Φωτογραφία: διακόσμηση & στυλ
Δαμάσκηνο με Amaretto
Εντάξει! Το δαμάσκηνο με το Amaretto έχει υπέροχη γεύση μετά το καλοκαίρι. Η συνταγή και οι αντίστοιχες ετικέτες για τα βάζα μαρμελάδας είναι εδώ!
Χρόνος προετοιμασίας περίπου 6 ώρες Ανά 100 g περίπου 406 kcal
Συστατικά για 6 ποτήρια (200 ml το καθένα)
- 2, 5 χλστγρ
- 500 ζάχαρη
- 150 g καστανής ζάχαρης
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κανέλας
- 4 κουταλιές της σούπας Amaretto
- 6 κουταλάκια ρούμπ
προετοιμασία:
1. Πλένετε τα δαμάσκηνα, κόβετε στο μισό και αφαιρείτε τους σπόρους.
2. Ρίχνουμε φρούτα σε μια μεγάλη κατσαρόλα, προσθέτουμε ζάχαρη, ζάχαρη, κανέλα και αμυρέτο. Ανακατέψτε τα πάντα, αφήστε τα δαμάσκηνα στο μείγμα για περίπου 1 ώρα.
3. Τοποθετήστε το μείγμα δαμάσκηνων στη θερμότητα, αφήστε το να βράσει ενώ αναδεύεται. περίπου Σιγοβράζουμε 40 λεπτά με περιστασιακή ανάδευση μέχρις ότου τα δαμάσκηνα είναι τρυφερά.
4. Γεμίστε τα φρούτα μέσα από ένα κόσκινο ή "Lotte Lotte". Ζεσταίνετε το φούρνο στους 150 βαθμούς. Μαγειρέψτε τον δαμάσκηνο σε ένα μεγάλο πιάτο στο φούρνο για περίπου 4-5 ώρες, ανακατεύοντας περιστασιακά.
5. Ρίξτε το μούστο σε στείρα βάζα, προσθέστε 1 κουταλάκι ρούμι το καθένα και κλείστε αμέσως.
Μπορείτε να βρείτε τις ετικέτες για λήψη εδώ!
