Συνιστάται, 2023

Επιλογή Συντάκτη

Waffogato: Αυτό είναι το νέο Cronut

Στο βλέμμα του νέου Waffogato, το στόμα μας πότισμα!
Φωτογραφία: instagram.com/dominiqueansel

Παγωτά, βάφλες, σιρόπι σφενδάμου, εσπρέσο ... νόστιμα!

Ο εφευρέτης των Cronuts έχει μια νέα, εύγευστη ιδέα: μια βάφλα φτιαγμένη από παγωτό, γεμάτη με ένα εσπρέσο σιροπιού σφενδάμου. Με λίγα λόγια: Waffogato ! Νόστιμο ... Πρέπει να το έχουμε τώρα!

"Μου αρέσει να συνδυάζω τα πράγματα μεταξύ τους", λέει ο σεφ Dominique Ansel, του οποίου το μείγμα κρουασάν donut έκανε για μεγάλες ουρές μπροστά από το SoHo Bakery - και δημιούργησε παγκόσμια κάλυψη από τα μέσα μαζικής ενημέρωσης.

Η έμπνευση για το πιό πρόσφατο πραξικόπημα της κουζίνας: το ιταλικό επιδόρπιο "Affogato al caffè", μια κουταλιά παγωτού, που χύνεται με μια ελπίδα εσπρέσο και αναμνήσεις από την παιδική ηλικία για το πώς η γαλλική του μητέρα του έκανε βαφτί.

Το αποτέλεσμα είναι ένα παγωτό σε σχήμα βάφλας, γεμάτο με ζεστό σιρόπι σφενδάμου και εσπρέσο. Μόλις λιωθεί ο πάγος, ανακατεύονται οι γεύσεις ταπιόκας και βελγικών βάφλες. "Εξάλλου, είναι λίγο μιλκσέικ στο κύπελλο", λέει ο Ansel.

Το "Waffogato" θα είναι διαθέσιμο από τα μέσα Μαΐου για περίπου 7 δολάρια στο SoHo Bakery στη Νέα Υόρκη. Ποιος είναι ήδη ευθυγραμμισμένος μαζί μας στη γραμμή;

PS Περισσότερες συμβουλές και τάσεις μπορείτε να βρείτε στη σελίδα μας FACEBOOK!

Top