- Η αρχική συνταγή
- συστατικά
- προετοιμασία
Η αρχική συνταγή
Μπλούζα κέικ, γέλιο κέικ ζέβρας! Δίνουμε στο μαρμάρινο κλασικό ένα νέο πρόσωπο και προσβλέπουμε σε μια υπέροχη απόλαυση κέικ. Ζέβρες θέλουν να κρύψουν; Με την ευκαιρία! Η τούρτα μας γίνεται το κέντρο κάθε τραπεζίου.
Σοκολάτα ή βανίλια; Μας αρέσουν και οι δύο ποικιλίες και ψήνουμε μια ακαταμάχητα ζουμερή κέικ ζέβρας. Έτσι ένα μαρμάρινο κέικ; Όχι - μια τούρτα ζέβρας. Σε αντίθεση με το κλασικό μαρμάρινο κέικ, το κέικ του ζέβρα γίνεται με λάδι αντί για βούτυρο και κακάο αντί για σοκολάτα - μια πρωτότυπη συνταγή.
Πώς τα ριγωτά έρχονται στο κέικ ζέβρας; Πολύ εύκολο! Μία ανά μία, προσθέστε μια κηλίδα ελαφριάς και σκοτεινής ζύμης στο κέντρο του τηγανιού. Τοποθετείτε πάντα τη ζύμη δίπλα στην άλλη και όχι δίπλα στην άλλη. Από δω και έπειτα εξημερώνετε κάθε ζώνη αρπακτικών. Τουλάχιστον τόσο καλό: cheesecake Zebra - όταν συναντάμε κουάρκ και σοκολάτα.
κέικ Zebra
συστατικά
5 αυγά, 1 πακέτο ζάχαρης βανίλιας, 250 γραμμάρια ζάχαρης, 125 ml νερού (χλιαρό), 250 ml πετρελαίου, 350 g αλεύρι, 1 πακέτο σόδα ψησίματος, 3 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο
προετοιμασία
1. Ξεχωριστά αυγά. Κτυπήστε τους κρόκους αυγών με τη ζάχαρη και τη ζάχαρη βανίλιας μέχρι την αφρώδη. Προσθέστε λάδι και νερό, ανακατέψτε καλά, ανακατέψτε το αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος.
2. Χτυπάτε τα λευκά αυγών μέχρι να χιονισμένα και ανασηκώστε απαλά κάτω από τη ζύμη.
3. Διαιρέστε τη ζύμη στο μισό και λερώστε το μισό με κακάο.
4. Βάλτε μια κουταλιά λευκής ζύμης στη μέση ενός λαδωμένου ελατηριωτού τηγανιού και τοποθετήστε μια κουταλιά μαύρης ζύμης πάνω σε αυτό. Επαναλάβετε μέχρι να εξαντληθεί η ημέρα. Ψήνουμε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 ° C για περίπου 45-60 λεπτά.
