Συνιστάται, 2023

Επιλογή Συντάκτη

Doner kebab: Συνταγή από το Guerilla Gourmet

Η Mel εργάζεται σε διαφημιστικό πρακτορείο του Αμβούργου - τα βράδια και τα Σαββατοκύριακα είναι δίπλα στην οικογένειά της αλλά το πάθος της: το μαγείρεμα!
Φωτογραφία: www.gourmetguerilla.de

Συμβουλή Blog "Gourmet Guerilla"

Τα φαγητά είναι άνθρωποι που έχουν μια ιδιαίτερη αγάπη για τα τρόφιμα. Μοιράζονται το πάθος για καλό φαγητό και την αδιάκριτη πείνα που πάντα θέλουν να μάθουν. Ένας από τους αγαπημένους μας επαγγελματίες μαγειρικής είναι ο Mel από το blog www.gourmetguerilla.de . Αποκαλύπτουμε γιατί θέλουμε να κάνουμε κλικ στο blog του φαγητού τους!

Γκόφτες γλυκού φαγητού, μακαρόνια μακαρονάδα με ζυμαρικά μανιταριών ή φράουλα γλυκού πατάτας από το φούρνο με χυμό αβοκάντο και ρόδι: Γεια σας, που δεν έρχεται ακόμα μαζί στο στόμα, που πιθανώς έδωσε τις γεύσεις του στην πόρτα. Όλα τα μηνύματα της Μελ στο Gourmet Guerrilla κραυγές "Τρώτε με!". Απλά νόστιμο!

Τι Mel στο blog της έχει καλή γεύση; Για παράδειγμα, κάντε αυτή τη σούπερ συνταγή για το kebab doner , το blogger για τα τρόφιμα με τίτλο "Έχω κρεμμύδι στο κεφάλι - κάνω σήμερα το κεμπάμ, αλλά πραγματικά" δημοσιεύτηκε (βλ. Παρακάτω). Ως ορεκτικό, δείχνουμε τη συνταγή για το Homemade Döner εδώ - για περισσότερες απολαύσεις, απλά επισκεφθείτε το blog Gourmet Guerilla ...

Döner σπιτικό : Η συνταγή του Gourmet Guerilla

Σπιτικό κεμπάπ για 4 άτομα

Φέτα 600 γραμμάρια στήθους γαλοπούλας (κατά προτίμηση οργανικά) σε κύβους μεγέθους δαγκώματος και συνδυάστε με 3 κουταλιές λάδι ελιάς, 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι και 4 ψιλοκομμένα σκελίδες σκόρδο τουλάχιστον 1 ώρα (καλύτερα διανυκτέρευση) σε ένα μίγμα μπαχαρικών από πιπεριά, πιπέρι, κανέλα, τσίλι, σκόρδο, αλάτι, βασιλικό και μαρινάρετε ρίγανη .

Βάλτε το κρέας στα σουβλάκια και στη σχάρα είτε στη σχάρα με κάρβουνο είτε με μια σχάρα επαφής.

Εν τω μεταξύ σχεδιάστε το κόκκινο λάχανο, τα αγγούρια και τα καρότα, ράστε με πράσινα μαρούλια και φέτες τομάτας . Τοποθετήστε σε μια μεγάλη πλάκα.

Ανακατέψτε 200 γρ. Γιαούρτι (10%) με 1 πρέζα αλάτι και λεπτώς τριμμένο σκελίδα σκόρδου. Ψεκάστε με λίγο ελαιόλαδο και πασπαλίζετε με σουμάκι (μπαχαρικό ξύδι).

Τοποθετήστε τα σουβλάκια στη σχάρα με τη σαλάτα και στη συνέχεια προσθέστε τη λεπτή σάλτσα επίπεδης και γιαούρτι. Και αν θέλετε, προσθέστε λίγο τσίλι.

Επιθυμούμε: bon appétit!

PS Περισσότερες συμβουλές και τάσεις μπορείτε να βρείτε στη σελίδα μας FACEBOOK!

Top