Φωτογραφία: RFF
- Κλασική στρώση σαλάτας
- Στρώση σαλάτα με ζυμαρικά και Kasseler
- Layered σαλάτα με ταινίες μπριζόλας
- Layered σαλάτα με φέτα, σπανάκι μωρών και ντομάτες
σαλάτες Grill
Στρώμα με στρώση: φρουτώδες φρούτο, πικάντικα λαχανικά και μαγειρεμένο ζαμπόν - ενσωματωμένο σε σάλτσα από μαγιονέζα και κρέμα γάλακτος. Η κλασική στρώση μας - για την τέλεια απόλαυση μπάρμπεκιου!
Πώς σας αρέσει περισσότερο η σαλάτα σας; Εξευγενισμένα με τραγανά λαχανικά, κρέας προσφοράς ή καρπό φρούτου; Δεν χρειάζεται να αποφασίσετε μαζί μας. Σας εξυπηρετούμε πέντε νόστιμες πολυεπίπεδες σαλάτες που συνδυάζουν το καλύτερο.
Από πού παίρνει το όνομα το μαρούλι; Πολύ εύκολο! Κλασικά, τα συστατικά του στρώματος μαρούλι είναι στρωμένα σε ένα μεγάλο γυάλινο μπολ. Όχι μόνο οπτικά αλλά και ένα χτύπημα με γούστο! Το μεγάλο πράγμα: Είτε κλασικό είτε μοντέρνο - η πολυεπίπεδη σαλάτα μας μπορεί να προετοιμαστεί σούπερ. Το αγαπημένο μας: μια στρώση σαλάτας με χυλοπίτες και καπνιστό χοιρινό.
Η συμβουλή μας: Layered σαλάτα σε μικρά βάζα ή διατηρώντας βάζα. Έτσι, μπορείτε να προσβλέπουμε στην κλασική στρωμένη σαλάτα στο γραφείο και στην κουβέρτα για πικνίκ. Και στη συνέχεια τραγανή μπισκότα με μια καρδιά από ψητά marshmallows και λιωμένη σοκολάτα.
Κλασική στρώση σαλάτας
Συστατικά (4 άτομα)
5 αυγά, 2 μήλα, 1 κουτ. Σούπας χυμό λεμονιού, 200 γρ μαγειρεμένο ζαμπόν, 2 πράσα πράσα πράσα, 150 γρ. Αποφλοιωμένες λωρίδες σέλινου, 1 μπολ ανανά σε φέτες, 1 κουταλάκι λαχανικών, 150 γραμμάρια μαγιονέζα σαλάτας, 100 γρ ξινή κρέμα, Μαϊντανός για γαρνιτούρα
προετοιμασία
1. Βράζετε τα αυγά σε βραστό νερό για περίπου 10 λεπτά, στραγγίστε και σβήστε.
2. Εν τω μεταξύ ξεφλουδίστε μήλα, τρίμηνο και κόψτε το κουτί πυρήνα. Τρίψτε τα τετράγωνα και ψήστε με χυμό λεμονιού. Κόψτε το ζαμπόν σε λωρίδες. Καθαρίστε το πράσο, κόψτε το μήκος, ξεπλύνετε και αποστραγγίστε. Κόψτε σε λεπτές φέτες. Στραγγίζετε το σέλινο, τον ανανά και το καλαμπόκι. Κόψτε τον ανανά σε κομμάτια. Αφαιρέστε τα αυγά και τη φέτα. Ανακατεύουμε μαγιονέζα και ξινή κρέμα, σερβίρουμε με αλάτι και πιπέρι.
3. Στρώστε όλα τα υλικά σε βάζα μία φορά τη φορά. Απλώστε τη σαλάτα πάνω από αυτό. περίπου Ψύξτε για 1 ώρα. Γαρνίρετε με μαϊντανό.
Στρώση σαλάτα με ζυμαρικά και Kasseler
Συστατικά (4 άτομα)
300 γραμμάρια φασολιών, σαλάμι, 400 γραμμάρια ψιλοκομμένου χοιρινού κρέατος, 1 κουταλιά της σούπας λαδιού, 4 αυγά, 2 καρότα, 1 κεφαλή μαρούλι, 1 βιολογικό λεμόνι, 150 χλστγρ. Γιαούρτι πλήρους γάλακτος, 4 κουταλιές της σάλτσας σαλάτας (36% 1 δέσμη σχοινόψαρου, πιπέρι
προετοιμασία
1. Προετοιμάστε τα ζυμαρικά στο βρασμένο αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας.
Πλένετε το κρέας, στεγνώνετε και κόβετε σε λεπτές λωρίδες. Θερμάνετε το λάδι σε μια κατσαρόλα. Σοτάρετε το κρέας μέχρι τραγανά για περίπου 5 λεπτά. Μαγειρέψτε τα αυγά σε βραστό νερό για περίπου 8 λεπτά. Αποστραγγίστε, σβήστε και ξεφλουδίστε. Αποστραγγίστε τα ζυμαρικά, σκουπίστε τα και στραγγίστε καλά.
2. Ξεφλουδίστε τα καρότα, πλύνετε και κόψτε σε λεπτές λωρίδες. Καθαρίστε το μαρούλι, πλύνετε, κουνήστε το στεγνά και κόψτε τα ξεχωριστά φύλλα σε κομμάτια μεγέθους δαγκώματος. Πλύνετε το λεμόνι, τρίψτε το και στεγνώστε το μισό του δέρματος. Χαμηλώστε το λεμόνι, πιέστε το χυμό. Ανακατέψτε την κρέμα γιαουρτιού και σαλάτας, σε γεύση με αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη, χυμό λεμονιού και φλούδα.
3. Πλύνετε το σχοινόπρασο, ανακινείτε και ψιλοκόψτε και προσθέτετε στο σάλτσα. Στρώστε ένα στρώμα ζυμαρικών, σαλάτας, λωρίδων καρότου, ζυμαρικών, κρέατος και άλλης σαλάτας σε γυάλινο μπολ, ψεκάστε κάθε στρώση με το ντύσιμο. Κόψτε τα αυγά σε λεπτές φέτες. Γαρνίρετε τη στρωμένη σαλάτα με φέτες αυγού και μαϊντανό.
Layered σαλάτα με ταινίες μπριζόλας
Συστατικά (4 άτομα)
2 πακέτα (200 γρ. Το καθένα) Τορτελίνι με ρίκο και ζαμπόν (αλάτι ψύξης), αλάτι, 1 αγγούρι (περίπου 400 γρ.), 1/2 τσαμπί κρεμμυδάκια, 1 πεπόνι καντάλου (περίπου 900 γρ. πράσινη σάλτσα, 4 κουταλιές της σούπας ξίδι, 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα, 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού, πιπέρι, 4 κουταλιές λάδι, 150 γραμμάρια καπνιστού σολομού
προετοιμασία
1. Προετοιμάστε τα ζυμαρικά στο βρασμένο αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας. Στραγγίστε, ψήστε και αφήστε να κρυώσει. Ξεφλουδίστε το αγγούρι, τρίψτε το στα τεταρτημόρια και κόψτε τα σε κομμάτια. Καθαρίζετε τα κρεμμυδάκια, πλένετε και κόβετε σε δαχτυλίδια. Μειώστε στο μισό το πεπόνι, αφαιρέστε τους σπόρους, κόψτε τις μπάλες πολτού. Πλύνετε τα βότανα, στεγνώστε, αποκόψτε τα φύλλα από τους μίσχους και ψιλοκόψτε.
2. Ανακατέψτε ξίδι, μουστάρδα, χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι. Χτυπήστε το λάδι από κάτω. Στρώστε την τορτελίνια, τα κρεμμυδάκια, το πεπόνι, το αγγούρι, τα βότανα και τον σολομό σε ένα μπολ και ψήστε με βινεγκρέτ.
Layered σαλάτα με φέτα, σπανάκι μωρών και ντομάτες
Συστατικά (4 άτομα)
3 κουτ. Σούπας ελαφρύ βαλσαμικό ξύδι, 1-2 κουταλάκια του γλυκού μέλι, αλάτι, πιπέρι, 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, 1 κρεμμύδι, 4 μίσχοι θυμάρι, 2 κεφάλια μίνι-ρωμαϊκό μαρούλι, 100 γραμμάρια σπανάκι, 75 γραμμάρια ξηρά ντομάτα σε λάδι, 2 κουταλιές κουκουνάρι
προετοιμασία
1. Ανακατέψτε το ξύδι, το μέλι, λίγο αλάτι και πιπέρι. Χτυπήστε το λάδι από κάτω. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, ψιλοκομμένα, ανακατεύετε. Πλύνετε το θυμάρι, κουνήστε το στεγνό, σηκώστε τα φύλλα. Ψιλοκόβουμε το θυμάρι, ανακατεύουμε το βινεγκρέτ, αλατοποιούμε και πιπεριά.
2. Καθαρίστε και πλύνετε το μαρουλιού romaine, αποστραγγίστε καλά. Αν είναι απαραίτητο, καθαρίστε το σπανάκι, πλύνετε και αποστραγγίστε καλά. Στραγγίζετε τις ντομάτες και κόβετε σε κομμάτια. Τρίψτε το τυρί, βάλτε στην άκρη 1 κουταλιά της σούπας. Ψιλοκόψτε τα κουκουνάρι σε ένα τηγάνι χωρίς λίπος για 3-4 λεπτά, αφαιρέστε. Ξεχωρίστε χωριστά τη σαλάτα και το σπανάκι.
3. Ανακατέψτε τη σαλάτα με το μισό βινεγκρέτ και διανείμετε σε 4 ψηλά ποτήρια (περίπου 500 ml το καθένα). Πρώτο τυρί φέτα, στη συνέχεια κομμάτια ντομάτας στα στρώματα γυαλιών. Ανακατέψτε το σπανάκι με τα υπόλοιπα βινεγκρέτ και το στρώμα στα γυαλιά. Απλώστε 1 κουταλιά της σούπας φέτα και κουκουνάρι πάνω από τη σαλάτα.
