Μια πίτσα χωρίς μαγιά δεν είναι μια πραγματική πίτσα; Ω ναι! Η συνταγή μας για μια ζύμη πίτσας χωρίς ζύμη
Φωτογραφία: iStock
όχι μόνο γεύεται ελαφριά και εύκολη αλλά και απαλά τρυφερή.
Όταν έρχεται η πείνα πίτσας ... μια ζύμη πίτσας χωρίς μαγιά είναι ακριβώς το πράγμα. Η ζύμη αναδεύεται μαζί χωρίς χρόνο. Και τουλάχιστον τόσο γρήγορα γύψα. Μια μικρή συμβουλή: Απενεργοποιήστε τη ζέστη στο φούρνο σας κατά 50 ° C. Έτσι, η πίτσα χρειάζεται λίγα λεπτά περισσότερο, αλλά παραμένει ζουμερή στη γεύση.
Τουλάχιστον τόσο εξευγενισμένο όσο η ζύμη πίτσας χωρίς ζύμη είναι η σάλτσα πίτσας Blitz . Ένα ασυναγώνιστο δίδυμο που αποπλανεί να μιμηθεί!
Ζύμη πίτσας χωρίς μαγιά: Η συνταγή
συστατικά
- 400 γραμμάρια αλεύρου,
- 260 ml γάλακτος,
- 3 κουταλιές λάδι,
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι,
- 4 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
προετοιμασία
1. Ανακατέψτε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι σε ένα μπολ.
2. Ανακατέψτε το γάλα και το λάδι μέχρι να μαλακώσει, προσθέστε το αλεύρι και χρησιμοποιήστε το γάντζο ζύμης του αναμίκτη για να κάνετε μια ομαλή ζύμη.
3. Αναπτύξτε τη ζύμη σε μέγεθος φύλλου, τοποθετήστε το σε ένα φύλλο ψησίματος με επένδυση από χαρτί και το κάλυμμα όπως απαιτείται. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο (250 ° C) για περίπου 10 λεπτά.
