Φωτογραφία: www.maraswunderland.de
Συμβουλή Blog "Maras Wonderland"
Όλο και περισσότεροι άνθρωποι μαγειρεύουν με αφοσίωση και πηγαίνουν μίλια για την τέλεια γλυκόπικρη σοκολάτα. Πώς να καλέσετε αυτούς τους λάτρεις των τροφίμων; «Καλοφαγάδες»! Ένας από τους αγαπημένους μας επαγγελματίες μαγειρικής και ψησίματος είναι η Mara από το blog του www. maraswunderland .de. Αποκαλύπτουμε γιατί θέλουμε να κάνουμε κλικ στο blog του φαγητού τους !
Στο blog της "Maras Wonderland" η Ταμάρα (24) δημοσιεύει μια σπιτική τρέλα μετά την άλλη. Οι θαυμάσιοι συνδυασμοί (φιστίκι-καραμέλα-pralinchen, mousse au chocolat με καραμελωμένα μήλα ή κέικ από αχλάδι-κόκκινο κρασί) και κάτω από τη γη (κέικ κερασιού με φρέσκα ή μαϊντανό σοκολάτας) φαίνονται εξίσου ελκυστικοί στη Μάρα, !
Τι δείχνει η Μάρα στο blog της; Νόστιμο; Για παράδειγμα, αυτή η συνταγή γλυκιάς ζάχαρης για σαλιγκάρια μπανάνας κεράσι & nutella (βλ. Παρακάτω). Βρισκόμαστε στον ουρανό των τροφίμων! Ως μικρό ορεκτικό δείχνοντας αυτή την εκπληκτική συνταγή εδώ - για περισσότερες εορταστικές εκδηλώσεις επισκεφθείτε το Maras Wonderland ...
Συνταγή για κεράσια & Nutella Μπανάνα σκουπίδια από Maras Wonderland
Χρόνος προετοιμασίας: 45 λεπτά • Χρόνος αναμονής: τουλάχιστον 1 ώρα • Χρόνος ψησίματος: περίπου 1 λεπτό
Συστατικά (για περίπου 20 - 25 σαλιγκάρια)
Για τη ζύμη ζύμης: 500 g αλεύρι, 1 κύβος φρέσκιας ζύμης (40 g), 220 ml χλιαρό γάλα, 80 g ζάχαρη, 70 g βούτυρο, 1 αυγό, μια πρέζα αλάτι
Για τα γεμιστικά: 160γρ μαρμελάδα κεράσι, 2 κ.γ. άμυλο, 5 κ.σ. βύσσινα από το γυαλί, καλά στραγγισμένα, 2 κουταλιές της σούπας Νουτελά, 1 μπανάνα
Προαιρετικό πάγωμα: νερό + σκόνη σε σκόνη
προετοιμασία
1. Μπορείτε να διαβάσετε την προετοιμασία της ζύμης ζύμης εδώ (σημεία 1. - 4.). Αφήστε τη ζύμη για 1 ώρα αντί για 30 λεπτά.
2. Εν τω μεταξύ, κόψτε τα καλά στραγγισμένα κεράσια σε τετράγωνα, ανακατέψτε με μαρμελάδα κεράσι και Sträke. Επιπλέον, Nutella και μπανάνα σε ένα μπολ, συνθλίψτε τη μπανάνα με ένα πιρούνι και ανακατέψτε καλά με τη Nutella.
3. Τοποθετήστε τα φύλλα ψησίματος με το χαρτί ψησίματος.
4. Μετά το χρόνο περπατήματος, αφαιρέστε τη ζύμη από το μπολ και ζυμώστε ξανά σύντομα. Κόψτε τη ζύμη στο μισό και ρίξτε το πρώτο μισό όσο το δυνατόν. Διαδώστε τη γέμιση από κεράσι, αφήστε περίπου 3 cm στην άκρη. Αναπτύξτε τη ζύμη κατά μήκος και κόψτε σε φέτες 2 cm. Διανείμετε τα σαλιγκάρια στο φύλλο ψησίματος με απόσταση περίπου 5 cm και αφήστε τα να ανέβουν ξανά για περίπου 20 λεπτά. Κάνετε το ίδιο με το δεύτερο μισό της ζύμης και το γέμισμα μπανάνας Nutella.
5. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C.
6. Ψήστε τις φέτες μπανάνας cherry & nutella για 15-20 λεπτά. Το έχω βουρτσιστεί με ένα χτυπημένο αυγό πριν.
7. Αφαιρέστε τις βίδες από το φούρνο. Προαιρετικά ανακατεύουμε με πάγο με νερό και ζάχαρη άλεσης και απλώνουμε τις φέτες με αυτό. Έδωσα μόνο τις φέτες κερασιού με πάγωμα.
Επιθυμούμε: bon appétit!
PS Περισσότερες συμβουλές και τάσεις μπορείτε να βρείτε στη σελίδα μας FACEBOOK!
