Αυτή η συνταγή για χαμηλή υδατάνθρακες Capnise σούτσουρα μπορείτε να προετοιμάσετε και να φάτε χωρίς ένοχη συνείδηση. Η ποσότητα των υδατανθράκων είναι χαμηλή, αλλά η γεύση παραμένει φανταστική!
Σήμερα γεμίζουμε φιλέτα γαλοπούλας με ντομάτα και μοτσαρέλα. Και γεμίστε το με μια φέτα ζαμπόν Πάρμας. Το ψημένο σουντσελ γαλοπούλας μας - ένα αφιέρωμα στην ιταλική κουζίνα.
Μια ιταλική φλερτ: ντομάτα και μοτσαρέλα - κλασικά σαν σαλάτα ή ψημένα από το φούρνο. Εξακολουθούμε να επεξεργάζεστε τις escalopes της Τουρκίας με το κόκκινο και το λευκό δίδυμο και προσβλέπουμε σε ψητές σάλτσες από γαλοπούλες γεμισμένες με πικάντικο ζαμπόν Πάρμας.
Για μεσημεριανό γεύμα ή το βράδυ - ο σπιτικό μας καπνιστό Caprese δεν έχει σχεδόν καθόλου υδατάνθρακες και γεύση σε κάθε ευκαιρία. Αν θέλετε, μπορείτε να επεκτείνετε τη μικρή λιχουδιά με τα ζυμαρικά και να το απολαύσετε ως πλήρες γεύμα. Επίσης νόστιμο: μια φέτα ψωμί - βυθίστηκε στη σάλτσα και αμέσως γκρίζα.
Τουρκία σνίτσελ Caprese
Συστατικά (4 άτομα)
4 φιλέτα γαλοπούλας (περίπου 150 g το καθένα), 8 φέτες ζαμπόν Πάρμας, 1 κρεμμύδι, 1 σκελίδα σκόρδο, 600 γρ. Ντοματίνια, 2 κουταλιές ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, 250 γραμμάρια κρέμα γάλακτος, ζάχαρη, 125 γρ τυρί μοτσαρέλα
προετοιμασία
1. Μειώστε το φιλέτο γαλοπούλας κατά το ήμισυ για να παράγετε 8 κοτσίδες. Βάλτε μια φέτα ζαμπόν σε κάθε σνίτσελ, διπλώστε το, κολλήστε με ξύλινα σουβλάκια. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και το σκόρδο, ψιλοκομμένα. Πλύνετε τις ντομάτες, μειώστε κατά το ήμισυ περίπου το 1/3 των ντοματών. Θερμάνετε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Τρίψτε τις τσέπες της γαλοπούλας δυνατά από κάθε πλευρά. Αφαιρέστε, σερβίρετε με αλάτι και πιπέρι.
2. Φραντίστε τις ντομάτες, το κρεμμύδι και το σκόρδο σε ζεστό λίπος τηγανίσματος, μειώστε τη φωτιά και τηγανίστε για 1-2 λεπτά. περίπου Αφαιρέστε το 1/3 των ντοματών. Βάζετε τις υπόλοιπες ντομάτες με κρέμα και βράζετε. περίπου Βράζουμε για 2 λεπτά. Ακολουθήστε το αλάτι, το πιπέρι και τη ζάχαρη. Διαδώστε την κρέμα ντομάτας σε ένα φούρνο ψησίματος. Βάλτε σπιτικό σούπας στην κορυφή. Κόψτε τη μοτσαρέλα και βγάλτε τα κομμάτια. Διαδώστε τις υπόλοιπες ντομάτες στο κρέας. Στον προθερμασμένο φούρνο (ηλεκτρική εστία: 225 ° C / κυκλοφορημένος αέρας: 200 ° C / αέριο: βλέπε κατασκευαστή) περιστρέψτε 10-12 λεπτά.
