Φωτογραφία: iStock
κέικ σοκολάτας
Μπύρα στην τούρτα; Απολύτως! Όχι λόγω της τοξικής του δράσης, αλλά λόγω της μοναδικής γεύσης του. Μια ζουμερή κέικ σοκολάτας ειδικού τύπου.
Έχουμε ήδη φάει πολλά κέικ σοκολάτας . Ο ένας ήταν πολύ γλυκός, ο άλλος πολύ στεγνός. Αλλά αυτό είναι τέλειο: δεν είναι πολύ γλυκό, δεν είναι πολύ ξηρό και ειδικά ένα: ζουμερό.
Η σοκολάτα λειτουργεί πάντα. Ειδικά όταν ενώνεται με την Guinness και βρίσκει τον εαυτό της σε μια ζουμερή κέικ σοκολάτας . Βρήκαμε ήδη τη νέα μας σοκολάτα και προσβλέπουμε σε μια ζουμερή απόλαυση κέικ. Τουλάχιστον σαν ζουμερό: κέικ άμμου με μαγιονέζα. Ή κέικ σοκολάτας με οπτάνθρακα - γεμάτη με ποπ κορν και καραμέλα.
Κέικ σοκολάτας
Συστατικά (12 τεμάχια)
250 γρ. Γκίνες, 250 γρ. Βούτυρο, 2 αυγά, 80 γρ. Κακάο, 50 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας, 70 γραμ. Ζάχαρη Μοσκοβάδου, 250 γραμμάρια καστανής ζάχαρης. Πιάστε αλάτι, γεύση βανίλιας
προετοιμασία
1. Απαλή ζεστή Guinness και λειώστε το βούτυρο με τη σοκολάτα μέσα σε αυτό.
2. Αφαιρέστε το δοχείο από τη θερμότητα και ανακατέψτε το κακάο και τη ζάχαρη. Εν τω μεταξύ, μαντρίστε τα αυγά κρεμώδη και ανακατέψτε με την ξινή κρέμα. Σε ένα άλλο κύπελλο, ανακατέψτε τα ξηρά υλικά μαζί.
3. Ανακατέψτε το μείγμα αυγού και κρέμας κάτω από το μίγμα τηγμένης σοκολάτας και στη συνέχεια διπλώστε προσεκτικά στα ξηρά συστατικά.
4. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο (180 ° C) για περίπου 55-70 λεπτά, εάν χρειάζεται καλύψτε με αλουμινόχαρτο στα μισά του δρόμου. Σερβίρετε με τηγμένη σοκολάτα.
