Συνταγές για την Ημέρα 1 της διατροφής SHAPE

2014

ΔΙΑΤΡΟΦΗ SHAPE: Ημέρα 1

Νόστιμες συνταγές για την πρώτη ημέρα της διατροφής σας SHAPE!

λίστα αγορών

- 1 μικρός κόνδυλος μάραθου - 1 μελιτζάνα - 1 κρεμμύδι - 2 ντομάτες - φρέσκο δενδρολίβανο, βασιλικό και θυμάρι - 1 βραστό, κενοτοκισμένο - 1 cl. Στ

περιεχόμενο

Μεσημεριανό: Tortiglioni με σάλτσα ratatouille
Δείπνο: Μπαγκέτα ολικής αλέσεως με παντζάρια
σνακ

Παρμεσάν 1 κλ. Pck. Κρέμα γάλακτος - 1 ποτήρι μαύρων ελιών - 1 μπαγκέτα ολόκληρων σιτηρών

Μεσημεριανό: Tortiglioni με σάλτσα ratatouille

Χρόνος προετοιμασίας: περίπου 40 λεπτάΑυτό είναι: περίπου 500 θερμίδες, 18 γραμμάρια πρωτεΐνης, δέκα γραμμάρια λίπους, 83 υδατάνθρακες

Συστατικά για ένα τμήμα

80 γρ. Μάραθο, ¼ μελιτζάνα, ¼ κρεμμύδι, 1 ντομάτα, 1 κουταλάκι του βασιλικού, 2 ντομάτες, 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο, ½ κουταλάκι του γλυκού τοματοπολτό, 40 ml ζωμό λαχανικών, αλάτι, πιπέρι, 100 g tortiglioni, 1 κουταλιά μαύρες ελιές,

1. Πλύνετε το μάραθο και τη μελιτζάνα και κόψτε σε μικρούς κύβους. Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι, στη συνέχεια ψιλοκομμένα. Πλένετε τα βότανα και ανακινείτε. Βγάλτε τις βελόνες του δενδρολίβανου και ψιλοκόψτε, ψιλοκόψτε επίσης τα βασιλικά φύλλα. Πλένετε τις ντομάτες και κόβετε σε κομμάτια.

2. Θερμάνετε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Βάλτε το μάραθο σε αυτό για ένα έως δύο λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε τον κύβο κρεμμυδιού. Στεγνώστε για άλλα 3-5 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε μελιτζάνα και μαγειρέψτε για λίγο. Ανακατεύετε με την πάστα ντομάτας, σοτάρετε και ρίχνετε στο απόθεμα. Προσθέστε ψιλοκομμένα βότανα. Σοτάρουμε με αλάτι και πιπέρι και σιγοβράζουμε για 15 λεπτά.

3. Προετοιμάστε τα ζυμαρικά στο βρασμένο αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας. Αποστραγγίστε τις ελιές. Βγάζετε ζυμαρικά, ανακατεύετε με σάλτσα και ελιές. Περίστε και πάλι και πασπαλίζουμε με παρμεζάνα. Γαρνίρετε με βασιλικό και σερβίρετε αμέσως.

υπαινιγμός

Σύμφωνα με μελέτες, η λαχτάρα για τους υδατάνθρακες είναι μεγαλύτερη κατά τα απογεύματα. Εάν φάτε ζυμαρικά το μεσημέρι, θα μείνετε χαρούμενοι!

Δείπνο: Μπαγκέτα ολικής αλέσεως με παντζάρια

Συστατικά για ένα τμήμα

Χρόνος προετοιμασίας: περίπου 15 λεπτάΑυτό είναι: περίπου 440 θερμίδες, 15 γραμμάρια πρωτεΐνης, οκτώ γραμμάρια λίπους, 72 γραμμάρια υδατανθράκων

100 γρ. Μπαγκέτα ολικής αλέσεως, 1 ζυμωμένο κουλούρι, 2 στέλεχος θυμαριού, 30 γρ. Τυρί κρέμας κατσίκας, 2 κουταλάκια του γλυκού μέλι, αλάτι, πιπέρι, χαρτί ψησίματος

1. Χαμηλώστε την μπαγκέτα στο μισό οριζόντια. Κόψτε τα παντζάρια σε λεπτές φέτες. Πλένουμε το θυμάρι, στεγνώνουμε, βγάζουμε τα φύλλα από τα στελέχη.

2. Διαδώστε το παντζάρι στα μισά του ψωμιού. Προσθέστε το τυρί κατσικίσιας. Πασπαλίζουμε με θυμάρι και πασπαλίζουμε με μέλι. Τοποθετήστε σε ένα φύλλο ψησίματος με επένδυση από χαρτί ψησίματος. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο (ηλεκτρική κουζίνα: 200 ° C / κυκλοφορημένος αέρας: 175 ° C) για τέσσερα έως έξι λεπτά. Αφαιρέστε και σερβίρετε ελαφρά με αλάτι και πιπέρι.