Συνιστάται, 2024

Επιλογή Συντάκτη

Γεύση συνταγή κρασιού: Με ζεστό κρασί στην Advent!

Η περιεκτικότητα σε αλκοόλ του ζυμωμένου κρασιού απαιτείται από το νόμο και είναι επτά τοις εκατό.
Φωτογραφία: iStock

Υψηλά τα κύπελλα

Μυρίζει τόσο υπέροχα - μετά από μια πρέζα κανέλας και μια νότα βανίλιας! Είτε κόκκινο είτε λευκό, με μήλα και χωρίς αλκοόλ - τέσσερις ζεστές συνταγές κρασιού.

Ακόμη και από απόσταση, η ιδιαίτερη μυρωδιά της μας προσελκύει. Τα δάχτυλα ζεσταίνονται στο κύπελλο, ο ζεστός ατμός είναι πολύ αγαπητός και εισπνέεται. Ακριβώς ανήκει στο ζυμωμένο κρασί - στην αγορά των Χριστουγέννων και κάτω από το χριστουγεννιάτικο δέντρο.

Οι κλασικές γεύσεις κρασιού με κόκκινα σταφύλια και εξαιρετική κανέλα. Η λευκή εναλλακτική λύση στα λαμπερά φρούτα και τη λεπτή βανίλια. Ιδιαίτερα δημοφιλές: μήλο ζεστό κρασί. Ένα αφιέρωμα στους «Äppelwoi» της Φρανκφούρτης.

Το γεμάτο κρασί πηγαίνει χωρίς - χωρίς αλκοόλ. Η βάση για το μη αλκοολούχο ζεστό ρόφημα είναι τα ζουμερά μήλα και τα φρουτώδη φραγκοστάφυλα, εξευγενισμένα με μια βουτιά λεμονιού και μια νότα κανέλας.

Μια μικρή συμβουλή: το ζεστό κρασί μπορεί να θερμαίνεται και να μην μαγειρεύεται. Διαφορετικά, το αλκοόλ του εξατμίζεται και τα μπαχαρικά γίνονται πικρά. Είτε το κόκκινο είτε το λευκό - σπιτικό, το προτιμάει καλύτερα. Και είναι ιδιαίτερα νόστιμο με το βανίλια και το μπισκότο.

Κάνετε τον εαυτό σας καρυκευμένο κρασί: Είναι τόσο εύκολο

Κόκκινο κρασί

Συστατικά (4 άτομα)

2 πορτοκάλια, 1 τόνο ξηρό κόκκινο κρασί, 2 κανέλα κανέλας, 6 σκελίδες, κανέλα για διακόσμηση

προετοιμασία

Ξεφλουδίστε το πορτοκαλί έτσι ώστε το λευκό δέρμα να αφαιρεθεί εντελώς. Αφαιρέστε τα φιλέτα με ένα κοφτερό μαχαίρι μεταξύ των διαχωριστικών περιβλημάτων. Πιάστε το χυμό από τα δέρματα. Μειώστε κατά το ήμισυ το πορτοκάλι και συμπίεστε το χυμό. Βράζουμε αργά κόκκινο κρασί, χυμό πορτοκαλιού, φιλέτα πορτοκαλιού, μπαστούνια κανέλλας και γαρίφαλα και αφήνουμε τους να βουτήξουν για τουλάχιστον 10 λεπτά. Σερβίρετε ζεστό και διακοσμείτε με μπαστούνια κανέλας.

Λευκό ζυμωμένο κρασί

Συστατικά (4 άτομα)

1 κορμό βανίλιας, 1 λίτρο ξηρού λευκού κρασιού, 50 γραμμάρια αποξηραμένα κεράσια, περίπου 4 κουταλιές σούπας σφενδάμου

προετοιμασία

Μειώστε κατά το ήμισυ το βύσμα της βανίλιας, ξύστε τη στομίου και μισοποιήστε τα μισά. Βράζουμε αργά το λευκό κρασί, το βανίλι, το βανίλισμα και τα κεράσια και αφήνουμε τους να βουτήξουν για τουλάχιστον 10 λεπτά. Σερβίρετε ζεστό. Διακοσμήστε με βανίλια και γλυκάστε με σιρόπι σφενδάμου για γεύση.

Η Apple ζεστό κρασί

Συστατικά (4 άτομα)

30 γραμμάρια φρέσκου τζίντζερ, 1 λίτρο μηλίτη, 4 γλυκάνισο, 4 κουταλιές της σούπας

προετοιμασία

Ξεφλουδίστε το τζίντζερ αραιά και κόψτε σε λεπτές φέτες. Βράζουμε αργά το μηλίτη, το τζίντζερ, το γλυκάνισο και την καραμέλα και σιγοβράζουμε για τουλάχιστον 10 λεπτά. Συμπληρώστε τα γυαλιά.

Λευκό ζυμωμένο κρασί

Συστατικά (4 άτομα)

1 μη επεξεργασμένο λεμόνι, 750 ml χυμό μήλου, 200 ml χυμό φραγκοστάφυλο, 2 μπαστούνια κανέλας

προετοιμασία

Πλύνετε το λεμόνι ζεστό, τρίψτε το και στεγνώστε το κέλυφος σε μια σπείρα. Μειώστε στο μισό το φρούτο και πιέστε το χυμό. Προσθέστε αργά το χυμό μήλου, το χυμό φραγκοστάφυλο, το χυμό λεμονιού, το ξύσμα λεμονιού και την κανέλα να κολλήσει σε βρασμό και αφήστε το να εγχυθεί για τουλάχιστον 10 λεπτά. Σερβίρετε ζεστό και διακοσμείτε με λεμόνι.

Top