Φωτογραφία: © Jag_cz - Fotolia.com
- Naturopathy
- Αυτό προκαλεί οξύτητα στο σώμα
- Ζεστά μπαχαρικά ως φάρμακο
- Προσοχή: Πρέπει να δώσετε προσοχή στα πικάντικα καρυκεύματα
Naturopathy
Πικάντικα μπαχαρικά χρησιμοποιούνται κυρίως στην κουζίνα για να μπαχαρικά μέχρι τα πιάτα. Ωστόσο, τα φωτιά μίγματα μπαχαρικών έχουν επίσης ευεργετικά αποτελέσματα. Συνεπώς, οι επιβραδυντές έχουν αποδειχθεί τόσο φυσικές θεραπείες όσο και συστατικά των φαρμάκων.
Αυτό προκαλεί οξύτητα στο σώμα
Πικάντικα μπαχαρικά ερεθίζουν τους θερμο-υποδοχείς στο στόμα, δημιουργώντας περισσότερο σάλιο. Αυτή η διαδικασία με τη σειρά της έχει ως συνέπεια ότι διεγείρεται ο σχηματισμός γαστρικού χυμού και η εντερική κίνηση. Αυτό έχει δύο θετικές επιδράσεις: Από τη μία πλευρά, η πέψη υποστηρίζεται, από την άλλη πλευρά, η αυξημένη παραγωγή γαστρικού οξέος αποτρέπει γαστρεντερικές λοιμώξεις.
Οι πικάντικες ουσίες όπως τα σουλφίδια και τα έλαια μουστάρδας έχουν θεραπευτική δράση, καθώς σκοτώνουν τα μικρόβια. Για το λόγο αυτό, τα έλαια μουστάρδας έχουν αποδειχθεί χρήσιμα, για παράδειγμα, στη θεραπεία του βήχα και της βρογχίτιδας. Το σκόρδο μειώνει επίσης τα επίπεδα λιπιδίων του αίματος και αναστέλλει την πήξη του αίματος. επομένως χρησιμοποιείται προληπτικά κατά της αρτηριοσκλήρυνσης. Τα υγιή σουλφίδια και τα έλαια μουστάρδας περιέχονται για παράδειγμα σε κρεμμύδια, σκόρδο και χρένο.
Ζεστά μπαχαρικά ως φάρμακο
Λόγω των θεραπευτικών ιδιοτήτων τους, τα καρυκεύματα χρησιμοποιούνται επίσης σε φάρμακα. Για παράδειγμα, τα συστατικά του τζίντζερ βοηθούν ναυτία και έμετο, ενώ το κουρκούμη διεγείρει το σχηματισμό χολικών οξέων και έτσι προάγει τη χρήση λίπους. Η καψικιλλίνη, ένας ενεργοποιητής που παράγεται από τσίλι, χρησιμοποιείται για φάρμακα που ενισχύουν την κυκλοφορία, όπως αλοιφές και μπαλώματα που θεραπεύουν πόνο στους αρθρικούς, μυϊκούς και νευρικούς πόρους.
Προσοχή: Πρέπει να δώσετε προσοχή στα πικάντικα καρυκεύματα
Τα καυτά μπαχαρικά, ωστόσο, δεν είναι κατάλληλα για όλους: Σε άτομα με ευαίσθητο στομάχι, οι πικάντικες ουσίες μπορεί να προκαλέσουν δυσάρεστη καούρα ακόμη και σε μικρές ποσότητες. Τα μπαχαρικά μπορεί να είναι επικίνδυνα σε υψηλές δόσεις ειδικά για τα παιδιά και να οδηγήσουν σε δηλητηρίαση. Το ίδιο ισχύει για τα φάρμακα με τα πικάντικα συστατικά.
