Φωτογραφία: Gunnar Geller για την Τίνα
- Είναι ηλεκτρικά όλα τα στροφεία: Αλλά τι καλό είναι τα εναλλακτικά Thermomix;
- Το "Thermomix" από το Vorwerk
- "Prep & Cook" από τον Krups
- "ΚΜ-2513" από Rosenstein & Söhne
- Tina-Test: Οι επεξεργαστές τροφίμων με μια ματιά
Είναι ηλεκτρικά όλα τα στροφεία: Αλλά τι καλό είναι τα εναλλακτικά Thermomix;
Ο καθένας είναι σε πυρετό thermomix! Αλλά το πρωτότυπο από Vorwerk είναι αρκετά ακριβό. Hobby cook Anja Schmidt έχει δοκιμάσει δύο ανταγωνιστές του ηγέτη της αγοράς.
Κείμενο: Katrin Neumann
Εν τω μεταξύ, κάθε 30 δευτερόλεπτα κάπου στον κόσμο πωλείται ένα Thermomix από τη Vorwerk . Δεν είναι περίεργο ότι ο ανταγωνισμός δεν κοιμάται και φέρνει τις δικές του συσκευές στην αγορά. Αλλά πόσο καλοί είναι τα μοντέλα άλλων ηλεκτρικών μαρκών ή οι φθηνές κουζίνες Lidl, Aldi και Co.; Και η Thermomix ανταποκρίνεται πραγματικά στη φήμη της ως "μαγεία της κουζίνας"; Ο ιδιοκτήτης Anja Schmidt (42) από το Ahrensburg πήρε τη δοκιμή. Ο ενθουσιώδης ερασιτέχνης μάγειρας έχει από καιρό εξετάσει αν πρέπει να αγοράσει ένα τέτοιο all-rounder.
Στην κουζίνα τους ανταγωνίζονται μεταξύ τους: το "Thermomix TM5" (1109 €), τον επεξεργαστή τροφίμων Prep & Cook Krups (περίπου 800 €) και το "KM-2513" από την Rosenstein & Söhne .de, περίπου 330 ευρώ).
Η Anja θέλει να μαγειρέψει το αγαπημένο της πιάτο, μια πλούσια πατάτα σούπα με τις τρεις συσκευές. "Ο κατάλογος των συστατικών είναι σαφώς διευθετημένος, οπότε μπορώ να επικεντρωθώ πλήρως στη λειτουργία των μηχανών κουζίνας και να κρίνω εύκολα το τελικό πιάτο".
Οι τρεις συσκευές στη δοκιμή:
Φωτογραφία: Gunnar Geller για την Τίνα
Κάπως περίεργο ... Η γεύση της σούπας πατάτας Thermomix δεν έπεισε την Anja
Το "Thermomix" από το Vorwerk
Ο πρώτος είναι ο ηγέτης της αγοράς. Ο Anja εγκαθιστά ένα τσιπ στο Thermomix σε λίγα δευτερόλεπτα, στον οποίο αποθηκεύονται εκατοντάδες συνταγές για τη συσκευή. Η αυτονόητη πλοήγηση μενού στην οθόνη ανακτά τη λίστα των συστατικών και στη συνέχεια σας καθοδηγεί βήμα προς βήμα.
Χάρη στην ολοκληρωμένη ισορροπία, το Thermomix ζυγίζει τα λαχανικά, λέει ο Anja κατά τη διάρκεια του "Guided Cooking" ακριβώς πότε και πόσο από το συστατικό που πρέπει να γεμίσει, το οποίο λειτουργεί ως πλήκτρο για να πιέσει και σε ποιο επίπεδο πρέπει να τρέξει η συσκευή. "Super easy!", Λέει η Anja. "Ακόμα κι αν δεν έχω ποτέ μαγειρεμένα μια σούπα πατάτας, τίποτα δεν θα μπορούσε να πάει στραβά."
Ωστόσο, θεωρεί περίεργο ότι τα κρεμμύδια και το ζαμπόν έρχονται κατευθείαν στο δοχείο. "Πάντα θα τηγανίζω αυτό", λέει. Αλλά αυτή η λειτουργία λείπει το Thermomix. Επίσης, η ένταση με την οποία λειτουργεί η συσκευή, βρίσκει ενοχλητικό. "Αν είχα μια ανοιχτή κουζίνα, αυτός ο θόρυβος θα ήταν εξαιρετικά ενοχλητικός!" Μετά από σχεδόν μισή ώρα, το θερμο-μίγμα έφτιαξε μόνο τη σούπα. Η Anja ανοίγει το καπάκι, κοστίζει - και είναι απογοητευμένη: "Η συνοχή είναι πολική, η γεύση αρκετά ήπια. Αν μαγειρεύω τον εαυτό μου, σίγουρα προτιμά καλύτερα! "
Φωτογραφία: Gunnar Geller για την Τίνα
Όλα μπαίνουν ακατέργαστα στο Thermomix, μαγειρεύονται αντί για σαμπουάν. Ψητά γεύσεις; Λάθος!
"Prep & Cook" από τον Krups
Δεύτερον, η Anja αναλαμβάνει την Prep & Cook. Αυτή η μονάδα δεν έχει πρόγραμμα "Guided Cooking", οπότε η Anja πρέπει να κάνει όλα τα βήματα από το βιβλίο μαγειρικής της. Στην πραγματικότητα δεν υπάρχει πρόβλημα, διαπιστώνει, η λειτουργία της οθόνης δεν θα ήταν τόσο περίπλοκη. Πάλι και πάλι πρέπει να πάρει τις οδηγίες χρήσης μέχρι το μηχάνημα να κάνει τελικά αυτό που πρέπει να κάνει. Ωστόσο, τα αποτελέσματα των μεμονωμένων βημάτων εργασίας δεν τα πείθουν: Κατά τη σύνθλιψη των κρεμμυδιών, τα χονδροειδή κομμάτια παραμένουν πίσω, τα κομμένα λαχανικά δεν ταιριάζουν μέσα από το άνοιγμα στο καπάκι του δοχείου. "Δεν είναι πραγματικά μια ανακούφιση", λέει η Anja. Και όταν βλέπει το τελικό αποτέλεσμα - μια υδαρή σούπα με κομμάτια ωμών λαχανικών - είναι σαφές σε αυτήν: Αυτή η συσκευή δεν αξίζει την τιμή της.
Φωτογραφία: Gunnar Geller για την Τίνα
Το Prep & Cook συνθλίβει τα κρεμμύδια μόνο εν μέρει. Υπάρχουν μεγάλα κομμάτια
"ΚΜ-2513" από Rosenstein & Söhne
Όταν η Anja τελικά θέλει να δοκιμάσει τον επεξεργαστή τροφίμων KM-2513, αντιμετωπίζει πρώτα ένα πρόβλημα: το εγχειρίδιο περιέχει μόνο μια χούφτα συνταγών, οπότε πρέπει να ψάξει στο διαδίκτυο και τελικά να χρησιμοποιήσει μια συνταγή που προορίζεται αρχικά για το thermomix. "Είναι λίγο μπερδεμένο στην αρχή, αλλά λειτουργεί εκπληκτικά καλά με την απλή πλοήγηση μενού", λέει. Ωστόσο, η τελειωμένη σούπα δεν μπορεί να πείσει και την Anja. "Νομίζω ότι συνεχίζω να μαγειρεύω τον εαυτό μου, αυτό είναι περισσότερο χρονοβόρο, αλλά μπορώ να προσδιορίσω τη συνοχή και τη γεύση του ίδιου του δικαστηρίου." Καλά: καλή όρεξη!
Φωτογραφία: Gunnar Geller για την Τίνα
Ο φωτισμός της οθόνης του KM-2513 είναι πολύ σκοτεινός, η λειτουργία είναι πολύ εύκολη
Tina-Test: Οι επεξεργαστές τροφίμων με μια ματιά
THERMOMIX TM5, VORWERK
Τιμή: 1109 ευρώ
Λειτουργίες: ατμός, γαλακτωματοποίηση, ζύμωμα, μαγείρεμα, ελεγχόμενη θέρμανση, άλεση, ανάμειξη, ανάδευση, μαστίγωση, ανάμιξη, ζύγιση, σύνθλιψη
Πλεονεκτήματα: Χάρη στο "Guided Cooking", οι συνταγές είναι εγγυημένες για να πετύχουν. αυτόματη πλοήγηση μενού. Αυτο-καθαρισμού λειτουργία? τεράστια επιλογή συνταγών απευθείας στη συσκευή, στο σχετικό τσιπ, στο βιβλίο μαγειρικής ή στο Διαδίκτυο. ολοκληρωμένο ισοζύγιο · Οι λίστες αγορών είναι διαθέσιμες μέσω της εφαρμογής
Αδυναμίες: Η μηχανή λειτουργεί πολύ δυνατά. μόνο 2.2 λίτρα χωρητικότητας
Συμπέρασμα: Εάν δεν μπορείτε να μαγειρέψετε καλά και δεν θέλετε να επενδύσετε πολύ χρόνο στην αναζήτηση συνταγών, θα αγαπήσετε αυτή τη συσκευή. Οι γκουρμέ δεν είναι πιθανό να πείσουν τα γήπεδα Thermomix.
PREP & COOK, KRUPS
Τιμή: περίπου 800 ευρώ
Λειτουργίες: μαγείρεμα, ζύμωση, ατμός, ατμός, ανάδευση, ζύμωμα, κτύπημα, ζύμη, γαλακτωματοποίηση, ανάμιξη, ανάμιξη, τεμαχισμός, τεμαχισμός, λείανση
Πλεονεκτήματα: εκτενές βιβλίο συνταγών και αξεσουάρ. το μεγάλο δοχείο από ανοξείδωτο χάλυβα κατέχει 4, 5 λίτρα, προετοιμάζει συνταγές για μέχρι 6 άτομα? 6 αυτόματα προγράμματα
Αδυναμίες: η εμφάνιση δεν είναι συνεκτική και αυτονόητη. κατά τη σύνθλιψη, z. Από κρεμμύδια, μεγάλα κομμάτια παραμένουν. πολύ μικρό άνοιγμα πλήρωσης. Το κάλυμμα είναι δύσκολο να κλείσει και μόνο ανεπαρκές για να καθαριστεί και να στεγνώσει
Συμπέρασμα: Δυστυχώς, η λειτουργικότητα της συσκευής δεν μπορεί να συμβαδίσει με την ελκυστική και μοντέρνα εμφάνιση. Για την τιμή είναι σίγουρα πάρα πολύ υψηλή!
KM-2513, ROSENSTEIN & SÖHNE
Τιμή: περίπου 330 ευρώ
Λειτουργίες: μαγείρεμα, ατμός, τήξη, ελεγχόμενη θέρμανση, τεμαχισμός, πολτοποίηση, άλεση, ζύμωμα, ανάμιξη, ανάδευση, μαστίγωση, γαλακτωματοποίηση
Πλεονεκτήματα: πολύ εύκολη πλοήγηση μενού. λειτουργεί συγκριτικά ήσυχα
Αδυναμίες: Κακή ένδειξη οθόνης. Κίνδυνος εγκαυμάτων κατά το άνοιγμα του καπακιού μετά το μαγείρεμα. φθηνή επεξεργασία? Δεν υπάρχουν διαθέσιμες συνταγές για αυτή τη συσκευή
Συμπέρασμα: Καλή αξία για τα χρήματα, επειδή το εξαιρετικά φθηνό μηχάνημα μπορεί να κάνει εκπληκτικά πολλά. Ωστόσο, η αναζήτηση κατάλληλων συνταγών ενοχλεί.
Διαβάστε περισσότερα:
Thermomix και Co: Κουζινικά μηχανήματα κουζίνας υπό δοκιμή
Thermomix: Ποια είναι η καλύτερη; Αρχικό, Lidl ή Aldi;
WW5
