Συστατικά για 2 άτομα
Φωτογραφία: iStock
- 80 γρ. Καστανό ρύζι και άγριο ρύζι με 5 δημητριακά (7 σπόροι Equilinia)
- αλάτι
- 2 κάλαμπρα
- 3 τομάτες μεσαίου μεγέθους
- 2 μίσχους
- 1 γλάστρες
- 2 κουταλιές της σούπας τυρί με βότανα της Προβηγκίας
- χοντρό πιπέρι
- 1 κρεμμύδι
- 1/4 λίτρο χυμού ντομάτας
- πιπεριές Edelsüß
- ζάχαρη
Προετοιμασία, περίπου 60 λεπτά
1. Βράζετε το μείγμα ρυζιού σε βραστό αλατισμένο νερό για περίπου 30 λεπτά. Εν τω μεταξύ, ξεφλουδίστε. Απαγορεύεται η χρήση ατμού σε αλατισμένο νερό χαμηλού σημείου ζέσεως για περίπου 10 λεπτά. Αφαιρέστε, αφήστε να κρυώσει ελαφρώς. Κόψτε ένα καπάκι από τα kohlrabis.
2. Διαλύστε το εσωτερικό με ένα κουταλάκι του γλυκού. Πλύνετε και καθαρίστε τις ντομάτες. Dice μια ντομάτα, η άλλη κόβεται σε φέτες. Πλύνετε τα βότανα και ψιλοκόψτε, εκτός από λίγα φύλλα. Αποστραγγίστε το μείγμα ρυζιού σε κόσκινο.
3. Ανακατέψτε με κύβους ντομάτας, ψιλοκομμένα βότανα και τυρί κρέμας. Σοτάρουμε με αλάτι και πιπέρι μέχρι πικάντικο. Συμπληρώστε τη μάζα στα κολαρίδια. Κόβουμε το κρεμμύδι και κόβουμε σε φέτες. Προσθέστε τη σάλτσα ντομάτας, το εσωτερικό του φραγκοστάφυλου, τις υπόλοιπες φέτες ντομάτας και τα κρεμμύδια.
4. Περίοδος με αλάτι, πιπέρι, πάπρικα και ζάχαρη. Βάλτε το χυμό ντομάτας και τα γεμιστά κουλουράκια σε ένα φούρνο ασφαλείας. Μαγειρέψτε στον προθερμασμένο φούρνο (ηλεκτρική κουζίνα: 200 ° C / αέριο: επίπεδο 3) για 15-20 λεπτά. Γαρνίρετε με τα εναπομείναντα βότανα πριν τα σερβίρετε
διατροφή Πληροφορίες
2 άτομα περίπου 330 kcal, 1380 kJ
