- Raffaello κέικ
- Συστατικά (12 τεμάχια)
- προετοιμασία
Raffaello κέικ
Το αγαπημένο χρώμα μας αυτή τη σεζόν: λευκό. Και γι 'αυτό ονειρευόμαστε τις παραλίες της Ταϊλάνδης και απολαύστε ένα κομμάτι του ουράνιου κέικ Raffaello . Ή δύο. Ή τρεις.
Λευκή άμμος, τυρκουάζ θάλασσα, φωτεινό γαλάζιο ουρανό - Οι σοκολάτες Raffaello είναι μια απόλαυση! Αγαπάμε ιδιαίτερα τις μικρές σοκολατάκια καρύδας σε συνδυασμό με τη λεπτή τριμμένη καρύδα και τα φρέσκα σμέουρα και προσβλέπουμε σε ένα παραδεισένιο ελαφρύ κέικ Raffaello .
Και επειδή το κέικ Raffaello ψήνεται τόσο γρήγορα, δεν το απολαμβάνουμε μόνο σε ειδικές περιπτώσεις, αλλά και για απογευματινό καφέ την Κυριακή. Δεν είναι δυνατό το καλοκαίρι!
Raffaello κέικ βατόμουρο
Συστατικά (12 τεμάχια)
50 γραμμάρια τριμμένη καρύδα 4 αυγά 125 γραμμάρια βούτυρο 125 γραμμάρια 3 κουταλιές σούπας ζάχαρη 1 σακούλα βανιλλίνη ζάχαρη 100 γραμμάρια αλεύρι 3 κουταλάκια σούπας 250 γραμμάρια σμέουρα 14 καρύδες και αμύγδαλα Raffaello 500 γρ., 2 σακουλάκια σταθερής κρέμας, 75 γραμμάρια βερίκοκου, λίπος και αλεύρι για το καλούπι
προετοιμασία
1. Σχήμα ελατηρίου (26 cm Ø) και σκόνη με αλεύρι. Ψιλοκόβουμε το τριμμένο καρύδα σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν. Αφήστε να κρυώσει σε επίπεδη πλάκα. Ξεχωριστά αυγά. Λιπαίνετε λιπαρά, 125 γραμμάρια ζάχαρης και ζάχαρης βανιλίνης με το χτύπημα του αναμίκτη χεριών μέχρι να κρεμώσετε. Ανακατέψτε τους κρόκους μία κάθε φορά. Ανακατεύουμε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος και τη φρυγανισμένη καρύδα και ανακατεύουμε. Χτυπήστε τα λευκά αυγών μέχρι να σκληρυνθούν και διπλώστε σε 2 μερίδες. Γεμίστε τη ζύμη στη φόρμα και εξομαλύνετε την. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο (ηλεκτρική κουζίνα: 175 ° C / κυκλοφορία αέρα: 150 ° C / αέριο: βλέπε κατασκευαστή) για περίπου 30 λεπτά. Αφαιρέστε και αφήστε να κρυώσει.
2. Διαβάστε τα σμέουρα. Βάση πίτας, εκτός από μια άκρη 2 εκατοστών, κοίλη έξω με ένα κουτάλι. Τρίψτε καλά το κέικ μέσα και αφήστε το στην άκρη. Κόψτε περίπου 14 μπάλες καραμελών. Χτυπήστε την κρέμα με το χτύπημα του μίξερ χειρός μέχρι να σκληρυνθεί. Ενώ το κάνετε αυτό, αφήστε το σταθεροποιητή κρέμας και 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Ψιλοκομμένο γλυκό κρέας και 200 γραμμάρια μούρων. Βυθισμένο στο πάτωμα του κέικ.
3. Ζεστάνετε την μαρμελάδα σε μια μικρή κατσαρόλλα και ανακατεύετε μέχρι να λειανθεί. Βουρτσίστε τις άκρες του κέικ και πιέστε τα ψίχουλα ζύμης. Διακοσμήστε το κέικ με τα υπόλοιπα σμέουρα και τις μπάλες ζαχαροπλαστικής.
