Φωτογραφία: iStock
Ελαφρές συνταγές
Γιατί να πετάξετε, αν μπορείτε να μαγειρέψετε με τα υπολείμματα; Και αυτό είναι πολύ εύκολο - αρκεί να τους κρατάτε σωστά. Συμβουλές σχετικά με τον τρόπο μαγειρέματος με τα υπολείμματα.
Γιατί να πετάξετε, αν μπορείτε να μαγειρέψετε με τα υπολείμματα ; Και αυτό είναι πολύ εύκολο - αρκεί να τους κρατάτε σωστά. Είναι τόσο εύκολο για οποιονδήποτε να μαγειρεύει ένα νέο πιάτο από τα υπολείμματα .
Κρέας και ψάρι
Είναι z. Για παράδειγμα, τα ψητά χήνα ή τα κυπρίνια, τυλίξτε τα καλύτερα με το φιλμ προσκόλλησης. Ή: Συσκευασία των υπολειμμάτων σε δοχεία τροφίμων (βλ. Παρακάτω). Έτσι μπορείτε να το φάτε ακόμα την επόμενη και την επόμενη μέρα. Φυλάσσετε καλύτερα στο ψυγείο πάνω στη γυάλινη πλάκα πάνω από το χώρο λαχανικών. Εδώ η θερμοκρασία είναι ιδανική.
Πατάτες και ζυμαρικά
Οι μαγειρεμένες πατάτες κρατούν ψυγμένες για μέγιστο διάστημα 2 ημερών. Καλύψτε με το φύλλο ώστε να μην στεγνώνουν στο ψυγείο και να μην απορροφούν άλλες οσμές. Οι μπιφτέκια είναι εξαιρετικές για να παγώσουν και να τηγανίσουν μετά από την απόψυξη σε μια μικρή λαρδί με τραγανό μπέικον.
λαχανικό
Τα μαγειρεμένα λαχανικά, όπως τα λαχανάκια Βρυξελλών, πρέπει να κρυώσουν γρήγορα - κατά προτίμηση σε λουτρό με κρύο νερό. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τα μανιτάρια και το σπανάκι. Έτσι προετοιμασμένοι μπορείτε να αποθηκεύσετε τα λαχανικά στο ψυγείο σε μια καλυμμένη πλάκα για μία έως δύο ημέρες το πολύ. Μια μικρή συμβουλή: Μαγειρέψτε ένα τρίφτη από τα υπολείμματα .
σάλτσα
Είναι ιδανικό για κατάψυξη. Πριν κάνετε αυτό, η σάλτσα πρέπει να ψύχεται. Αποστραγγίστε το υπερβολικό λίπος γιατί πάρα πολύ από αυτό θα μπορούσε να πήξει τη σάλτσα κατά τη διάρκεια της επαναθέρμανσης. Ιδανικό για κατάψυξη είναι οι δίσκοι πάγου - για να μπορείτε να ξεπαγώσετε τα πάντα σε μικρές μερίδες και πάλι.
Υπάρχουν ακόμα μπισκότα;
Τόσο πολύ ψημένο για τα Χριστούγεννα ότι υπάρχει ακόμα κάτι εκεί; Είναι υπέροχο! Από τα μεγάλα, καλά σφραγισμένα δοχεία κασσίτερου, γευτείτε μπισκότα για εβδομάδες. Διαχωρίστε ξεχωριστά διαφορετικές ποικιλίες μεταξύ των στρώσεων χαρτιού περγαμηνής.
δοχεία Προμήθεια
Εδώ, αν αγοράσετε φθηνά καπάκια κινδύνου διαρροής. Τα ακριβότερα προϊόντα ποιότητας αποδίδουν σε κάθε περίπτωση. Επίσης απορροφούν λιγότερες οσμές και δεν σπάσουν αμέσως σε πτώση.
