Φωτογραφία: RFF
- Βούτυρο κέικ βουτύρου από την πλάκα
- Συστατικά (30 κομμάτια)
- προετοιμασία
Βούτυρο κέικ βουτύρου από την πλάκα
Το καλύτερο σε ένα κέικ συνδυάζει: μπισκότα βουτύρου, βερίκοκα και κρέμα βανίλιας - χωρίς ψήσιμο και από την πλάκα. Βούτυρο κέικ μπισκότα από τον κασσίτερο - η συνταγή.
Γιατί αγαπάμε τόσο πολύ αυτό το κέικ; Επειδή δεν είναι ψημένο, είναι αρκετό για τον μεγάλο γύρο και επειδή αποτελείται από πολλές μικρές λιχουδιές - από τραγανά μπισκότα, φρουτώδη βερίκοκα και μια λεπτή κρέμα βανίλιας. Το κέικ μπισκότων βουτύρου μας χωρίς ψήσιμο - ακαταμάχητα καλό!
Μπισκότα, καραμέλα, μπισκότα βουτύρου. Στη συνέχεια, ένα στρώμα βερίκοκου, κρέμας και μπισκότα βούτυρο - ολοκληρώθηκε από ένα κούτσουρο κρέμας και λεπτή σοκολάτα. Υπάρχει κάτι καλύτερο; Δεν βρίσκουμε και προσβλέπουμε σε ένα παραδεισένιο φρουτώδες μπισκότο χωρίς φούρνο.
Δεν σας αρέσουν τα βερίκοκα; Μπορείτε εύκολα να τα αντικαταστήσετε με κεράσια ή σμέουρα. Επίσης νόστιμο: μια γέμιση από πουτίγκα σοκολάτας. Το καλύτερο: Το μπισκότο βούτυρο χωρίς ψήσιμο μπορεί εύκολα να προετοιμαστεί. Απλά μαγειρέψτε την κρέμα την προηγούμενη ημέρα και βάλτε την μαζί με τα υπόλοιπα υλικά. Για το μεγάλο γύρο ή το μικρό κουτσομπολιό - πάντα μια χαρά!
Συστατικά (30 κομμάτια)
900 γρ. Γάλακτος, 2 φακελάκια σκόνης κρέμας με γεύση βανίλιας (για μαγείρεμα), 100 γραμμάρια ζάχαρης, 375 γραμμάρια βούτυρο, 250 γραμμάρια κουάρκ χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, 4 κουτάκια (340 γραμ.) Ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα, 3 πακέτα (200 γρ. (850 ml) μισά βερίκοκα, 400 γρ. κτυπημένη κρέμα γάλακτος, 50 γρ κουβερτούρα πλήρους γάλακτος, ταινία προσκόλλησης, χαρτί ψησίματος
προετοιμασία
1. Βράστε 800 ml γάλακτος. Ανακατέψτε 2 φακελάκια σκόνης κρέμας, ζάχαρη και 100 ml γάλακτος μέχρι να μαλακώσετε. Ανακατέψτε το βραστό γάλα, βράστε και σιγοβράστε για περίπου 1 λεπτό. Αφαιρέστε από τη σόμπα. Τοποθετήστε το σε ένα μπολ και καλύψτε με το φύλλο απευθείας στην επιφάνεια. Αφήνεται να κρυώσει για περίπου 6 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου. Αφήστε το βούτυρο και το τυρί cottage να φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου σε περίπου 6 ώρες.
2. Εν τω μεταξύ βάλτε τα συμπυκνωμένα δοχεία γάλακτος σε μια κατσαρόλα με άφθονο νερό, βράστε και σιγοβράστε για περίπου 1 1/2 ώρες. Αφαιρέστε από τη λεκάνη και αφήστε τη να κρυώσει.
3. Ανακατέψτε το πουτίγκωμα με ένα χτυπητό χτύπημα για λίγο. Ζεστάνετε το ζεστό βούτυρο με το χτύπημα του μίξερ. Πρώτη πουτίγκα, στη συνέχεια ανακατεύετε στο κουάρκ αργά, κουταλιού. Τοποθετήστε τα μπισκότα σε δίσκο ψησίματος (περίπου 34 x 40 cm) με επένδυση από χαρτί ψησίματος. Ανοίξτε τα συμπυκνωμένα δοχεία γάλακτος και απλώστε τη μάζα καραμέλας στον πυθμένα του μπισκότου, τοποθετήστε ένα άλλο στρώμα μπισκότων βουτύρου στην κορυφή.
4. Αποστραγγίστε τα βερίκοκα σε ένα κόσκινο, τοποθετήστε ένα μισό βερίκοκο κάθε ένα με την επιφάνεια κοπής κάτω σε κάθε μπισκότο κουλουρακιών. Ρίξτε τη πουτίγκα στην κορυφή, λεία και καλύψτε με τα υπόλοιπα μπισκότα βουτύρου. περίπου Ψύξτε για 2 ώρες.
5. Χτυπάτε την κρέμα μέχρι να σκληρυνθεί. Κόψτε τη σοκολάτα με λεπτό τρόπο. Κόψτε το κέικ σε κομμάτια, προσθέστε μια κούπα κρέμας, πασπαλίζουμε με σοκολάτα.
