Φωτογραφία: RFF
Φέτα συνταγή κέικ
Το κέικ βουτύρου έχει την καλύτερη σπιτική γεύση - χλιαρή και φρέσκια από το φούρνο. Μια βελούδινη συνταγή κέικ βουτύρου συν βήμα-βήμα οδηγίες.
Το κέικ βουτύρου έχει την καλύτερη σπιτική γεύση - χλιαρή και φρέσκια από το φούρνο. Τι θαυμάσιο άρωμα!
Η μυστική συνταγή για ωραία κέικ: το καλύτερο βούτυρο. Όσο πιο νόστιμο μαζί με τα ψητά φουντούκια και τα φρουτώδη βερίκοκα αποτελούν ένα ασυναγώνιστο τρίο. Το κερασάκι στην τούρτα: Μια τραγανή κουβέρτα φτιαγμένη από ένα πικάντικο μίγμα ζάχαρης-κανέλας.
Βούτυρο κέικ - ναι. Ζύμη ζύμης - όχι; Μην ανησυχείτε! Η συνταγή βουτύρου κέικ είναι παιχνίδι παιδιών με τις σωστές συμβουλές και κόλπα ακόμη και για τους άπειρους αρτοποιούς χόμπι. Και δεδομένου ότι η πρόβλεψη είναι γνωστή ως η μεγαλύτερη χαρά, αντιμετωπίζουμε αυτήν την πρόκληση και προσβλέπουμε σε μια βελούδινη μαλακή γεύση από κέικ.
Συνταγή κέικ βουτύρου
Συστατικά (24 τεμάχια)
1 κουταλάκι (42 g) φρέσκια μαγιά, 1 κουταλιά της σούπας + 60 g ζάχαρη, 300 g κρέμα γάλακτος, 500 g αλεύρι, 2 σακουλάκια βανιλλίνη ζάχαρη, 1 πρέζα αλάτι, 1 αυγό, 75 g καφέ ζάχαρη, 280 g μαρμελάδα βερίκοκα, 1 2 κουταλιές της σούπας ρούμι, περίπου 125 γραμμάρια μαλακού βούτυρου, 100 γραμμάρια νιφάδων φουντουκιών, αλεύρι για την επιφάνεια εργασίας, λίπος και αλεύρι για το λίπος
προετοιμασία
1. Ανακατέψτε τη ζύμη και 1 κουταλιά της σούπας μέχρι να γίνει υγρή η ζύμη. Ζεστή κρέμα χλιαρή. Ανακατέψτε το αλεύρι, 60 g ζάχαρη, 1 πακέτο ζάχαρη βανιλλίνη και αλάτι σε ένα μπολ. Προσθέστε αυγό, μαγιά και χλιαρή κρέμα και ανακατέψτε με ένα κουτάλι ανάμιξης.
2. Τοποθετήστε τη ζύμη σε μια αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας και ζυμώστε καλά. Επιστρέψτε στο αλεύρι και αφήστε το να ξεκουραστεί σε ένα ζεστό μέρος για 30-40 λεπτά.
3. Λιπάνετε ένα παχιά (περίπου 32 x 39 cm) και σκόνη με αλεύρι. Βγάλτε τη ζύμη στη σταγόνα και αφήστε την να ανέβει σε ζεστό μέρος για 20-30 λεπτά.
4. Χρησιμοποιήστε τα δάχτυλά σας για να πιέσετε ρηχτές κοιλότητες στη ζύμη.
5. Ανακατέψτε την μαρμελάδα και το ρούμι και τοποθετήστε τα σε κοίλες ως σβώλους.
6. Διανείμετε μαλακά βούτυρα μεταξύ τους.
7. Επίσης, πασπαλίστε φουντούκια φουντουκιού και καφέ ζάχαρη στο μεταξύ. Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο, στο δεύτερο ράφι από κάτω (κουζίνα: 200 ° C / κυκλοφορία αέρα: 175 ° C / αέριο: στάδιο 3) για 18-20 λεπτά. Αφήστε το κέικ του βουτύρου να κρυώσει στη λεκάνη τηγανίσματος και, στη συνέχεια, κόψτε τα σε κομμάτια.
