντανό, το ανακινείτε στεγνά, βγάζετε τα φύλλα από τα στελέχη και ψιλοκομίζετε.

2. Ρίξτε τον τόνο σε λεπτό κόσκινο και στραγγίστε. Ψιλοκόβουμε τη ξινή κρέμα, το χυμό λεμονιού και τον τόνο με το μπλέντερ. Ανακατέψτε τον κύβο κρεμμυδιού και το μαϊντανό. Ακολουθήστε το αλάτι, το πιπέρι και το κύμινο. Για να δοκιμάσετε τα ραβδιά λαχανικών.

Berry Chutney και satéry σουβλάκια

Συστατικά (4 άτομα)

3 κουταλιές της σούπας, 2 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο, 1 κουταλιά σούπας Σπόροι μουστάρδας, 2 κουταλιές της σούπας μπαλσάμικο ξύδι, 2 κουταλιές της σούπας μέλι, 150 γραμμάρια φρέσκα κατεψυγμένα μούρα, αλάτι, 200 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου, πιπέρι, 8 σουβλάκια κεμπάπ

προετοιμασία

1. Ξεφλουδίστε τα ασκαλώνια και τα ψιλά ζάρια. Ζεσταίνουμε 1 κουτ. Σούπας λάδι σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε σπόρους μουστάρδας. Σοτάρετε τα ασκαλώνια σε γυαλί για περίπου 4 λεπτά. Deglaze με ξύδι και γλυκό μέλι.

2. Προσθέστε φρούτα, σοτάρετε για λίγο και αλατοποιήστε. Αφαιρέστε το δοχείο από τη θερμότητα και αφήστε το για τουλάχιστον 30 λεπτά.

3. Πλύνετε το κρέας, στεγνώνετε και αλατοπιπερώνετε. Κόψτε το φιλέτο κατά μήκος σε 8 λεπτές φέτες. Βάλτε φέτες κρέατος στα σουβλάκια shashlik. Ζεσταίνουμε 1 κουταλιά της σούπας λάδι σε μια κατσαρόλα και τηγανίζουμε σουβλάκια κρέατος σε μερίδες για περίπου 4 λεπτά το καθένα.

Olive φρέσκο ​​κατσικίσιο τυρί βουτιά

Συστατικά (4 άτομα)

40 γρ. Αποξηραμένων ντοματών σε λάδι, 40 γρ. Πράσινων ελιών εσοδείας, 6 στελέχους θυμαριού, 150 γρ. Τυριού κρέμας κατσίκας, 4 κουταλιές γιαούρτι πλήρους γάλακτος, πιπέρι

προετοιμασία

1. Στραγγίζετε τις ντομάτες και τις ελιές καλά, ψιλοκόψτε. Πλένουμε το θυμάρι, το τρίβουμε, στεγνώνουμε τα φύλλα από τους μίσχους και κόβουμε.

2. Ανακατέψτε το τυρί και το γιαούρτι μέχρι να μαλακώσουν. Ανακατέψτε τις ντομάτες, τις ελιές και το θυμάρι, εκτός από το ψεκασμό. Πετάξτε με πιπέρι.