Σούπα για την απώλεια βάρους; Με χαρά - επειδή οι χαμηλές σούπες καρβιδίου μας γευρίζουν πολύ καλά. Και χάρη στις πολλές πρωτεΐνες που διατηρούν το επίπεδο σακχάρου στο αίμα σταθερό.
Φωτογραφία: RFF
- Χωρίς υδατάνθρακες
- Τα καλύτερα συστατικά για τις συνταγές με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες
- Welsh Calw (Ουαλικό στιφάδο με κουνουπίδι και μπιζέλια)
- Κολοκύθα και το μήλο σούπα
- Coconut σούπα
- σούπα παντζάρι
- Μεσογειακή ντοματίνη
- Pastinakencreme σούπα
- Ταϊλάνδης σούπα κάρυ
Χωρίς υδατάνθρακες
Σας ζεσταίνουν στην κρύα εποχή, σας γεμίζουν και θερμαίνουν το μεταβολισμό σας: τις συνταγές μας με χαμηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα . Απλώς αντικαταστήστε ένα κύριο γεύμα με μια από τις συνταγές σούπας μας και θα ζυγίζουν 3 κιλά λιγότερο γρήγορα.
Το μυστικό: πολύχρωμα λαχανικά, νωπό κρέας και πικάντικα καρυκεύματα - έτσι η απώλεια λίπους ενεργοποιείται άριστα και διεγείρει τον μεταβολισμό. Με τις συνταγές σούπας σας κάνουμε όχι μόνο κάτι για την φιγούρα, αλλά και για την ψυχή σας.
Τα καλύτερα συστατικά για τις συνταγές με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες
Μην διστάσετε να πειραματιστείτε! Έτσι η ποικιλία έρχεται στο πιάτο σούπα. Αυτά τα πιάτα είναι κατάλληλα για κάθε συνταγή σούπας .
- Μέσο κοτόπουλου Οι πρωτεΐνες που περιέχονται σε αυτό διεγείρουν το μεταβολισμό. Ο σίδηρος και η βιταμίνη Β12 ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα.
- Το κρέας πουλερικών είναι ένας μεγάλος προμηθευτής πρωτεϊνών και κορεσμού. Επίσης, ο ψιλοκομμένος ψητός ταρτάρ είναι κατάλληλος ως σούπα.
- Μπρόκολο, κουνουπίδι, λάχανο & co είναι ιδανικό για την απώλεια βάρους: περιέχουν λίγες θερμίδες, πολλές βιταμίνες και κορεσμό. Τι περισσότερο θέλετε;
- Βότανα Νόστιμο και αποτελεσματικό: το μαϊντανό και το κρεμμυδάκι επιτίθενται στα αποθέματα λίπους, την όρεξη του δενδρολίβανου και την ρίγανη διεγείρει την πέψη.
- Ρίζα Λαχανικά Διαλυτές ίνες όπως ζ. Β. Στο σέλινο και τα καρότα είναι παρόντες, επιβραδύνει την πέψη. Αυτό μας κάνει να νιώθουμε γεμάτοι για περισσότερο χρόνο.
- Το γάλα καρύδας Η κρεμώδης εκδοχή του γάλακτος είναι αρκετά κατάλληλη για δίαιτα. Περιέχει ειδικά λιπαρά οξέα που σας βοηθούν να χάσετε βάρος.
- Μπαχαρικά Ζεστά συστατικά όπως πιπέρι, κάρυ και τσίλι θερμαίνουν σωστά το σώμα και αφήνουν τα κιλά να πέφτουν γρηγορότερα.
Συνταγές με χαμηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα
Welsh Calw (Ουαλικό στιφάδο με κουνουπίδι και μπιζέλια)
Συστατικά (4-6 άτομα)
- 1 μάτσο δέντρων σημύδας
- 3 κρεμμύδια
- 1 φέτα βόδι (περίπου 900 g)
- αλάτι
- 8-10 πιπεριές
- 350 γραμμάρια καρότων
- πιπέρι
- 1 κεφαλή κουνουπιδιού (περίπου 1, 2 kg)
- 400 g πατάτας
- 150 γραμμάρια κατεψυγμένων νεαρών μπιζελιών
- 5 στελέχη μαϊντανό
προετοιμασία
1. Καθαρίστε τα πράσινα, πλύνετε και κόψτε τα κομμάτια. Ξεφλουδίστε 2 κρεμμύδια και κόψτε σε φέτες. Πλένετε το κρέας. Βράζετε 2 1/2 λίτρα νερό, 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και πιπέρι.
Προσθέστε κρέας, χόρτα και κρεμμύδια και βράστε. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για περίπου 2 ώρες. Αφήνεται να κρυώσει στο ζωμό όλη τη νύχτα.
2. Αφαιρέστε το λίπος. Σηκώστε το κρέας από το ζωμό. Χύστε το ζωμό μέσα από ένα κόσκινο και πιάστε σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε σε φέτες. Ξεφλουδίστε και ξεπλύνετε τα καρότα, κατά το ήμισυ κατά μήκος και κομμένα σε κομμάτια. Αφαιρέστε το κρέας από το κόκαλο και κόψτε τους σε κύβους.
3. Βράζετε τα αποθέματα, τους κύβους κρέατος, το κρεμμύδι και τα καρότα, καλύψτε και σιγοβράζετε για περίπου 40 λεπτά. Περίστε και πάλι με αλάτι και πιπέρι. Εν τω μεταξύ, καθαρίστε και πλύνετε το κουνουπίδι, κόψτε τα φλοτέρ από τους μίσχους. Ξεφλουδίστε, ξεπλύνετε και γεώστε πατάτες.
4. Προσθέστε το κουνουπίδι και τις πατάτες στο ζωμό, βράστε και μαγειρέψτε για περίπου 20 λεπτά. Προσθέστε τα μπιζέλια, ζεσταίνετε σύντομα. Ακολουθήστε το αλάτι και το πιπέρι. Εν τω μεταξύ, πλύνετε το μαϊντανό, ανακινείτε στεγνά και ψιλοκομμένα. Ρυθμίστε το στιφάδο σε βαθιές πλάκες πασπαλισμένες με μαϊντανό. Έχει γεύση καφέ ψωμί.
Κολοκύθα και μήλο σούπα
Συστατικά (1 άτομο)
- ¼ κρεμμύδι
- ½ σκελίδα σκόρδου
- 300 γραμμάρια κολοκύθας Hokkaido
- ¼ μήλο
- 1 μίσχος θυμάρι
- 1 κουταλάκι λάδι
- 200 ml ζωμού λαχανικών
- 75 ml γάλακτος
- Αλάτι, πιπέρι
- 1 φέτα ψωμιού
- 10 γραμμάρια τριμμένο τσένταρ
προετοιμασία
1. Κόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο, τηγανίζουμε στο λάδι. Η κολοκύθα και το μήλο. Τόσο με θυμάρι, εκτός από κάτι για γαρνιτούρα, προσθέστε, με περίπου 2 λεπτά mitdünsten.
2. Προσθέστε ζωμό, σιγοβράστε για περίπου 25 λεπτά.
3. Ρίξτε τη σούπα, προσθέστε το γάλα. περίπου Σιγοβράστε για 6 λεπτά, σεζόν. Κόψτε τα αστέρια ψωμιού, πασπαλίστε με τυρί.
4. Ψήνετε στους 200 ° C για 3-4 λεπτά. Σερβίρετε σούπα με αστέρια και θυμάρι. περίπου 400 kcal.E 12 g, F 13 g, ΚΗ 55 g
Coconut σούπα
Συστατικά (1 άτομο)
- ½ σκελίδα σκόρδου
- 5 γραμμάρια φρέσκιας πιπερόριζας
- ½ μπαρ λεμονόχορτο
- 100 γραμμάρια γλυκοπατάτας
- 1 κουταλάκι λάδι
- 100 ml ζωμού
- 100 ml γάλακτος καρύδας
- ½ μικρό πιπέρι τσίλι
- 25 γραμμάρια καρύδια καρύου
- Αλάτι, πιπέρι
- 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό ασβέστη
προετοιμασία
1. Ψιλοκόψτε το σκόρδο και το τζίντζερ, μισό λεμόνι.
2. Κόψτε τη γλυκιά πατάτα σε λεπτές φέτες.
3. Τρίψτε τις υπόλοιπες γλυκοπατάτες. Γεμίστε το σκόρδο, το τζίντζερ και το λεμονόχορτο για περίπου 2 λεπτά σε ½ κουταλιά της σούπας λάδι και σοτάρετε γλυκές πατάτες για μικρό χρονικό διάστημα.
4. Προσθέστε ζωμό και γάλα καρύδας, μαγειρέψτε για περίπου 15 λεπτά.
5. Κόψτε το τσίλι σε λωρίδες, ψητό κάσιους. Ψήστε φέτες γλυκιάς πατάτας σε λάδι ½ κουταλιών σούπας για περίπου 2 λεπτά.
6. Βγάλτε λεμόνι. Βάλτε τη σούπα, εποχή.
7. Σερβίρετε με λωρίδες τσίλι, κάσιους και μάρκες. περίπου 280 kcal, Ε 4 g, F 18 g, ΚΗ 25 g
σούπα παντζάρι
Συστατικά (1 άτομο)
- 250 γραμμάρια παντζαριού
- 30 g πατάτας
- 1/4 κρεμμύδι
- 1/2 σκελίδα σκόρδου
- 5 g τζίντζερ
- 1/2 κουταλάκι κουταλάκι του γλυκού
- 1 κουταλάκι λάδι
- 250 ml ζωμού
- 1/2 κατσαρόλα πράσινο πράσινο
- 1 μίσχο μέντα
- 2 κουταλιές της σούπας λάδι, 100 ml γάλα καρύδας
- 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο κόλιαντρο
- 1-2 κουταλάκια του γλυκού χυμό ασβέστη
προετοιμασία
1. Τυλίξτε τα τεύτλα και τις πατάτες. Κόβουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και το τζίντζερ. Γεμίστε τα πάντα με κύμινο σε 1 κουταλιά σούπας λάδι.
2. Σιγουρευτείτε για περίπου 30 λεπτά στο ζωμό και το πολτό με το κόλιαντρο, μέντα, λάδι και γάλα καρύδας, εποχή.
3. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο κόλιαντρο και 1-2 κουταλάκια του γλυκού χυμό ασβέστη. περίπου 500 kcal, Ε 5 g, F 40 g, ΚΗ 26 g
Μεσογειακή ντοματίνη
Συστατικά (1 άτομο)
- ½ κρεμμυδάκι
- ½ σκελίδα σκόρδου
- 2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο
- 125 ml φυτικού αποθέματος
- 100 ml Ντομάτες από τον κασσίτερο
- αλάτι
- πιπέρι
- Edelsüßpaprika
- ζάχαρη
- 20 γραμμάρια ντοματών κερασιάς
- 50 g κολοκυθάκια
- 50 g μικροί κόκκοι λευκού φασολιού από τον κασσίτερο
- 1 μίσχος θυμάρι
προετοιμασία
1. Κόψτε το πράσο σε δαχτυλίδια, ψιλοκόψτε το σκόρδο. Βράζουμε το πράσο με το σκόρδο σε 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι για 2-3 λεπτά, deglaze με το ζωμό και τις ντομάτες, εποχή.
2. Καλύψτε και σιγοβράστε για περίπου 20 λεπτά. Πλένετε ντομάτες και τρίμηνα.
3. Κόψτε το κολοκυθάκι σε μικρά κομμάτια και τηγανίζετε σε 1 κουταλάκι του γλυκού ελαίου για περίπου 5 λεπτά. Προσθέτουμε τις ντομάτες, τα φασόλια και το υπόλοιπο πράσο, συνεχίζουμε να τηγανίζουμε για περίπου 1 λεπτό, σεζόν.
4. Κόψτε το θυμάρι και προσθέστε τη σούπα. Ανακατέψτε και δοκιμάστε ξανά. Προσθέστε λαχανικά και γαρνίρετε με φύλλα θυμάρι για να δοκιμάσετε. περίπου 180 kcal, Ε 7 g, F 8 g, ΚΗ 15 g
Pastinakencreme σούπα
Συστατικά (1 άτομο)
- 1/4 κρεμμύδι
- 100 g παστινάκια
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού λάδι
- 150 ml ζωμού
- 100 ml γάλακτος
- 150g hack
- ρίγανη
προετοιμασία
1. Ανασηκώστε τα κρεμμύδια και τα παστινάκια. Braise στο πετρέλαιο. Προσθέστε ζωμό και γάλα. περίπου Μαγειρέψτε για 30 λεπτά, πουρέ και εποχή.
2. Βράζουμε το κιμά για περίπου 5 λεπτά, σεζόν. Προσθέστε στη σούπα. Γαρνίρετε με ρίγανη και τηγανητές λωρίδες παστεριού. περίπου 400 kcal, Ε 23 g, F 20 g, ΚΗ 28 g
Ταϊλάνδης σούπα κάρυ
Συστατικά (1 άτομο)
- 75 γραμμάρια καρότων
- 125 γραμμάρια μπρόκολου
- ½ κρεμμύδι
- 1 κουταλιά της σούπας κόκκινη κάρι
- 2 κουταλάκια του γλυκού λάδι
- 100 ml γάλακτος καρύδας
- ¼ κούπας στιγμιαίου ζωμού πουλερικών
- 1 μικρό κομμάτι φρέσκου τζίντζερ
- 60 g Mett
- αλάτι
- φρέσκο κόλιανδρο
προετοιμασία
1. Κόψτε τα καρότα στο μισό κατά μήκος και κόψτε σε λεπτές φέτες. Κόβουμε το μπρόκολο, ζαρώνουμε το κρεμμύδι. Βράζουμε το κρεμμύδι και την πάστα για περίπου 2 λεπτά σε 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι.
2. Deglaze με 150 ml νερό και γάλα καρύδας. Πετάξτε με ζωμό, βράστε και σιγοβράστε για περίπου 15 λεπτά.
3. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Τρίψτε το τζίντζερ λεπτά. Ζυμώνουμε και τα δύο με τον Mett, σχηματίζουμε μικρές μπάλες και τηγανίζουμε σε 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι για περίπου 10 λεπτά.
4. Προσθέστε το μπρόκολο και τα καρότα στη σούπα, επαναφέρετε και σιγοβράστε για περίπου 5 λεπτά, σεζόν. Τοποθετήστε σούπα και κεφτεδάκια. Επιλέξτε τα φύλλα κορίανδρου από τους μίσχους και πασπαλίστε με τη σούπα. περίπου 450 kcal, Ε 19 g, F 36 g, ΚΗ 10
