Συνταγές ΔιατροφήςClean Συνταγές Φαγητό: Υγιή Απώλεια βάρους!

• 2014

Καθαρό φαγητό

βασίζεται σε μη επεξεργασμένα τρόφιμα, όπως φρούτα, λαχανικά και πρωτεϊνούχα προϊόντα. Μια δίαιτα όπου όχι μόνο χάσετε βάρος, αλλά και κάνετε κάτι για την υγεία σας. Ειδικά στις ΗΠΑ, η νέα έννοια της διατροφής, η οποία μεταφράζεται ως "καθαρό φαγητό", αναπτύσσεται. Οι πιο γευστικές συνταγές καθαρού φαγητού (για 1 μερίδα).

Συνταγές χαμηλών θερμίδων

Ψητά κολοκύθα με σκόρδο

(Εικόνα δείτε παραπάνω)

• Core ½ κολοκυθάκια. Κόβουμε ½ κόκκινο κρεμμύδι και κόβουμε σε φέτες. Ξεφλουδίστε 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκόψτε. Κόψτε ½ πιπεριά τσίλι. Κόψτε τις βελόνες από ένα κλαδάκι του δεντρολίβανου.
• Αλατοποιήστε λίγο κολοκύθα και πασπαλίστε με άλλα συστατικά. Ψεκάστε με 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο (ηλεκτρική κουζίνα: 200 ° C / κυκλοφορία αέρα: 175 ° C) για περίπου 45 λεπτά. Βγάλτε την κολοκύθα από το μπολ.

περίπου 380 θερμίδες

Φθινόπωρο Stew

• Puree ½ ντομάτα, ½ κρεμμύδι, 1 σκελίδα σκόρδο, λίγο τζίντζερ και ½ πιπεριά τσίλι. Κόψτε 125 γρ. Squash σε φέτες.
• Ζάρια 200 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου, τηγανίζουμε σε 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι, σερβίρουμε με λίγο αλάτι και πιπέρι, βγάζουμε.
• ½ κόψτε το κρεμμύδι σε φέτες, τηγανίζετε. Τοματοπολτός, κύμινο και κανέλα με σαλάτα.
• Προσθέστε κρέας, κολοκύθα, 200 ml νερό, 40 g καθένα από πράσινα και λευκά φασόλια και 1 κουταλιά της σούπας ξύδι, σιγοβράστε για περίπου 20 λεπτά. Εποχή.

περίπου 410 kcal

Καραϊβική κάρι λαχανικών

• ½ σκελίδα σκόρδο και 1 κρεμμύδι ζάρια. Κόψτε 150 γραμμάρια σολομού χοιρινού κρέατος σε κομμάτια 2 εκ. Ζεσταίνουμε 1 κουτ. Σούπας λάδι στη φριτέζα. Αφήνετε το κρέας για 5-6 λεπτά. Περάστε με λίγο αλάτι και πιπέρι.
• Προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο. περίπου Για να απολαύσετε 3 λεπτά. Σκόνη με 1 κουταλάκι του γλυκού κάρι, ψητό για λίγο. Προσθέστε 150 ml νερού και σιγοβράστε για περίπου 1 ώρα.
• Κόψτε τη μελιτζάνα και το ½ κολοκυθάκι σε γάντζους. Ξεφλουδίστε και μισοποιήστε 100 g πατάτας. Ξεφλουδίστε και κόψτε το καρότο. Προσθέστε πατάτες στο κρέας, μαγειρέψτε για περίπου 10 λεπτά. Προσθέστε τα υπόλοιπα λαχανικά και σιγοβράστε για περίπου 10 λεπτά.

περίπου 400 kcal

κριθάρι ριζότο

• Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και ½ σκελίδα σκόρδο, ζάρια. Ατμός και σε 1 κουτ. Λάδι στο δοχείο. Ζύμη 75 γραμμάρια κριθαριού. Περάστε με λίγο αλάτι και πιπέρι.
• Προσθέστε σταδιακά 175 ml οικιακού ζωμού ή νερού, ανακατεύοντας περιστασιακά. Προσθέστε μόνο υγρό όταν η κριθάρι έχει απορροφήσει το υγρό.
• Μαγειρέψτε για περίπου 30 λεπτά.
• Τρίμηνο 50 γραμμάρια ντομάτας. Κόψτε 2 κρεμμυδάκια σε δαχτυλίδια. Ανακατεύουμε το ριζότο με 10 γραμμάρια τριμμένο παρμεζάνα, λαχανικά και 5 γραμμάρια βουτύρου.

περίπου 360 kcal

Κρέμα σούπα πατάτας

• Κόψτε τη δέσμη των χόρτων σε κομμάτια. Φλούδα 1 κρεμμύδι και ½ σκελίδα σκόρδο, ζάρια. Ξεφλουδίστε και ζάρια 150 g πατάτας.
• Ζεσταίνουμε 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο στην κατσαρόλα και σοτάρουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Ζαχαροπλαστική και πατάτες με σουβέρ. Περάστε με λίγο αλάτι, πιπέρι και κύμινο, ξεφλουδίστε με 250 ml από σπιτικά λαχανικά ή νερό.
• Βράστε, καλύψτε και μαγειρέψτε για 20-25 λεπτά.
• 1 κοτσάνι μαντζουράνα. Βάλτε τη σούπα. Ανακατέψτε σε 2 κουταλιές της ξινή κρέμα και μαντζουράνα.

περίπου 270 kcal

Süßkartoffelpuffer

• Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε σε πολύ ωραία κύβους. Ξεφλουδίστε και πλύνετε 175 γραμμάρια γλυκοπατάτας και τα αλέθετε σε ένα μπολ ανάμειξης.
• Προσθέστε το κρεμμύδι, 1 αυγό (μέγεθος S), λίγο αλάτι, πιπέρι, 1 κουταλάκι του γλυκού καλαμποκάλευρο και μερικά αποξηραμένα μαντζουράνα και ανακατέψτε καλά.
• Ζεσταίνουμε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο μη κολλημένο τηγάνι. Προσθέστε 3 μάσκες γλυκιάς μάζας πατάτας στο τηγάνι με μια μεγάλη κουταλιά της σούπας. Πιέστε το μαζικό επίπεδο με το πίσω μέρος του κουταλιού.
• Ψήνουμε τα γλυκά πατατάκια σε μέτρια φωτιά, γυρίζοντας κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν. Έχει γεύση μίας μικτής σαλάτας.

περίπου 330 kcal

Κοτόπουλο και φακές τηγάνι

• Μαγειρέψτε 40 γραμμάρια φακές σε βραστό νερό για περίπου 30 λεπτά.
• Ρίξτε 1 κουταλάκι κουκουνάρι σε ένα τηγάνι χωρίς λίπος, αφήστε το να κρυώσει.
• Ξεφλουδίστε 150 γραμμάρια κολοκυθιάς και ½ πασπινιού. Κόψτε την κολοκύθα σε μικρούς κύβους, κόψτε τα πασπίσματα σε ταινίες μήκους περίπου 3 cm.
• Τηγανίζουμε 160 g φιλέτο κοτόπουλου σε 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι για 10-15 λεπτά. Περιέχετε κύμινο, λίγο αλάτι και πιπέρι.
• Ζεσταίνουμε ½ κουταλιά σούπας λάδι σε μια κατσαρόλα. Ρίχνουμε την κολοκύθα και το παστινάκι σε αυτό για περίπου 5 λεπτά ενώ γυρίζουμε.
• Αποστραγγίστε τις φακές και ανακατέψτε τα λαχανικά με ½ κουτ. Σούπας σφενδάμου. Περιεχόμαστε με αλάτι, μοσχοκάρυδο και πιπέρι. Ψεκάστε το κρέας και τα λαχανικά με κουκουνάρια.

περίπου 490 kcal

Πολύχρωμη σαλάτα με αυγά

• Ρίξτε 1 κουταλάκι κουκουνάρι, αφήστε το να κρυώσει. Κόψτε 100 γραμμάρια τραχύτητας, εάν είναι απαραίτητο. Κόψτε 50 g μανιτάρια σε λεπτές φέτες.
• περίπου Βράστε 3 λίτρα νερού στο δοχείο. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας ξύδι. Χτυπάμε 1 φρέσκο ​​αυγό (μέγεθος Μ) στο βρασμένο, χωρίς να βράζει νερό από ξύδι. περίπου Μαγειρέψτε για 4 λεπτά. Σηκώστε, στραγγίστε.
• Περίοδος 1 κουταλιά της σούπας μπαλσάμικο ξύδι με αλάτι και πιπέρι, κτύπησε 1 κουταλάκι λάδι κάτω από αυτό.
• Ανακατέψτε τη σαλάτα, τα κουκουνάρια και τα μανιτάρια με το βινεγκρέτ. Ρυθμίστε με το ωοτοκούντιο αυγό.

περίπου 210 kcal