Συνταγές ζυμαρικών
Αγαπάτε κατσαρόλα ζυμαρικών ; Τότε θα αγαπήσετε αυτό το κέικ μακαρόνι . Μια ασυναγώνιστη νόστιμη γεύση ζυμαρικών. Και το νέο αγαπημένο φαγητό των παιδιών σας.
Σκεύος ζυμαρικών με χρυσαφένια κρούστα τυριού - υπάρχει κάτι καλύτερο; Ω ναι. Και αυτό το θλιβερό Tortenglück από το φούρνο. Όπως νόστιμο σαν κατσαρόλα με ζυμαρικά και εξευγενισμένο σαν τούρτα - ζυμαρικά-τύχη στα καλύτερα του.
Τυλίγουμε το κέικ μακαρονιών σαν δώρο και το τυλίγουμε σε ένα παλτό με το καλύτερο μπέικον . Και επειδή αυτό δεν είναι αρκετό για εμάς, ολοκληρώσαμε τη συνταγή ζυμαρικών με φρουτοσαλάτες, φρέσκο βασιλικό και αρωματικό τυρί. Το Mamma Mia είναι καλό!
Μακαρόνια συνταγή κέικ ζυμαρικών
Συστατικά (10 άτομα)
400 γραμμάρια μακαρόνια, αλάτι, 175 γρ. Τυρί Comte, 500 γρ. Ξινή κρέμα, 8 αυγά, πιπέρι, τριμμένο μοσχοκάρυδο, 250 γρ. Ντομάτες, 150 γρ. Μαλακές ντομάτες, 1 μάτσο κρεμμυδιού, 200-225 ακατέργαστο ζαμπόν σε λεπτές φέτες, Βασιλικός, 250 γραμμάρια κριθαριού, 2 κουταλάκια του γλυκού βασιλικού, γράσο για το καλούπι, ενδεχομένως αλουμινόχαρτο
προετοιμασία
1. Προετοιμάστε τα ζυμαρικά στο βρασμένο αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας. Ξεφλουδίζετε 75 γραμμάρια τυρί, ψιλοκόψτε το τυρί που απομένει. Ανακατέψτε την ξινή κρέμα και τα αυγά, σερβίρετε με αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο. Ανακατέψτε το τριμμένο τυρί. Πλένετε τις ντομάτες, στραγγίζετε, τρίβετε και αφαιρείτε τους σπόρους. Κόψτε τις ντομάτες σε μικρούς κύβους. Κόψτε τις μαλακές ντομάτες σε λωρίδες. Καθαρίζετε και πλένετε τα κρεμμυδάκια και κόβετε σε λεπτά δακτυλίους.
2. Αποστραγγίστε τα ζυμαρικά, σκουπίστε με κρύο νερό και αποστραγγίστε καλά. Γυρίστε το ελατήριο Springform καλά με ένθετο πυθμένα σωλήνα (Ø 26 cm). Κλείστε το εξωτερικό με αλουμινόχαρτο. Τοποθετήστε την άκρη και το κάτω μέρος του καλουπιού με φέτες ζαμπόν.
3. Διαδώστε το πιάτο με μια λεπτή στρώση ζυμαρικών, προσθέστε το 1/3 των κρεμμυδιών, φρέσκων και μαλακών ντοματών και των κύβων τυριού. Καλύψτε με περίπου 1/4 Schmandguss. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία δύο φορές περισσότερο. Στο τέλος χύστε το υπόλοιπο Schmandguss. Κέικ Noodle αμέσως στον προθερμασμένο φούρνο 2. Σιδηρόδρομος από κάτω (ηλεκτρική κουζίνα: 200 ° C / κυκλοφορία αέρα: 175 ° C / αέριο: βλέπε κατασκευαστή) ψήνουμε για 1-1 1/4 ώρες. Εάν η επιφάνεια γίνει πολύ σκοτεινή, καλύψτε με αλουμινόχαρτο.
4. Ξεπλύνετε το βασιλικό και ανακινείτε στεγνώστε. Ψιλοκόψτε τα φύλλα των 4 στελεχών. Beat crème fraîche με το χτύπημα του μίξερ για περίπου 5 λεπτά. Ανακατέψτε το πέστο και το βασιλικό ψιλοκομμένο, σερβίρετε με αλάτι και πιπέρι.
5. Πάρτε το κέικ ζυμαρικών έξω από το φούρνο και αφαιρέστε προσεκτικά από την άκρη. Ρίξτε το κέικ σε ένα πιάτο και σερβίρετε με την κρέμα fraiche. Γαρνίρετε με τον υπόλοιπο βασιλικό.
