Φωτογραφία: iStock
superfood
Το Kale είναι το αστέρι στην αγορά λαχανικών. Οι ομορφιές του Χόλιγουντ ορκίζονται από τα πλούσια σε βιταμίνες χειμερινά λαχανικά. Το Kale είναι καλό για τα μάτια, τα νεύρα και το δέρμα.
Είναι το τείχος της θάλασσας μεταξύ των συγγενών της. Το λαχανικό λαχανικό έχει αγωνιστεί εδώ και καιρό με τη σκονισμένη εικόνα του. Γνωστό ως μαγείρεμα στο σπίτι, είναι κατά προτίμηση στο τραπέζι της γιαγιάς - τουλάχιστον σε αυτή τη χώρα. Στο Χόλιγουντ, το kale έχει γίνει το νέο superfood.
Στο ένα χέρι το smoothie smoothie, στο άλλο το τσάι καρέ - οι ομορφιές του Χόλιγουντ δεν μπορούν να πάρουν αρκετά από τα πλούσια σε βιταμίνες χειμερινά λαχανικά. Γνωστή σε μας ως κέικ με pinkel, το μοντέρνο λαχανικό είναι δημοφιλές σε εστιατόρια της Νέας Υόρκης με παρμεζάνα και ροδιού σπόρους. Είτε ως σαλάτα, λεμόνι ή σούπα - τα πράσινα φύλλα είναι σε κορυφαία μορφή.
Τι κάνει το kale τόσο δημοφιλές;
Βιταμίνες, βιταμίνες, βιταμίνες - κανένας άλλος τύπος λάχανου δεν είναι τόσο πλούσιος σε βιταμίνες όπως το λάχανο. Ένα φλιτζάνι καλαμάκι καλύπτει ήδη το 133% της καθημερινής απαίτησης της βιταμίνης Α. Η περιεκτικότητά του σε βιταμίνη C είναι τριπλάσια του πορτοκαλιού. Τα πράσινα φύλλα είναι καλά για τα οστά, τα νεύρα, τα μάτια και τις άμυνες. Προάγουν την κυτταρική αναγέννηση και προστατεύουν το δέρμα.
Κανένα άλλο φαγητό δεν έχει υψηλότερο παράγοντα προστασίας από τον καρκίνο από τα πλούσια σε βιταμίνες χειμερινά λαχανικά. Αποτρέπει τις αλλεργίες και τη φλεγμονή . Εκείνοι που τρώνε καλαμπόκι για μεγάλο χρονικό διάστημα, ηρεμεί ένα φλεγόμενο στομάχι.
Το Kale έχει σχεδόν διπλάσια περιεκτικότητα σε ασβέστιο πλήρους γάλακτος. Το ασβέστιο έχει θετική επίδραση στα οστά, στα δόντια, στους μυς και στην καρδιακή δραστηριότητα. Ακόμα και η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη των πράσινων φύλλων είναι υψηλότερη από εκείνη του λευκού ποτού.
Τι είναι οι ομορφιές του Χόλιγουντ; Τα χειμερινά λαχανικά διεγείρουν την καύση του λίπους και, χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες, σας κάνουν να γεμίζετε για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ο Gwyneth Paltrow απολαμβάνει ήδη τα πράσινα φύλλα για πρωινό. Ορκίζεται από ένα πράσινο λεμονάκι από καλαμπόκι, λεμόνι, μήλο και τζίντζερ. Με μόνο 49 kcal / 100 g, το κίμα είναι ένα πραγματικό ελαφρύ.
Από τώρα και στο εξής, συγκομίζουμε το κρεβάτι της γιαγιάς και το schnibbeln που κρατάει. Αφαιρέστε τα πράσινα φύλλα από το σκληρό τους μίσχο και τα επεξεργαστείτε σε ό, τι επιθυμεί η καρδιά. Ω καλέ, γλυκά χειμερινά λαχανικά.
