Φωτογραφία: Thinkstock
- Metabolic Typing - αυτό είναι το πώς λειτουργεί
- Χάρη στη μείωση του μεταβολισμού
- Τύπος υδατανθράκων: Carpaccio μάραθου με τυρί κρέμας
- Τύπος πρωτεΐνης: τυρί σαλάτα με μαύρες ελιές
- Μικτός τύπος τροφίμων: Σαλάτα από κόκκαλα με γκρέιπφρουτ
Μεταβολισμός Διατροφή
Ένα άθικτο ανοσοποιητικό σύστημα, περισσότερη ενέργεια και πάνω από όλα το ιδανικό βάρος - που υπόσχεται μια αλλαγή στη διατροφή, η οποία βασίζεται στον δικό τους μεταβολισμό. Ανακαλύπτουμε πώς το Metabolic Typing λειτουργεί και παρουσιάζει νόστιμες συνταγές για κάθε τύπο.
Κάθε σώμα λειτουργεί διαφορετικά, επεξεργάζεται και ανέχεται τρόφιμα διαφορετικά! Γι 'αυτό δεν υπάρχει η τέλεια διατροφή για όλους. Ο διαιτολόγος Ursula Wetter αποκαλύπτει λοιπόν πώς η διατροφή μπορεί να προσαρμόζεται με το σύστημα μεταβολικής δακτυλογράφησης στον οδηγό της "Υγιεινή απώλεια βάρους σύμφωνα με τον μεταβολικό τύπο".
Προκειμένου να προσδιοριστεί στο πρώτο βήμα, ποια δίαιτα είναι κατάλληλη για τον τύπο, θα πρέπει να ασχοληθούμε πολύ προσεκτικά με τα τέσσερα πιο σημαντικά συστήματα του σώματός του (εγκαύματα, νεύρα, αδένες και ομάδες αίματος). Και παρόλο που οι εξηγήσεις είναι σίγουρα λίγο ξηρές, δεν πρέπει να παραλείψετε το πρώτο μέρος του λεπτομερούς ερωτηματολογίου.
Metabolic Typing - αυτό είναι το πώς λειτουργεί
Πόσο γρήγορα το σώμα μας μετατρέπει τα θρεπτικά συστατικά σε ενέργεια μπορεί να κατανεμηθεί σε τρεις τύπους καύσης σύμφωνα με τους ειδικούς της διατροφής: οι αργές καυστήρες χρησιμοποιούν υδατάνθρακες πολύ καλά (τύποι υδατανθράκων), οι «γρήγοροι καυστήρες» χρησιμοποιούν πρωτεΐνες και λίπη (τύπου πρωτεΐνης) από τους δύο (μεικτό είδος τροφής).
Στο δεύτερο βήμα προσδιορίζεται ο νευρικός τύπος. Ο τύπος "Sypathicus", για παράδειγμα, αγωνίζεται με προβλήματα ύπνου, υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα και έχει πολύ άγχος. Ο "παρασυμπαθητικός τύπος" είναι ακριβώς το αντίθετο. Τρίτον, υπάρχουν και οι τύποι που έχουν επιλεγεί.
Χάρη στη μείωση του μεταβολισμού
Τρίτον, επειδή ορισμένα τρόφιμα μπορούν να προκαλέσουν αυξητική ορμόνη, η οποία με τη σειρά της μπορεί να μεταβάλει τον μεταβολισμό μας, είναι επίσης πολύ σημαντικό να δούμε το ενδοκρινικό σύστημα. Η Ουρσούλα Γουέττερ βλέπει ακόμα αυτό ως ένα κλειδί για το υπερβολικό βάρος. Τύπος υπόφυσης, θυρεοειδούς, επινεφριδιακού ή γοναδικού τύπου - κάθε είδος αδένων πρέπει να αποφεύγει ορισμένα «προβληματικά τρόφιμα». Για παράδειγμα, ο τύπος των επινεφριδίων θα πρέπει να κάνει χωρίς κρέας, λουκάνικο και αλκοόλ. Τα οπτικά χαρακτηριστικά του: Είναι μικρό και μυϊκό και χρησιμοποιεί λίπος μάλλον πάνω από τη μέση.
Τέλος, λαμβάνοντας υπόψη την ομάδα αίματος με όλα αυτά τα δεδομένα, μπορεί να προσδιοριστεί η τέλεια δίαιτα, η οποία αξιοποιείται βέλτιστα από το σώμα. Επομένως, και η απώλεια βάρους θα πρέπει να είναι ευκολότερη. Για κάθε τύπο Ursula ο καιρός έχει επίσης βάλει μαζί ένα εβδομαδιαίο σχέδιο με νόστιμες συνταγές. Ως πρόγευση, θα παρουσιάσουμε το καθένα μια συνταγή για τον τύπο του υδατάνθρακα, τον τύπο πρωτεΐνης και τον τύπο μικτής τροφής.
Λογοτεχνία Συμβουλή
Μετά από μερικές εβδομάδες, η δίαιτα θα πρέπει να έχει αξιοσημείωτη επίδραση στο σώμα και τη διάθεση μετά τον μεταβολικό τύπο. Ιδιαίτερα χρήσιμος είναι ο κατάλογος, ο οποίος απαριθμεί τα κατάλληλα τρόφιμα για τους αντίστοιχους τύπους τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων των θερμιδικών πληροφοριών.
"Υγιή απώλεια βάρους σύμφωνα με τον μεταβολικό τύπο" από τον Ursula Müller (AT Verlag, παραγγελία 20 ευρώ) εδώ στο Amazon.de >>
Τύπος υδατανθράκων: Carpaccio μάραθου με τυρί κρέμας
Αυτό το πιάτο είναι επίσης κατάλληλο για τον μικτό τύπο τροφίμων (ενδεχομένως να χρησιμοποιείτε τυρί κρέμας πλήρους λίπους) και τον τύπο του θυρεοειδούς και των επινεφριδίων.
Συστατικά για τέσσερα άτομα
4 νεαρά, φρέσκα κόνδυλοι μάραθου, καθαρισμένα1 κουτ. Σούπας πράσινα πιπέρι, ξεπλυμένα κρύα100 γραμμάρια κρέμα γάλακτος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο φρέσκα βότανα (σχοινόπρασο, μαϊντανό, βότανο μάραθου)
Για τη σάλτσα σαλάτας
1 λεμόνι, 1 κλαδί δεντρολίβανου, ελαφρώς συμπιεσμένες βελόνες1 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδοΣυστή πιπεριά από το μύλο
Έτσι λειτουργεί:
Ξεφλουδίστε τη φλούδα από το λεμόνι για το σαλάτα και ψιλοκόψτε. Ξεφλουδίστε το λεμόνι, αφαιρέστε το πικρό λευκό και γεμίστε τη σάρκα.
Ζεσταίνουμε λίγο το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα. Βάλτε το φλοιό λεμονιού και τις βελόνες δεντρολίβανου σε ένα μπολ και καλύψτε με το ζεστό λάδι. Αφήστε το να σταθεί για δέκα λεπτά, μέχρι το λάδι να μυρίζει αρωματικά. Στραγγίστε το λάδι μέσα από ένα κόσκινο, προσθέστε τους κύβους λεμονιών, το αλάτι και το πιπέρι.
Κόψτε το μάραθο στον τεμαχιστή λαχανικών σε λεπτές φέτες. Διανείμετε σε μεγάλες, επίπεδες πλάκες και ρίχνετε το λάδι με λεμόνι. Κόψτε τα πιπέρι σε ένα κονίαμα. Βγάλτε το τυρί με το πιπέρι και το ελαιόλαδο. Αφαιρέστε το cam με δύο κουταλιές της σούπας και τοποθετήστε το στο carpaccio του μάραθου.
Θερμίδες ανά άτομο:
Υδατάνθρακες: 165 kcal λαχανικά και γλυκά Λευκά και λιπαρά: 95 kcal τυριού και λάδι
Τύπος πρωτεΐνης: τυρί σαλάτα με μαύρες ελιές
Με περισσότερα λαχανικά ή / και ψωμί, αυτό το πιάτο είναι επίσης κατάλληλο για τον μικτό τύπο τροφίμων. Ο θυρεοειδής και ο επινεφριδιακός αδένας μπορούν να προετοιμάσουν το γεύμα σύμφωνα με τη συνταγή.
Συστατικά για τέσσερα άτομα
250 γραμμάρια φρέσκου σκληρού τυριού, αποφλοιωμένο 2 φλυτζάνια τρυφερός σέλινο με λάχανο, ψιλοκομμένα 2 κουταλιές λάχανο, ψιλοκομμένα2 μικρά νεαρά καρότα, κομμένα σε φέτες ή σε φέτες150 γρ. Πράσινων ή μαύρων ελιών, κρύα ξεπλύματα, κομμένα σε φέτες, λεπτές φέτες 3 κουταλιές της σούπας
Για τη σάλτσα σαλάτας
5 κ.σ. ελαιόλαδο ψυχρής πίεσης2 κ.σ. χυμό λεμονιού2 κουταλάκι χονδρόκοκκο μουστάρδα 4 κλαδάκια λεμονιού θυμάρι, αποφλοιωμένα φύλλα1 / 2 μάτσο μαλακού μαϊντανού, ψιλοκομμένα
Έτσι λειτουργεί:
Ανακατέψτε όλα τα συστατικά με το σαλάτα. Κόψτε το τυρί σε μεγαλύτερους κύβους. Ανακατεύουμε με τα λαχανικά και τις ελιές και προσθέτουμε το σαλάτα. Σερβίρετε τη σαλάτα με τους ακόμα ζεστούς σπόρους κολοκύθας πασπαλισμένους. Αυτό ταιριάζει στο ψωμί της αγροικίας (1 φέτα ανά άτομο).
Θερμίδες ανά άτομο:
Πρωτεΐνη και λίπος: 345 kcal τυριού και ελαίουΚαρβοϋδρίτες: 230 kcal ψωμιού (70 g ανά άτομο) και λαχανικά
Μικτός τύπος τροφίμων: Σαλάτα από κόκκαλα με γκρέιπφρουτ
Αυτό το πιάτο είναι επίσης κατάλληλο για όλους τους τύπους αδένων.
Συστατικά για τέσσερα άτομα
1 ροζ γκρέιπφρουτ 2-3 κόκκινα παντζάρια, αποφλοιωμένα. Λεπτώς τριμμένο ή κομμένο σε μικρές λωρίδες1 γλυκό μήλο
Για την σάλτσα σαλάτας:
4 κουταλιές της σούπας καρυδιού ή φουντουκιού 3 κουταλιές της σούπας βαλσάμικο ξύδι 2 κουταλιές της σούπας crème fraîche1 ρίγανη της πάπρικας ή τριαντάφυλλο πιπέρι αλατισμένο πιπέρι από το μύλο
3 κουταλιές της σούπας δέντρο ή φουντούκια, ψιλοκομμένα
Έτσι λειτουργεί:
Αποφλοιώστε το γκρέιπφρουτ με ένα κοφτερό μαχαίρι, αφαιρέστε επίσης το πικρό λευκό δέρμα, ενεργοποιήστε τα φιλέτα, μαζεύοντας το χυμό. Για την σάλτσα σαλάτας, ανακατέψτε το λάδι, το ξύδι, το crème fraiche, την πάπρικα, το αλάτι και το πιπέρι και προσθέστε το συλλεχθέν χυμό γκρέιπφρουτ.
Στρώνουμε το μήλο με τη φλούδα, προσθέτουμε στο παντζάρι και ανακατεύουμε αμέσως με το σαλάτα. Σερβίρετε τη σαλάτα στις πλάκες, γαρνίρετε με τα φιλέτα και τα καρύδια του γκρέιπφρουτ. Σερβίρει με ψωμί σίκαλης (1 φέτα ανά άτομο)
Θερμίδες ανά άτομο:
Υδατάνθρακες: 45 kcal λαχανικών και ψωμιού Πρωτεΐνη και λίπος: 115 kcal πετρελαίου, ξηρών καρπών και κριθαριού
Φυσικά Καλλυντικά: Περισσότερα για το COSMOPOLITAN Online >>
Χάνοντας βάρος χωρίς δίαιτα: Περισσότερα για JOY Online >>
