Νέα μελέτη
Μπορούν πιπεριές τσίλι να οδηγήσει σε μεγαλύτερη διάρκεια ζωής; Κινέζοι ερευνητές έχουν διερευνήσει πικάντικα τρόφιμα από την άποψη της διάρκειας ζωής.
Στην Κίνα σας αρέσει πικάντικο. Φρέσκες και αποξηραμένες πιπεριές τσίλι. Τσίλι και έλαιο τσίλι - Πικάντικες πιπεριές έχουν μια σταθερή θέση στην κινεζική κουζίνα. Όχι μόνο επειδή έχουν καλή γεύση, αλλά και επειδή συμβάλλουν σε μια μεγαλύτερη ζωή - αυτό έχει πλέον δημοσιευθεί σε μια νέα μελέτη.
Πριν από μερικά χρόνια, μια διεθνής ερευνητική ομάδα ζήτησε περίπου 500.000 άτομα σε όλη τη χώρα για το βαθμό μπαχαρικών στο φαγητό τους. Της ρώτησες πόσες φορές έφαγα κάτι πικάντικα τον τελευταίο μήνα. Οι απαντήσεις - διαφορετικές. Μερικοί δεν τρώνε ποτέ, άλλοι πικάντικα μέχρι έξι φορές την εβδομάδα. Εάν τρώτε πικάντικα τουλάχιστον μία ή δύο φορές την εβδομάδα, θα πρέπει να δώσετε περισσότερες λεπτομέρειες. Από πού προέρχεται η πικάντικη φρέσκια ή αποξηραμένη πιπεριά τσίλι; Από σάλτσα από τσίλι ή λάδι από τσίλι;
Επτά χρόνια αργότερα, το 2013, οι ερευνητές αξιολόγησαν τα αποτελέσματα. Κατά την εξεταζόμενη περίοδο, συνολικά 22.224 άτομα έχασαν τη ζωή τους - συμπεριλαμβανομένου ενός εντυπωσιακού αριθμού ατόμων που έτρωγαν λιγότερο από μία φορά την εβδομάδα. Αυτό είναι ένα στατιστικό πλαίσιο, τονίζουν οι ερευνητές.
Πικάντικα τρόφιμα ίσα με μεγαλύτερη διάρκεια ζωής;
Μήπως ένα πικάντικο γεύμα ισοδυναμεί με μεγαλύτερη διάρκεια ζωής; Όχι απαραίτητα. Είναι πιθανό ότι ορισμένα από τα θέματα είχαν καλύτερη φυσική διάσταση από τη φύση από άλλα. Επίσης, οι διαφορετικές συνθήκες διαβίωσης δεν εξετάστηκαν. Αλλά μπορεί να είναι ότι οι άνθρωποι που τρώνε πικάντικο, μαγειρεύουν διαφορετικά, πίνουν διαφορετικά - και επομένως ζουν περισσότερο.
Μικρότερες μελέτες επισύρουν επίσης την προσοχή στα οφέλη για την υγεία της καψαϊκίνης, ενός φυσικού συστατικού στις καυτές πιπεριές. Έχουν σχεδιαστεί για να αποτρέπουν την ανάπτυξη καρκίνου και να διατηρούν το καρδιαγγειακό και το πεπτικό σύστημα υγιές. Πικάντικα μπαχαρικά έχουν αποδειχθεί ότι σκοτώνουν τα μικρόβια.
Ιστορικό: Οι συμμετέχοντες ήταν μεταξύ 30 και 79 ετών, ζώντας τόσο στην πόλη όσο και στην ύπαιθρο - άνδρες και γυναίκες.
Οι πιπεριές τσίλι σας κάνουν λεπτό! Τα πάντα για το έντονο αδυνάτισμα και το μεταβολισμό που προωθεί το αποτέλεσμα.
