Νόστιμο γκούλας λουκάνικου με πατάτες και καρότα
Λουκάνικα συνταγή γκουλάς: Αυτή η συνταγή είναι γρήγορη, γεύσεις σούπερ νόστιμα και είναι πραγματικά φθηνή! Να είστε βέβαιος να δοκιμάσετε!
Γκούλας λουκάνικου για 4 άτομα (χρόνος προετοιμασίας: περίπου 40 λεπτά):
- 500 g πατάτας
- 500 γραμμάρια καρότων
- αλάτι
- 1 σφαίρα λουκάνικου μπύρας (σφαιρικό βρασμένο λουκάνικο, 400-500 g)
- 2 κρεμμύδια
- 2 κουταλιές λάδι
- 2 κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας
- 20 γραμμάρια αλεύρου
- 750 ml ζωμού λαχανικών
- 250 ml γάλακτος
- πιπέρι
- ½ μάτσο μαϊντανό
- 100 γραμμάρια τριμμένου τυριού Emmentaler
Βήμα 1:
Ξεφλουδίστε τις πατάτες και τα καρότα. Γεμίστε τις πατάτες και κόψτε τα καρότα. Μαγειρέψτε τα λαχανικά σε αλατισμένο νερό για περίπου 15 λεπτά.
Βήμα 2:
Μπιλιέρες μπύρας και ζάρια. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και κόψτε σε φέτες. Θερμάνετε το λάδι σε μια κατσαρόλα. Τηγανίζουμε το λουκάνικο σε αυτό. Βάζετε κρεμμύδια σε αυτό. Δοκιμάστε την πάστα ντομάτας και το αλεύρι. Deglaze με ζωμό και γάλα. περίπου Βράζουμε για 5 λεπτά.
Βήμα 3:
Πατάτες και καρότα για λουκάνικο. Περίστε το στιφάδο με αλάτι και πιπέρι. Πάρτε τα φύλλα μαϊντανού και ψιλοκόψτε. Τοποθετήστε γκούλας σε πλάκες. Ανακατέψτε το τριμμένο τυρί κάτω από το γκούλας και πασπαλίστε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Συνταγή του Userin T. Krauße από το Vierkirchen.
