Η δίαιτα FODMAP δεν αφορά την απώλεια βάρους, αλλά για μια υγιή ανακούφιση από προβλήματα ευερέθιστου εντέρου. Μήπως πάσχετε από κοιλιακό άλγος, διάρροια ή δυσκοιλιότητα; Έτσι λειτουργεί η δίαιτα FODMAP.
Φωτογραφία: iStock
Περίπου 12 εκατομμύρια άνθρωποι στη χώρα αυτή πάσχουν από σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου : ανταποκρίνονται σε ήσσονος σημασίας περιπτώσεις, όπως ήπιο άγχος ή ασυνήθιστο φαγητό, με κοιλιακό άλγος, διάρροια ή δυσκοιλιότητα. Οι αιτίες των καταγγελιών δεν είναι ακόμη σαφείς.
Η θεραπεία του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου είναι δύσκολη, τα μεμονωμένα συμπτώματα μπορούν να θεραπευτούν με φάρμακα, μερικοί άνθρωποι βοηθούν επίσης τις ασκήσεις χαλάρωσης. Μια εντελώς νέα προσέγγιση είναι μια ειδική διατροφή που αναπτύχθηκε στην Αυστραλία. Διανέμει τα λεγόμενα FODMAP (ζυμώσιμα ολιγο-, δι- και μονοσακχαρίδια και πολυόλες), τα οποία είναι υδατανθρακικές ενώσεις όπως φρουκτόζη, λακτόζη ή υποκατάστατα ζάχαρης που μπορούν να ζυμωθούν στο έντερο.
η bella μίλησε με τον καθηγητή Andreas de Weerth, γαστρεντερολόγο στο Agaplesion Diakonieklinikum Hamburg, σχετικά με τη δίαιτα FODMAP .
bella: Τι μοιάζει με μια διατροφή FODMAP;
Ο καθηγητής Andreas de Weerth: Πρώτα απ 'όλα , μειώνουμε όλα τα πλούσια σε FODMAP τρόφιμα για τέσσερις έως οκτώ εβδομάδες. Το έντερο χρειάζεται χρόνο για να αλλάξει. Παραδείγματος χάριν, διανέμουμε φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη, όπως μήλα και αχλάδια, καθώς και τελικά προϊόντα που περιέχουν λακτόζη. Σε περισσότερο από 80 τοις εκατό των περιπτώσεων, μια μειωμένη διατροφή FODMAP βελτιώνει τα συμπτώματα. Μετά από τέσσερις έως έξι εβδομάδες τυπικά συμπτώματα όπως τσούξιμο κοιλιακό άλγος ή κράμπες πρέπει να μειωθούν σημαντικά ή ακόμη και να εξαφανιστούν τελείως.
Είναι αυτή η δίαιτα κατάλληλη για όλους τους ασθενείς με ευερέθιστου εντέρου;
Σίγουρα πληρώνει για να δοκιμάσει τη διατροφή FODMAP. Υπάρχουν τώρα αρκετές μελέτες που πιστοποιούν τη διατροφή με καλά αποτελέσματα στο σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου . Γενικά, εάν δεν επιτευχθεί βελτίωση μετά από οκτώ εβδομάδες, πρέπει να υποτεθεί ότι τα πλούσια σε FODMAP τρόφιμα δεν έχουν καμία επίδραση στα συμπτώματα. Εάν τα συμπτώματα επιμένουν παρά τη δίαιτα με ανεπαρκή FODMAP, πρέπει να εξεταστούν και άλλες αιτίες - όπως τα μεγέθη των μερίδων, το άγχος κλπ.
Το FODMAP περιέχεται σε πολλά τρόφιμα. Είναι δυνατόν να γίνει χωρίς αυτό στην καθημερινή ζωή;
Ναι. Ωστόσο, σημαντική είναι μια διατροφική συμβουλή. Εκεί, ο ασθενής γνωρίζει εναλλακτικές λύσεις που δεν πληρούν τις προδιαγραφές FODMAP και παίρνει επίσης συγκεκριμένες συμβουλές για την τροποποίηση συνταγών και προτάσεων μενού. Η φρουκτόζη, για παράδειγμα, υπάρχει σε μεγάλες ποσότητες σε μήλα και αχλάδια, αλλά μόνο σε μικρές ποσότητες σε βερίκοκα, μπανάνες ή ακτινίδια. Τα φρουκτάνια βρίσκονται σε μεγάλες ποσότητες σε δημητριακά όπως σιτάρι και σίκαλη, αλλά μόνο σε μικρές ποσότητες σε βρώμη ή σπέρτα. Η εμπειρία μας δείχνει ότι η εφαρμογή δεν είναι δύσκολη για τους ανθρώπους που τρώνε κυρίως στο σπίτι. Οι ασθενείς που συχνά τρώνε ή χρησιμοποιούν τελικά προϊόντα έχουν αρχικά περισσότερα προβλήματα.
Αυτή η διατροφή είναι επίσης κατάλληλη για άτομα που δεν έχουν σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου και εξακολουθούν να πρέπει να αγωνίζονται με πόνο στο στομάχι μετά το φαγητό;
Σε κάθε περίπτωση. Μέσω μιας σταθερής διατροφής, οι πάσχοντες από διατροφική δυσανεξία μπορούν να απαλλαγούν από σχεδόν όλες τις καταγγελίες. Ωστόσο, δεν είναι σκόπιμο να κάνετε διάγνωση μόνοι σας και να επιβάλλετε αυστηρή δίαιτα χωρίς να συμβουλευτείτε γιατρό. Ένα ημερολόγιο καταγγελίας γεύματος βοηθάει τον γιατρό να εντοπίσει πιθανούς παράγοντες ενεργοποίησης. Το πρωτόκολλο θα πρέπει να καταγράφει τι τρώτε όταν και πότε εμφανίζονται τα συμπτώματα.
FODMAP: Προσέξτε αυτά τα τρόφιμα
Φρούτα μήλα, αχλάδια, κεράσια, σταφύλια, μάνγκο, παπάγια, πεπόνια, κυδώνια, πορτοκάλια, ανανάδες, ημερομηνίες, σύκα, σταφίδες, βατόμουρα, σμέουρα
Λαχανικά (σε μεγαλύτερες ποσότητες) Αγκινάρες, σπαράγγια, φασόλια, μπρόκολο, λάχανο, κιχώριο, πράσα, κρεμμύδια, φιστίκια, ντομάτες, κολοκυθάκια
Προϊόντα σιταριού Αλεύρι, ζυμαρικά, ψωμί, νιφάδες ολικής αλέσεως και δημητριακά ολικής αλέσεως σε μεγάλες ποσότητες
Επίσης ζάχαρη, γλυκαντικά, μέλι, σιρόπι σφενδάμου
Επιπλέον συμβουλή Αν οι αλλαγές στη διατροφή δεν επαρκούν ή δεν είναι εφικτές (για παράδειγμα, κατά τη διάρκεια μιας επίσκεψης εστιατορίου), οι επιστήμονες συστήνουν τις ευερέθιστες γυναίκες του εντέρου να παίρνουν βουτυλοσκολλαμίνη για να ανακουφίσουν την σπαστική κοιλιακή δυσφορία τους.
