Αν τρώμε σαν πρωτόγονο άτομο, μπορούμε να αποτρέψουμε τις ασθένειες του τρόπου ζωής και να φτάσουμε στο κανονικό βάρος μας. Τουλάχιστον μερικοί επιστήμονες το σκέφτονται.
Και με τη δίαιτα Paleo (Παλαιολιθική = Παλαιολιθική) από τον Dr. med. Loren Cordain έχουν ήδη φτάσει στο επιθυμητό βάρος τους .
Η διατριβή του: Η απαίτηση θρεπτικών συστατικών καθορίζεται γενετικά και έχει σχεδόν μεταβληθεί από την εποχή των λίθων. Έτσι, η διατροφή του προϊστορικού ανθρώπου είναι ακόμα βέλτιστη σήμερα. Αποτελούσε κυρίως από κρέας, ψάρι, αυγά, φρούτα, αμυλώδη λαχανικά, καρπούς με κέλυφος και σπόρους.
Το γάλα και τα προϊόντα δημητριακών, αλλά και τα όσπρια πρέπει να αποφεύγονται. Και φυσικά, τα βιομηχανικά επεξεργασμένα τρόφιμα είναι ταμπού.
Μια επισκόπηση του τι πρέπει να φάτε και τι όχι, σας προσφέρει την γκαλερί μας ΕΔΩ. Επιπλέον, έχουμε συγκεντρώσει τέσσερα δείγματα γευμάτων για να ταΐσετε τη δίαιτα Paleo .
Επίσης, χρησιμοποιήστε την πινακοθήκη για να συγκεντρώσετε τα υπόλοιπα γεύματα και πίνετε τουλάχιστον 2 λίτρα μεταλλικό νερό ή τσάι την ημέρα. Έτσι, οι λίβρες πέφτουν και τρώτε ό, τι χρειάζεται πραγματικά το σώμα .
Τα δείγματα γεύματα
Η Τουρκία κυλά στο σπανάκι
Συστατικά για 1 άτομο:
- 1 κρεμμυδάκι,
- 60g μάνγκο,
- 150 γρ. Σνίτσελ γαλοπούλας
- 1 κουταλάκι μουστάρδα,
- αλάτι,
- πιπέρι,
- 2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο,
- 1 μικρό κρεμμύδι,
- 200 γραμμάρια νέου σπανακιού,
- φρέσκο τριμμένο μοσχοκάρυδο,
- Ασίας σχοινόπρασο
προετοιμασία
Άνοιξη κρεμμυδιού σε δαχτυλίδια, κόβετε μάνγκο σε λωρίδες. Απλώστε το κρέας με μουστάρδα, εποχή. Προσθέστε το μάνγκο και το κρεμμυδάκι κρεμμυδιού. Ψήστε για περίπου 8 λεπτά σε 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι. Τρίψτε το κρεμμύδι. Braise σε 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι. Προσθέστε σπανάκι, αφήστε το να καταρρεύσει, αλατοστεγή και μοσχοκάρυδο. Τακτοποιήστε τα πάντα με το σχοινόπρασο.
περίπου 320 kcal
Σούπα λαχανικών με φιλέτο χοιρινού κρέατος
Συστατικά για 1 άτομο:
- 250 γραμμάρια λευκού λάχανου,
- 100 γραμμάρια καρότα,
- 1 κρεμμυδάκι
- 1 μίσχος θυμάρι,
- 100 g φιλέτο χοιρινού κρέατος,
- 1 κουταλάκι λάδι,
- αλάτι,
- μαύρο πιπέρι
- ½ μικρό αχλάδι
προετοιμασία
Κόψτε το λάχανο σε λωρίδες, τα καρότα σε φέτες και τα κρεμμυδάκια στα δαχτυλίδια. Κόψτε το θυμάρι. Τηγανίζουμε το κρέας στο καυτό λάδι. Προσθέτετε λαχανικά, απολιπαρώστε με 250 ml νερού, βράστε. Αλατοπιπερώστε, πιπέρι και θυμάρι, μαγειρέψτε για περίπου 10 λεπτά. Κόψτε το αχλάδι σε φέτες και μαγειρέψτε για 5 λεπτά.
περίπου 310 kcal
Carpaccio αυγό με ζαμπόν
Συστατικά για 1 άτομο:
- 2 αυγά (μέγεθος Μ),
- ½ αγγούρι,
- 20 g πυραύλων,
- 1 μίσχο βασιλικού,
- 4 ραπανάκια,
- ½ κρεμμύδι,
- 1 κουταλιά της σούπας ξύδι,
- αλάτι,
- πιπέρι,
- 1 κουταλάκι λάδι,
- 30 γραμμάρια ωμού ζαμπόν σε φέτες
προετοιμασία
Βράζετε αυγά, φλούδα και φέτα. Κόψτε το αγγούρι. Αφαιρέστε τη ζύμη. Βγάλτε τα φύλλα του βασιλικού. Κάνε τα πάντα. Κόβουμε ραπανάκια σε λωρίδες. Δισκοπότηρο. Ανακατεύουμε με ξύδι, αλάτι, πιπέρι και λάδι. Δώστε στο carpaccio. Κάλυψη με ζαμπόν.
περίπου 400 kcal
Φιλέτο ψάρι σε λαχανικά
Συστατικά για 1 άτομο:
- 1 κίτρινη και κόκκινη πιπεριά έκαστη
- 2 κρεμμυδάκια,
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 150 g Lengfischfilet,
- 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι,
- 1 ντομάτα,
- 1 κουταλάκι του γλυκού τοματοπολτός,
- 100 ml χυμού τομάτας,
- αλάτι,
- πιπέρι,
- 3 πράσινες ελιές,
- 3-4 κάπαρη
προετοιμασία
Τρίψτε τις πιπεριές και κόψτε τα κομμάτια. Κόψτε τα κρεμμυδάκια. Ψιλοκόψτε το σκόρδο. Μειώστε το μισό φιλέτο στο μισό. Θερμάνετε το λάδι σε ένα μη κολλημένο τηγάνι. Τηγανίζουμε τα ψάρια και από τις δύο πλευρές, βγάζουμε. Τηγανίστε τα λαχανικά και το σκόρδο στο λίπος τηγανίσματος. Πιάστε τη ντομάτα. Δώστε στα λαχανικά. Ανακατεύουμε με την πάστα ντομάτας, ξεφλουδίζουμε με χυμό ντομάτας. Περάστε με αλάτι και πιπέρι, βράστε. Προσθέστε ελιές και κάπαρη. Τοποθετήστε το ψάρι στα λαχανικά και μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Κάνε τα πάντα.
περίπου 290 kcal
