Cheesecake με βούτυρο και σοκολάτα
Ξέρετε αυτά τα μικρά μπαρ σοκολάτας - γεμάτα με τραγανά φιστίκια, τρυφερό καραμέλα και μυστική κρέμα καραμελών; Σχεδόν τόσο νόστιμο είναι Cheesecake Butter Cheese μας - μόνο καλύτερα.
Η αγαπημένη μας κέικ αντιμετωπίζει: ένα cheesecake της Νέας Υόρκης. Σε συνδυασμό με σοκολάτα, φιστίκια και καραμέλα - μια ευχαρίστηση. Το μεγάλο πράγμα είναι ότι μόνο το κατώτατο σημείο του Cheesecakes βουτύρου φυστικοβούτυρου ψήνεται. Η γέμιση μετατρέπεται σε κρεμώδη λιχουδιά στο ψυγείο. Ειδικά το καλοκαίρι - ένα όνειρο!
Φυστικοβούτυρο με μαρμελάδα και μέλι. Ή για τη μαρμαροποιία μπανάνας και μήλων - είτε το αγαπάτε είτε το μίσος, το φυστικοβούτυρο. Και εμείς δεν είμαστε ικανοποιημένοι με τα μικρά πράγματα και προσβλέπουμε σε μια σοκολατένια μπάρα σε μεγάλη μορφή - ένα cheesecake βουτύρου με σοκολάτα.
Τυρόπιτα από φυστικοβούτυρο
Συστατικά (16 τεμάχια)
250 γραμμάρια αλεύρι, 75 γραμμάρια ζάχαρη από μοσχοκάδο (υποκατάστατο καφέ ζάχαρη), 1 αλάτι, 125 γραμμάρια βούτυρο, 1 αυγό, 250 γραμμάρια μαύρη σοκολάτα, 250 γραμμάρια κρέμα γάλακτος, 1 κύβος 25 γραμμάρια λίπος καρύδας 50 γραμμάρια αμύγδαλα + πυρήνες φουντουκιών, 50 γρ. Αλεσμένα φιστίκια (χωρίς άλας), 4 φύλλα ζελατίνης, 3 φλιτζάνια (à 175) διπλό τυρί κρέμα, 125 γρ. Ζάχαρη, 100 γραμμάρια βούτυρο φυστικοβούτυρου, 3 ασπράδια αυγών, αλεύρι για την επιφάνεια εργασίας,
προετοιμασία
1. Ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη Muscovado και το αλάτι σε ένα μπολ. Προσθέστε το βούτυρο σε κομμάτια και το αυγό. Πρώτα ζυμώστε με το γάντζο ζύμης του μίξερ χεριών, στη συνέχεια με τα χέρια σας σε μια ομαλή ζύμη. Καλύψτε και αφήστε να κρυώσει για περίπου 30 λεπτά. Αναπτύξτε ένα γύρο (26 cm Ø) σε μια αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας και τοποθετήστε το σε ένα δίσκο ψησίματος με επένδυση από χαρτί ψησίματος. Ψήνουμε για 12-14 λεπτά στον προθερμασμένο φούρνο (ηλεκτρική κουζίνα: 200 ° C / κυκλοφορία αέρα: 175 ° C / αέριο: βλέπε κατασκευαστή). Αφήστε να κρυώσει.
2. Κόψτε τη σοκολάτα. Κρέμα θερμότητας με έλαιο καρύδας. Αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε τη σοκολάτα να λιώσει. Ψήστε τα αμύγδαλα και τα φουντούκια σε ένα τηγάνι χωρίς λίπος. Αφαιρέστε και αφήστε να κρυώσει. Κόψτε τα αμύγδαλα και τα καρύδια περίπου. Για να φτιάξετε τη ζαχαροπλαστική σε ένα κέικ. περίπου Απλώστε το μισό κρέμα σοκολάτας στο πάτωμα, αφήνοντας ελεύθερο ένα χείλος πλάτους 1 cm. περίπου Πασπαλίστε το 1/3 του μείγματος των περικοχλίων και αφήστε το να κρυώσει για περίπου 30 λεπτά.
3. Βυθίστε τη ζελατίνη σε κρύο νερό. Τυρί κρέμας, 50 γραμμάρια ζάχαρης και κρέμα φυστίκι με το χτύπημα του μίξερ. Χτυπάτε τα ασπράδια αυγών μέχρι να σκληρυνθούν, προσθέτοντας 75 γραμμάρια ζάχαρης. Πιέστε καλά τη ζελατίνη, διαλύστε απαλά. Ανακατέψτε λίγο κρέμα κάτω από την ζελατίνη. Στη συνέχεια, ανακατέψτε τα πάντα κάτω από την υπόλοιπη κρέμα, διπλώστε στα ασπράδια αυγών. Βάλτε την κρέμα στο πάτωμα και εξομαλύνετε την. περίπου Ψύξτε για 30 λεπτά.
4. Ανακατέψτε την υπόλοιπη κρέμα σοκολάτας μέχρι να μαλακώσει. Προσεκτικά απλώστε την κρέμα γάλακτος κρέμας και εξαπλώστε. Πασπαλίστε στο υπόλοιπο μείγμα καρυδιών. Αφήστε να κρυώσει για τουλάχιστον 2 ώρες.
