Συνιστάται, 2024

Επιλογή Συντάκτη

Καφές: Πόσο υγιής είναι ο καφέ χρυσός;

Για πολύ καιρό ο καφές είχε κακή φήμη, αλλά δεν είναι ανθυγιεινής στη μετριοπάθεια.
Φωτογραφία: Fotolia

Δημοφιλή ζεστό ρόφημα

Ο καφές είναι ένα δημοφιλές ποτό. Έτσι, ένας στους πέντε κατέχει με μια σταθερή πρόσληψη καφεΐνης καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας κατάλληλη και ισχυρή, όπως τώρα αποκάλυψε μια έρευνα των φαρμακείων Umschau. Αλλά πόσο υγιεινή ή ανθυγιεινή είναι η ζύμη, η οποία ονομάζεται επίσης καφέ χρυσό;

Ο καφές είναι ένα δημοφιλές φάρμακο καθημερινής χρήσης

Το ζεστό ρόφημα με καφεΐνη θεωρείται ένα από τα πιο δημοφιλή μη αλκοολούχα ποτά στη Γερμανία. Κάθε μέρα, κάθε γερμανός πίνει κατά μέσο όρο μισό λίτρο καφέ την ημέρα. Πάνω απ 'όλα, ωστόσο, οι περισσότεροι από τους μέσους ανθρώπους ηλικίας μεταξύ 30 και 59 ετών καταναλώνουν το ζεστό ρόφημα.

Ο καφές είχε κακή φήμη εδώ και πολύ καιρό

Είναι ακόμα αγκυροβολημένο στη γενική συνείδηση ​​ότι ο καφές είναι ένας ανθυγιεινός αντίποινος. Υποτίθεται ότι το ποτό έχει αρνητική επίδραση τόσο στην καρδιά όσο και στην αρτηριακή πίεση. Αν και η κατανάλωση καφέ αυξάνεται πραγματικά βραχυπρόθεσμα, η τακτική κατανάλωση καφέ σε υγιείς ανθρώπους δεν αυξάνει τον κίνδυνο υπέρτασης.

Ο καφές ήταν επίσης ύποπτος για μεγάλο χρονικό διάστημα για να προωθήσει την ανάπτυξη του καρκίνου, δεδομένου ότι κατά το ψήσιμο των καρκινογόνων ουσιών θα πρέπει να προκύψουν. Ενώ αυτό ισχύει, οι ειδικοί επισημαίνουν ότι η συγκέντρωση αυτών των ουσιών παραμένει σε αποδεκτά επίπεδα, ακόμη και σε υψηλά επίπεδα κατανάλωσης.

Υγιεινές επιδράσεις του παρασκευαστή μους

Σε αντίθεση με τις ευρείες προκαταλήψεις, οι μελέτες δείχνουν ότι η μέτρια κατανάλωση καφέ από περίπου τέσσερα φλιτζάνια την ημέρα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακής ανεπάρκειας από ένα εντυπωσιακό έντεκα τοις εκατό. Ο καφές έχει επίσης υγιές αποτέλεσμα στον διαβήτη τύπου 2: Σε άτομα που έπιναν περισσότερα από τέσσερα φλιτζάνια την ημέρα, ο κίνδυνος εμφάνισης διαβήτη τύπου 2 βυθίστηκε κατά 23%. Αυτό οφείλεται εν μέρει στο συστατικό χλωρογενικό οξύ, το οποίο βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες στον καφέ. Το χλωρογενικό οξύ θα πρέπει να έχει θετική επίδραση στον μεταβολισμό της ινσουλίνης και του σακχάρου, αλλά έχει ένα άλλο πλεονέκτημα: ανήκει στις πολυφαινόλες. Οι πολυφαινόλες έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες που καθιστούν αβλαβείς τις ελεύθερες ρίζες στο σώμα.

Συμπέρασμα: ο καφές δεν είναι ανθυγιεινός! Μια μέση κατανάλωση καφέ από μισό λίτρο ημερησίως δεν έχει αρνητικές επιπτώσεις.

Top