Φωτογραφία: iStock
Συνταγές κέικ
Λόγω του ψωμιού. Το ψωμί της μπανάνας είναι τόσο καλό που θα προτιμούσαμε να το υπηρετήσουμε για ένα πάρτι καφέ με ένα φλιτζάνι τσάι ή μια κούπα ζεστής σοκολάτας.
Ψωμί μπανάνας ή ψωμί μπανάνας ; Μας αρέσουν και οι δύο όροι. Και τουλάχιστον τόσο - το λεπτό άρωμα των ζουμερών μπανανών και των τραγανών καρπών. Μια θεραπεία για την ψυχή!
Αλλά δεν θέλετε να εξοικονομήσετε χρόνο στην απόλαυση; Στη συνέχεια, το ψωμί μπανάνας είναι ακριβώς η σωστή συνταγή κέικ για εσάς. Μια γλυκιά λιχουδιά που είναι εντελώς λανθασμένη, την εικόνα μιας βαρετό κέικ-αναψυκτικό. Μια μικρή συμβουλή: βελτιώστε το ψωμί μπανάνας σας με τα αποξηραμένα βακκίνια, τις ημερομηνίες και τα βερίκοκα. Ή το τελειοποιήστε με μια χούφτα μπισκότα Oreo. Θα το λατρέψετε!
Συνταγή ψωμιού μπανάνας
Συστατικά (20 φέτες)
75 γρ. Πυρήνες καρυδιών, 2 μπανάνες (καθαρό 150 γρ.), 50 γρ γάλακτος, 250 γρ. Βούτυρο, 150 γρ. Καστανή ζάχαρη, 1 πακέτο ζάχαρη βανιλλίνης, 1 αλάτι τσίμπημα, 4 αυγά, 75 γραμμάρια βρώμης, 350 γρ., 25 γραμμάρια αποξηραμένων τσιπς μπανάνας, 1 κουταλάκι σούπας σε σκόνη, λίπος και αλεύρι για το καλούπι, αλουμινόχαρτο
προετοιμασία
1. Ψιλοκόβουμε 50 γραμμάρια καρυδιών. Ξεφλουδίζετε τις μπανάνες και τον ψιλοκομμένο με ένα μπλέντερ, ανακατεύετε το γάλα. Ανακατέψτε τη μαργαρίνη, τη ζάχαρη, τη ζάχαρη βανιλλίνης και το κρεμώδες αλάτι με το χτύπημα του αναμίκτη. Ανακατέψτε τα αυγά μία φορά τη φορά. Ανακατεύουμε βρώμη, αλεύρι και σκόνη ψησίματος, προσθέτουμε 2 μερίδες και ανακατεύουμε. Πρώτα μίγμα μπανάνας και γάλακτος, στη συνέχεια ανακατεύετε σε καρύδια.
2. Γεμίστε τη ζύμη σε καλά τυποποιημένο δοχείο κέικ κουτί (25 x 11 cm, 7 εκατοστά βάθος) απλώνεται με αλεύρι. Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο (ηλεκτρική κουζίνα: 175 ° C / κυκλοφορία αέρα: 150 ° C / αέριο: βλέπε κατασκευαστή) για περίπου 1 ώρα.
3. Εν τω μεταξύ καταρρέουν τσιπς μπανάνας περίπου. Πετάξτε τα καρύδια περίπου 25 γρ. Ανακατέψτε τα τσιπς και τα καρύδια και μετά από περίπου 15 λεπτά χρόνο ψησίματος ομοιόμορφα στο κέικ. Καλύψτε το κέικ με αλουμινόχαρτο περίπου 15 λεπτά πριν από το τέλος του χρόνου ψησίματος.
4. Αφαιρέστε το κέικ από το φούρνο, τοποθετήστε το σε ένα ράφι και αφήστε το να κρυώσει για περίπου 40 λεπτά. Αφαιρέστε το καλούπι και αφήστε να κρυώσει. Σκόνη με ζάχαρη σε σκόνη.
