Φωτογραφία: Ιδιωτικός / Τρόφιμα & Φωτογραφία
- Οι νέες συνταγές Gl hwein έχουν κάτι για κάθε γούστο
- Mandarin ζεστό κρασί
- Φωτεινό κρασί από γυαλί κανέλας
- Ρόδι ζεστό κρασί
- Λευκός μηλίτης βανίλιας
- Lemongrass Gl hwein
- Cranberry Gl hwein
Οι νέες συνταγές κρασιού έχουν κάτι για κάθε γούστο
Στις κρύες μέρες μας αρέσει να ζεσταίνεται από ένα νόστιμο ζεστό κρασί. Δεν είναι πάντα απαραίτητο να βρίσκεστε στην αγορά των Χριστουγέννων, γιατί επίσης γεύεται στο σπίτι ή στο μπαλκόνι. Οι 6 νέες μας συνταγές έχουν κάτι για κάθε γούστο!
Εάν δεν σας αρέσει το κλασικό ζυμωμένο κρασί, ή αν ψάχνετε για μια αλλαγή από το κλασικό κρασί, θα βρείτε σίγουρα μια συνταγή που σας ταιριάζει. Αλλά ένα πράγμα που πρέπει να γνωρίζετε κατά την προετοιμασία: Μην αφήσετε το ζεστό μαγείρεμα κρασιού! Διαφορετικά, οι γεύσεις θα χαθούν και ακόμη υποτίθεται ότι θα απελευθερωθούν καρκινογόνες ουσίες.
Ιδανικοί σύντροφοι για το ζεστό κρασί είναι το stollen και τα μπισκότα.
Κάνετε τον εαυτό σας καρυκευμένο κρασί: Είναι τόσο εύκολο
Mandarin ζεστό κρασί
Συστατικά (6 ποτήρια)
1 μπουκάλι λευκό κρασί, 1 τόνο χυμού μανταρινιού, 2 φλιτζάνια χυμό πορτοκαλιού, 1 ραβδί κανέλας, 1 σακούλα ζάχαρης βανίλιας, 2 μανταρίνια
προετοιμασία
Ζεσταίνουμε το λευκό κρασί μαζί με το μανταρίνι και το χυμό πορτοκαλιού στο δοχείο, προσθέτουμε τη ζάχαρη βανίλιας και την κανέλα και αφήνουμε την απότομη. Αφαιρέστε το δέρμα μανταρίνι και προσθέστε τα κομμάτια μανταρινιού στο τελικό ζυμωμένο κρασί.
Φωτεινό κρασί γεμάτο κανέλα
Συστατικά (4 ποτήρια)
30 γρ. Φρέσκο τζίντζερ, 1 οργανικό πορτοκάλι, 600 ml λευκό κρασί, 400 ml ισχυρό τσάι μήλου, 1 μήλο, 50 ml καφέ ρούμι, 3 κουταλιές της σούπας μέλι, 2 κανέλα κανέλας, 1 πρέζα κανέλα
προετοιμασία
Ξεφλουδίστε και κόψτε τζίντζερ. Πλένετε το πορτοκάλι, τρίψτε το και στεγνώστε. Βάλτε το κρασί, το τσάι, το ρούμι, το πορτοκάλι και τις φέτες τζίντζερ με μέλι, κανέλα κανέλας και κανέλα σε μια κατσαρόλα και θερμαίνετε αργά. Κόψτε το μήλο και το βάζετε στο ζεστό κρασί.
Ρόδι ζεστό κρασί
Συστατικά (4 ποτήρια)
0, 7 L ξηρό κόκκινο κρασί, 6-7 κουταλιές σούπας ροδιού, μπολ με 1 οργανικό πορτοκάλι, 2 σκελίδες, 1 κανέλα κανέλας
προετοιμασία
Ζεστάνετε το κόκκινο κρασί, το σιρόπι, τη φλούδα πορτοκαλιού, τα γαρίφαλα και τα κανέλα στο δοχείο και αφήνετε να σταθεί για περίπου 10 λεπτά.
Λευκό βανίλια με ζαχαρωμένο κρασί
συστατικά
1 κουταλάκι του γλυκού, 1 κούπα χυμό πορτοκαλιού, 1 μήλο, 1 κουταλάκι του γλυκού, 2 γλυκάνισο, 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα, 1 κουταλιά της σούπας μελόπιτα, 1 κούπα βανίλιας, 2 κουταλιές σούπας goji (ή αποξηραμένα βακκίνια), 3-4 κουταλάκια σούπας ή μέλι
προετοιμασία
Ζεστάνετε το λευκό κρασί με χυμό πορτοκαλιού σε μια κατσαρόλα, βάζετε τα μπαχαρικά σε ένα φίλτρο χαρτιού και βάζετε μια κατσαρόλα. Βγάλτε το βάζο της βανίλιας και προσθέστε και σεζόν με ζάχαρη. Αφήστε το για 30 λεπτά. Προσθέστε τα μούρα goji στο τελικό ζυμωμένο κρασί.
Με την ευκαιρία: Τα υγιή μούρα goji διατίθενται στο κατάστημα υγιεινής διατροφής ή στο κατάστημα υγιεινής διατροφής.
Γλυκό κρασί λεμονόχορτο
Συστατικά (4 ποτήρια)
2 οργανικά πορτοκάλια, 3 μίσχους λεμονιού, 1 κανέλα κανέλας, 750 ml ξηρό λευκό κρασί, 2 φλιτζάνια χυμό πορτοκαλιού, 5-6 κουταλιές σούπας ζάχαρη, 50 ml πορτοκαλί λικέρ
προετοιμασία
Πλένετε τα πορτοκάλια και κόβετε σε μικρά κομμάτια με τη φλούδα. Αφαιρέστε τα εξωτερικά φύλλα από το λεμόνι και χρησιμοποιήστε τα κάτω 15 cm. Μειώστε το κομμάτι στο μισό και συνθλίψτε το σε ένα κονίαμα. Ζεσταίνετε μαζί με τα υπόλοιπα υλικά στο δοχείο για περίπου 15 λεπτά. Κοσκινίστε το ζεστό κρασί και χωρίστε το σε γυαλιά.
Γλυκό κρασί
συστατικά
500 ml ξηρού κόκκινου κρασιού, 500 ml χυμού βακκίνιων, 80 ml λικέρ πορτοκαλιού, 2 ραβδιά κανέλας, 1 μήλο, ενδεχομένως φρέσκα βακκίνια
προετοιμασία
Ζεστό κόκκινο κρασί, χυμός βακκίνιων, λικέρ πορτοκαλιού και κανέλα για 6-8 λεπτά. Πλένουμε το μήλο, τον πυρήνα και το κόβουμε σε φέτες και το αφήνουμε στο ζεστό κρασί.
(WW3)
