Συστατικά για 4 μερίδες:
Φωτογραφία: Ζωντανή ιδέα
Χαρτί ψησίματος, αλατισμένα βότανα: θυμάρι, δεντρολίβανο, φασκόμηλο, ρίγανη30 g Βούτυρο8 νέες πατάτες, περίπου. 200 γραμμάρια κάθε κομμάτι ξινή κρέμα ή κουάρκ βοτάνων
προετοιμασία:
Σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με χαρτί ψησίματος, πασπαλίζετε με αλάτι και απλώστε τα βότανα πάνω του. Λιώνουμε το βούτυρο. Πλύνετε πατάτες και βούρτσα, μισή, βούτυρο και βάλτε τα βότανα. Βαθιά αλλά όχι κομμένες πατάτες αρκετές φορές. Ψήνουμε στο ζεστό φούρνο (ηλεκτρική εστία: 225 ° C, κυκλοφορία αέρα: 200 ° C, αέριο: στάδιο 5) για 35 έως 40 λεπτά. Σερβίρετε με ξινή κρέμα ή βότανο κουάρκ.
