Συστατικά για περίπου 16 τετράγωνα
- 200 g quinoa
- 150 g πλιγούρι βρώμης
- 125 γραμμάρια καρύδια καρύου
- 100 γραμμάρια αμυγδάλων χωρίς δέρμα
- 75 γραμμάρια τριμμένη καρύδα
- 80 γραμμάρια λιναρόσπορου
- 3 κουταλιές της σούπας υγρό μέλι
- 2 κουταλιές της σούπας
- 4 κουταλιές σούπας σφενδάμου
- 1 πρέζα αλάτι
- 3 κουταλιές της σούπας φιστίκια
- 3 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας
- χαρτί ψησίματος
Προετοιμασία, περίπου 35 λεπτά (+ 60 λεπτά χρόνος αναμονής)
- Τηγανίζουμε το quinoa και το αλεύρι βρώμης σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν, αφαιρέστε και αφήστε το να κρυώσει. Ψιλοκόβουμε τα κάσιους και τα αμύγδαλα και τοποθετούμε σε ένα μπολ με τριμμένη καρύδα και λινέλαιο. Ανακατεύουμε καλά. Προσθέστε quinoa και oatmeal.
- Κόψτε το μέλι, το σιρόπι σφενδάμου, 2 κουταλιές της σούπας νερό, 1 πρέζα αλάτι, κρέμα φυστίκι και λάδι καρύδας σε μέτρια φωτιά μέχρι να διαλυθεί πλήρως. Αναμίξτε το υγρό με τα ξηρά συστατικά.
- Τοποθετήστε τη μάζα σε ένα τετράγωνο σκεύος ελατηρίου (24 x 24 cm) με επένδυση από χαρτί ψησίματος, απλώστε τις σταγόνες σοκολάτας και πιέστε καλά στον προθερμασμένο φούρνο (ηλεκτρική κουζίνα: 175 ° C / κυκλοφορημένος αέρας: 150 ° C / gas: δείτε τον κατασκευαστή) Ψήστε για λίγα λεπτά. Αφαιρέστε το καλούπι από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει. Αφαιρέστε το κέικ από το καλούπι και κόψτε σε ίσα κομμάτια.
διατροφή Πληροφορίες
Περίπου 16 τεμάχια: 260 kcal, 7g πρωτεΐνη, 15g λίπος, 21g υδατάνθρακες
