Φωτογραφία: instagram.com/dominiqueansel
Παγωτά, βάφλες, σιρόπι σφενδάμου, εσπρέσο ... νόστιμα!
Ο εφευρέτης των Cronuts έχει μια νέα, εύγευστη ιδέα: μια βάφλα φτιαγμένη από παγωτό, γεμάτη με ένα εσπρέσο σιροπιού σφενδάμου. Με λίγα λόγια: Waffogato ! Νόστιμο ... Πρέπει να το έχουμε τώρα!
"Μου αρέσει να συνδυάζω τα πράγματα μεταξύ τους", λέει ο σεφ Dominique Ansel, του οποίου το μείγμα κρουασάν donut έκανε για μεγάλες ουρές μπροστά από το SoHo Bakery - και δημιούργησε παγκόσμια κάλυψη από τα μέσα μαζικής ενημέρωσης.
Η έμπνευση για το πιό πρόσφατο πραξικόπημα της κουζίνας: το ιταλικό επιδόρπιο "Affogato al caffè", μια κουταλιά παγωτού, που χύνεται με μια ελπίδα εσπρέσο και αναμνήσεις από την παιδική ηλικία για το πώς η γαλλική του μητέρα του έκανε βαφτί.
Το αποτέλεσμα είναι ένα παγωτό σε σχήμα βάφλας, γεμάτο με ζεστό σιρόπι σφενδάμου και εσπρέσο. Μόλις λιωθεί ο πάγος, ανακατεύονται οι γεύσεις ταπιόκας και βελγικών βάφλες. "Εξάλλου, είναι λίγο μιλκσέικ στο κύπελλο", λέει ο Ansel.
Το "Waffogato" θα είναι διαθέσιμο από τα μέσα Μαΐου για περίπου 7 δολάρια στο SoHo Bakery στη Νέα Υόρκη. Ποιος είναι ήδη ευθυγραμμισμένος μαζί μας στη γραμμή;
PS Περισσότερες συμβουλές και τάσεις μπορείτε να βρείτε στη σελίδα μας FACEBOOK!
