Οι σούπες χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες περιέχουν τον ιδανικό συνδυασμό για την επιτυχή απώλεια βάρους: πολλές πρωτεΐνες, λίγοι υδατάνθρακες, πολλές ίνες.
- Γιατί σούπες;
- Πιπεριές με ψητή τοφου
- Λεμόνι Γιαούρτι Σούπα
- Ντομάτα και σούπα καρύδας
- Λάχανο και σπανάκι με φιλέτο κοτόπουλου
Σε καμία από τις τέσσερις συνταγές σούπας μας δεν θα βρείτε τα κλασικά τρόφιμα κορεσμού όπως ζυμαρικά, ρύζι ή πατάτες. Επειδή οι υδατάνθρακες έχουμε διαγράψει σε μεγάλο βαθμό σε αυτές τις σούπες χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες.
Αλλά μην ανησυχείτε: δεν θα πεινάσετε από το τραπέζι επειδή υπάρχουν πολλά λαχανικά και κρέας. Και είναι αυτός ο συνδυασμός ινών και πρωτεϊνών που έχει τεράστια επίδραση στο μεταβολισμό σας: αν παραλείψετε τους υδατάνθρακες ταυτόχρονα, καταναλώνετε περισσότερη ενέργεια από ό, τι τρώτε - και αυτό στη συνέχεια αυξάνει την απώλεια λίπους. Έτσι χάνετε λίγα λίρες γρήγορα - σχεδόν μια μέρα στην άλλη.
Γιατί σούπες;
Επειδή οι σούπες χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες είναι εξαιρετικά εύγευστες και εύκολο να ετοιμαστούν Επειδή παρέχουν πολύ υγρό και μοιάζουν με ένα μεγάλο μέρος. Αυτό είναι ένα ψυχολογικό τέχνασμα που λειτουργεί καλά με σαλάτα. Αισθανόμαστε καλύτερα όταν η πλάκα είναι μεγάλη και γεμάτη - ακόμα κι αν δεν φάγαμε πολλές θερμίδες. Ένα άλλο πλεονέκτημα: διατηρούνται περισσότερες υγιείς βιταμίνες, όπως και με τις σούπες δεν χύνεται νερό μαγειρέματος.
Επιπλέον συμβουλή: Τα κατεψυγμένα σούπας μας είναι μια μεγάλη προσφορά, αν πρέπει να πάει γρήγορα. Απλά ετοιμάστε το διπλό ποσό. Η πάπρικα, το γιαούρτι με λεμόνι και η σούπα ντομάτας-καρύδας μπορεί κανείς να απολαύσει το κρύο στις ζεστές μέρες - αυτό σας αναζωογονεί.
Πιπεριές με ψητή τοφου
1. Κόψτε κάθε 2 κόκκινες και κίτρινες πιπεριές μικρές. Κόψτε το κρεμμύδι. Ατμός σε 2 κουταλιές της σούπας ζεστό ελαιόλαδο. Αφαιρέστε τα φύλλα από τα 2 στελέχη του μαντζουράνα και προσθέστε. Ακολουθήστε το αλάτι και το πιπέρι. Σκόνη με 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι, σοτάρετε για 2 λεπτά και προσθέστε 1 λίτρο λαχανικών. Καλύψτε και σιγοβράστε για 30 λεπτά.
2. Ζάρια 175 γραμμάρια καπνιστό τόφου και τηγανίζουμε σε 1 κουταλιά της σούπας καυτό λάδι για 3-4 λεπτά, αφαιρέστε, κρατήστε ζεστό. Μειώστε 1 αβοκάντο, αφαιρέστε τον πυρήνα. Κόψτε τον πολτό. Βάλτε τη σούπα. Ακολουθήστε τη σάλτσα αλάτι, πιπέρι και κόκκινη πιπεριά. Τακτοποιήστε με το αβοκάντο και το tofu. Χρόνος προετοιμασίας περίπου 40 λεπτά. 340 kcal ανά μερίδα, E 12 g, F 26 g, KH 11 g
- Αβοκάντο φρένων με λίπος
- Tofu ως λάκκο πρωτεΐνης
- Πιπεριά για τη βιταμίνη C
Λεμόνι Γιαούρτι Σούπα
1. Κόψτε το μισό μήκος του κολοκυθίου, κομμένο σε φέτες. Κόψτε 2 κόκκινα κρεμμύδια σε δαχτυλίδια, 1 σκελίδα σκόρδο. Ζεστάνετε 2 κουταλιές λάδι, τηγανίζετε τα πάντα μέσα σε αυτό. Deglaze με 750 ml λαχανικών και 2 κουταλιές χυμό λεμονιού. Βάλτε τη σούπα για 20 λεπτά.
2. Διανείμετε 200 γρ. Αποφλοιωμένες πρώτες γαρίδες σε 4 ξύλινα σουβλάκια. Αλατοποιήστε και τηγανίζετε σε 1 κουταλιά σούπας καυτό λάδι για 3 λεπτά. Περίοδος με Harissapulver. Αφαιρέστε τη σούπα από τη φωτιά. Ανακατέψτε 150 γρ. Γιαουρτιού και 2 κρόκους αυγού (μέγεθος Μ) και ανακατέψτε. Δοκιμάστε ξανά. Πασπαλίστε με χρωματιστό πιπέρι. Χρόνος προετοιμασίας περίπου 35 λεπτά. Περίπου 230 kcal ανά μερίδα, E 15 g, F 14 g, KH 10 g
- Η Harissa ενισχύει την καύση λίπους
- Τα κολοκυθάκια αποστραγγίστηκαν
- Ορμόνες κορεσμού απελευθέρωσης γαρίδας
Ντομάτα και σούπα καρύδας
1. Κόψτε το σκελίδες σκόρδου. Κόψτε 2 κρεμμυδάκια σε δαχτυλίδια. Στενά λευκά δαχτυλίδια και σκόρδο σε 1 κουταλιά της σούπας καυτό λάδι. Δοκιμάστε 1 κουταλιά της σούπας κόκκινη κάρι και πάστα ντομάτας σε κάθε μία. Προσθέστε 1 κουτί (425 ml) ντομάτας πίτσας, 400 ml αποθέματος λαχανικών και 1 κουτί (165 ml) γάλακτος καρύδας. Καλύψτε και σιγοβράστε για περίπου 20 λεπτά.
2. Ζυμώστε 250 γραμ. Μπριζόλας, πράσινα δαμάσκηνα κρεμμυδιού, 20 γρ. Ψωμί και 50 γραμ. Αποβουτυρωμένο κουάρκ, αλάτι, πιπέρι. Φόρμες από τη φόρμα 16. Τηγανίζουμε σε 1 κουταλιά της σούπας καυτό λάδι για 5 λεπτά. Τηγανίζουμε σύντομα 75 γραμμάρια κίτρινων ντοματών κερασιού. Κόψτε τα φύλλα των 6 στελεχών κόλιανδρου. Ρυθμίστε τη σούπα, σεζόν για γεύση. Κάνε τα πάντα. Χρόνος προετοιμασίας περίπου 25 λεπτά ανά μερίδα περίπου 250 kcal, E 17 g, F 15 g, KH 11 g
- Γάλα καρύδας με εξαιρετικά λεπτό αποτέλεσμα
- Το Curry θερμαίνεται
- Η πρωτεΐνη από το hack σας κάνει γεμάτη για μεγάλο χρονικό διάστημα
Λάχανο και σπανάκι με φιλέτο κοτόπουλου
1. Τρίμηνο 600 g μυρμήγκι λάχανο, αφαιρέστε το μίσχο. Κόβουμε λάχανο και 2 κρεμμύδια σε λωρίδες. Braise σε 3 κουταλιές ζεστό λάδι. Αλατοπιπερώστε, πιπέρι, γλυκιά και γλυκιά πάπρικα. Deglaze με 1 λίτρο κοτόπουλου. Βράζουμε για 20-30 λεπτά.
2. Πλένετε 300 γραμμάρια φιλέτου κοτόπουλου, στεγνώστε, αλατοποιείται. Τηγανίζουμε σε 1 κουταλιά της σούπας καυτό λάδι για 5-6 λεπτά σε κάθε πλευρά. Σεζόν με πιπέρι και πάπρικα. Προσθέστε 250 γραμμάρια σπανάκι στο στιφάδο. Αλατοπιπερώνετε. Κόψτε το κοτόπουλο και το βάζετε στο στιφάδο. Πασπαλίζουμε τα φύλλα από ένα κρεβάτι κόκκινου σίσσο. Χρόνος προετοιμασίας περίπου 35 λεπτά ανά μερίδα περίπου 230 kcal, E 21 g, F 12 g, KH 7 g
- Υποκαθαρισμένα κορεσμένα λάχανα
- Κοτόπουλο ζωμό για το μεταβολισμό
